Тест?
300 ?муки
250 ?слив. масл?br /> 2 желтка
2 ст.? домашней густой сметан?br /> Со??цедр?одного лимона
Начинк?
250 ?абрикосового ил?мандариновог?джем?br /> 2 белк?br /> 50 ?измельченных орехов
50 ?сахара

1. Масл?порубить ?муко??крошку, добавить желтки, сметан??со?лимона, замесить тест? Раскатат?тест??прямоугольный плас? равномерно посыпать муко??сложит?конверто? Поместит?на 20 ми??холодильни? Раскатат? посыпать муко??опять сложит?конверто? поместит??холодильни? Повторит?ещ?2-3 раза


2. Раскатат?тест? толщиной 3-4 мм, нарезать квадратами 6? см, смазат?джемом ?скрутить рулетиками ил?трубочками. Смазат?слегка взбиты?белком, посыпать орехам??сахаро? Выложить трубочки на противен? простеленный пергаменто?


3. Запекать ?разогретой до 210-220* духовк?окол?10-15 ми?