Пиро?"Крокодил"

Тест?
2 ст. ложк?сахара
1 щепотк?соли
1 яйц?br /> 250 мл. тёплог?молока
6 ст. ложе?раст. масл?br /> 1 пакети?сухи?дрожже?br /> 500 гр. муки (если понадобится ещ?немног?для домеск?

Для начинк?
Полвилочка капуст?br /> 2 луковицы
500 гр. ?сног?фарш?br /> Соль, пере?br />
?большо?миск?смешивае?вс?сраз?: молоко, яйц? дрожжи, раст. масл? соль ?саха? Отмериваем примерно 500 гр. муки ?замешиваем тест? подсып? муку постепенно, до те?по?пока он?не станет прилипат??рука? Формируе?ша?накрывае?салфетко??ставим ?тёплое мест?для брожен?.

?этим временем занимаем? начинкой, капуст?шинкуе? лу?реже??обжариваем вс?поотдельност? сначал?капуст??луко?(вынимаем из сковород?, зате?фарш. Соеденяем вс?вместе, соли? перчим.

Из тест?раскатывае?прямоугольный плас?

обрезаем кр?, чтоб?он?были ровные, остатк?откладывае? он?на?ещ?пригодятся.Поверх тест?ложи?бумагу для выпечк??аккуратн?сворачивае?рулето? таки?образо?мы перенесё?тест?на протвень.
На середину выкладывае?начинк?
Начиная ?угло?делаем надрез?до начинк?толщиной примерно 3-4 см.

Складываем их косичкой ?нахлёс? оставляем только начало ?коне?

Из начала складываем голову из конц?- хвос?

Из остатков тест?лепи?лапк??глаз?- бров?

Делаем клык??помощь?ножниц по краю челюст? не дорезая до конц?

?та?же ножницам?создаё?неровности по всем?телу.

Выпекаем ?разогретой до 200 град. духовк?до зару?нивания, зате?достаё??смазывае?животное взбиты?яйцом. Ставим снов??духовк?до готовности.

Во?на?крокодильчик гото?..........

Красив??вкусно !!!!!!!

Пр?тног?аппетита !!!!!

Ка?только достал?пиро?из духовк? накройте ег?влажны?полотенцем, ?сверху ещ?сухи? устрои?пирогу врод?ка?парилк? эт?для того чтоб?корочк?была ?гкой..........:-)

Источи?/span>