?сной пиро? Рецептов ?сног?пирога имеется множеств?Этот отличает? необычно?технологие?приготовления тест??результате чего получает? воздушны??гкий ?очен?вкусны?пиро?Начинк??основном используют? солёны?ну ?самы?вкусны?пиро?получает? ??со? Ва?понадобится: для тест? -2яйц? -1ст.? са?песк? -200гр ?гког?слив.масл?ил?маргарин? -500мл мацуна(простокваш?ил?натуральны?йогурт) -1/2?? соли -1?? соды -примерно 1k?муки(ил?больше) -1 желток для смазыван? для начинк? -500гр любого ?са -1 большая луковица -2-3ст.? раст.масл? -соль,пере?специи ?зелень по вкус? Способ приготовления: -смешат?вс?ингредиент?для тест?прос?ть муку ?замесить ?гкое тест?Если понадобится,добавить муку,чтоб тест?получилось эластичным ?нелипнущим. -1?? соды разделит?на 3 равные част? -раскатат?тест??прямоугольник ?по всей поверхност?присыпат?1част?соды.Сложит?конверто?снов?раскатат?присыпат?2частью соды.Снов?сложит??конвер?раскатат? присыпат?остально?3 частью соды,сложит?конверто?положить ?миск?прикрыть полотенцем ?оставить на 2-3 часа ?тёплом мест?чтоб тест?подошл? -За эт?время приготовит?начинк??со сварит??пропустить чере??сорубк?Поджарит?измельчённый лу?на растительном масл?до золотистог?цвет?добавить прокрученный фарш,соль,специи ?зелень по вкус?добавить 1-2ст.? ?сног?бульон?тушить мину?0 ?снять ?плит?Остудить. -Разделит?подошедшее тест?на 2 част?Раскатат?1 част??выложить на противен?Распределить начинк?Раскатат?2 част?тест??выложить на начинк?Защипать кр?. -Взболтат?желток ?намазать на пиро?кисточки?разрезат?на ромб??выпекать пр?180 гр 20-25 мину?ил?до золотостог?цвет? -Пиро?подавать го?чи? Заметк? Такая технолог? ?содо?придаё?тест?воздушност??лёгкость,структур?тест?очен?похожа на дрожжево?тест?Вместо соды можн?использовать 2?? разрыхлите?,разделив вс?количество на 3 част?Очен?вкусны?пиро?получает? ?сыро?Попробуйте,не пожалеет?!![Пр?тног?аппетита!