история черной соли

?начале прошлого века никт?бы не удивил?, увидев черную четвергову?соль. он?была на каждом стол?- ?господ ?крестья? фабриканто??купцов, священников ?студенто?

кром?того, черн? соль использовалась ?домашнем хо?йств? ка?лекарств?от физических недуго? служил?оберегом от порч??ссор.

?дореволлюционной России черн? соль приготавливалась только ра??году - ?Чистый четвер?пере?Святы?праздником Пасх? отсюда он??носи?название Четвергово? бы?обычай ос?щать соль ??ночь по?четвер?ставит?на стол ?хлебом. только ?четвергово?соль?ел?крашеные пасхальные яйц? он?же являлась приправо??разнообразны?холодным закускам.

испоко?веку черную соль изготавливал??Костромско?губернии. соль обжигают ?русско?печи ?добавление?капустны?листье??ржаной муки.

проведенны?исследован? показали, чт??результате обжига ?черной соли, по сравнени??обычно?поваренной, ?де?тк?ра?уменьшается количество ?желы?металлов, понижает? содержание хлор?- эт?ка?ра?те примес? из-за которы?обычну?соль нарекл?"бело?смерть?quot;.

одни?из приемущест?черной соли являет? повышенное содержание калия, кальция ?магн?, та?необходимы?человеческом?организм? черн? соль регулирует пищеварени? углеро??виде мелкопористого уг? выводи?из организм?токсин?

черн? соль не только полезн? он?обладает необычны?вкусом ?ароматом.

_______________________________________________________________

во?уж?тр?недели мы готови??этой великолепной соль?)

?пригодилас?емкост? расписанная мною полтор?года наза? ждавшая своего часа)))

всем здоров?!

?пр?тног?аппетита!