Сердце из шоколада.

Ва?потребуется:

100 ? горького шоколада

100 мл сливок

90 ?белого шоколада

2 ?? растворимого кофе

засахаренные цвет?(ил?другое украшени?

Инструкции:

Растопит?темный шокола?на во?но?бане. На лист?пекарско?бумаги нарисовать 8 одинаковых сердец, размером 10 см. Смазат?их шоколадо??помощь?кист? Убрать охлаждаться, зате?снять ?бумаги. ?кастрюльку положить сливки ?кофе, довест?до кипения, зате?добавить поломанный белы?шокола? размешат??охладить. Взбить холодный мусс ?помощь?миксер?до пышной масс? выложить её ?кондитерский мешо? На 6 сердечек выдавить поровн?мусс, сложит?один на другой ?дв?тарелочк? Сверху положить сердечко бе?nbsp;

мусс? осторожн? чтоб не поломать. Украсить засахаренным?цветам??подавать.

Го?чи?шокола?

Ва?понадобится:

200 гр. горького шоколада,

2 стакан?молока,

1 ?? крахмала(кукурузног?ил?картофельног?,

1 - 2 столовые ложк?сахара.

Инструкции:

Половину молока влит??кастрюльку, добавить поломанный на кусочк?шокола? поставит?на огон?? помешивая, дождаться, пока шокола?растопит?. ?оставшем? молоке растворить крахма?? пост?нн?взбивая венчиком, влит?шокола? Зате?добавить саха? Помешивая, готови?на маленько?огне ещ?5 мину? пока смес?не начнет густет? Украсить можн?взбитыми сливками, посыпа?их шоколадной стружкой. Если заране?подготовит?трафарет, то на взбиты?сливка?можн?изобразить сердце.

Шоколадное фонд?

Ва?потребуется:

150 ?горького качественног?шоколада

90 мл сливок

125 ?клубники

2 кусочк?бисквитног?корж?ил?кекс?/p>

Инструкции:

Разломат?шокола?на кусочк? положить ?огнепрочну?миск?со сливками. Разогрет?на во?но?бане ил??микроволново?печи окол?1 минуты. Перемешать. Положить ?посуду ?виде сердца. Подавать ?клубнико??бисквито?ил?кексом, вырезанным ?виде сердца.  

Торт "Лю?ще?сердце"

Ва?потребуется:

для бисквита яйц?- 4 шт,

саха?- 1 стакан,

мука - 1 стакан для суфл?/p>

сливки 33% - 200 мл,

сахарн? пудр?- 0,75-1 стакан,

желати?- 15 ?/p>

для желе компот ил?со?(бе??коти) красного цвет?- 1 стакан для украшения

взбиты?сливки

Способ приготовления:

Выпечь бискви??форм?сердца, охладить ?вынуть из форм? если ?Ва?не?специально?форм??виде сердца, можн?испечь круглы?бискви? зате?наложи?бумажный трафарет ?форм?сердца вырезать сердце из бисквитног?корж?/p>

Выдержат?бискви?не мене?8 часо? зате?разрезат?вдол? чтоб?получилось 2 корж??пропитат?сиропо?

?разъемну?форм??виде сердца (желательно ?этой же форм?выпекать бискви? положить один корж, сверху смазат?масляны?кремом на сгущенно?молоке ?накрыт?вторым коржом.если не?разъемно?форм?можн?пр?помощи фольги ил?высоко?бумажной лент?обложить бока торт? та? чтоб?бумага очен?плотно прилегал?со всех сторон ?торт?/p>

Залить торт ?форм?готовы?охлажденны?суфл??поставит?на холо?до застыван? суфл? На застывше?суфл?аккуратн?пр?помощи ложк?нанест?холодное красно?желе (желе нужн?охладить до легког?загустен?) ?поставит?на холо?до полног?застыван?. Торт ?боко?смазат?взбитыми сливками. По краю торт?сделат?бордюрчи?из взбиты?сливок.

Пр?желани? процес?приготовления можн?немног?ускорить ?упростит? ?суфл?(сливки ?желатино? добавить красны?пищево?красител? хорошо перемешать ?выложить суфл?на торт - получится бискви??масляны?кремом на сгущенке, ?сверху суфл?розового ил?красного цвет?Приготовлени?масляного крем?на сгущенно?молоке: варену?сгущенку взбить ?размягченны?сливочны?маслом. Приготовлени?суфл? желати?замочить ?1 стакан?холодног?молока ?оставить набухать на 1 ча?

Когд?желати?набухнет, поставит?на огон??довест?до кипения, но не ки?тить (желати?должен полность?растворить?). Сливки охладить.

Охлажденны?сливки взбить ?сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены. Немног?сливок отложить для украшения торт? сливки должны быть не мене?33% жирности; взбивать осторожн? следя за те? чтоб?не взбить сливки ?масл? Можн?брат?сливки меньше?жирности, но тогд?обязательно использовать загустител?для сливок (продается ?магазина??маленьки?пакетика??виде порошк?

Смешат?вместе взбиты?сливки ?раство?желатина ?хорошо размешат?ложкой до получения однородной консистенции.

Приготовлени?желе:

?стакан?компот?ил?сока (бе??коти), красного цвет? замочить желати??оставить на ~1 ча?до набухания. Зате?желати?довест?до кипения пр?непрерывно?помешивани? но не ки?тить (желати?должен растворить?) ?охладить.

Читать дале?/b>