aif.ru/health/food/43056
Ка?надо питать?, чт?бы сохранять силы ?бодрость духа? Чт??таки?случ??посоветовали бы на?наши предки?
Современная пшениц?широко распространилась ?России ?XVIII-XIX вв., ?до этог??основном выращивали полб? Эт?прародительниц?наше?пшениц?- зёрн??полб?поменьше, ?ни?плох?слущиваются оболочки, содержащие полезные вещества, белк??ни?мног?больше, ?неполезног?крахмала, наоборот, мног?меньше. Ясно, чт?хлеб ?каша из не?(он?тоже называлась полбой) получались очен?полезным? Но дающ? боле?хороши?урожаи пшениц?вытеснил?полб? Только недавн?её стал?возрождать, ?для своего домашнег?хлеб?вы можете купить муку из полб?(ил?из спельт?- та?её называют на Западе). Но стои?он?намног?дороже муки высшег?сорт?
?рацион?наши?предко?всегда было мног?капуст? лука, чеснок? репы, редьки, свёклы, морков??иных даро?природ? хранящихся долг? Делайт?из ни?гарнир? первые ?вторые блюд? салаты. Важн?съедат??день не мене?500 ?растительных продукто? Включайт??их состав фрукты ?ягоды. Если вы можете купить их свежим? здоров? Но ?прежни?времен? когд?возможност?довезт?их из тёплых стра?не было, до самого нового урож? лакомились мочёными яблокам??ягодами. Эт?традицию стои?возродит? Витамино??мочёны?яблоках може?быть немног?меньше, че??свежих, но антиоксидант??другие полезные вещества сохраняют?. ?чт?ещ?очен?важн? ?ни?остаёт? мало сахаро?- те превращают? ?молочную кислот?пр?замачивани?
Сами классические русски?овощ?чрезвычайн?полезн? ?капуст?мощное противораковое действие, особенно сильно??квашеной капуст??салата? Только ?последни?нарезанную капуст?хорошо ещ?подавить, чтоб?он?пустил?со? ?выдержат?10-15 мину?до ед? Морков?богата каротиноидам? он??сами по себе полезн? да ещ???витами??превращают?. Есть ?не??противораковый фалкаринол. Чтоб?ег?сохранилос?побольше, морковку лучш?варить целико??только пото?резать.
примерно?меню на день+ рецепт "Полб?