Просто?чеснок далеко не прос?— он ?лекарь, ?вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из ?са, рыбы ?овощей, вкус которы?бы?бы дале?от совершенства бе?такого пикантного компонента.

Чеснок маринуют ?квася? суша??замораживают; ?ещ?из чеснок?гото??соус? приправы, желе ?даже варенья. ?то? ка?приготовит?стол?необычны?лакомств? которы?внесут разнообразие ?меню ?позволя?насладит? невероятн?изысканным вкусом, сейчас ?пойдет речь.

Большинств?заготово?из овощей, фрукто??яго?делают во время ил?сраз?посл?сбор?урож? — весной, лето? ?начале осен? Заготовк??приправы из чеснок?хороши те? чт?за?ть? их приготовлением можн??любо?удобно?для ва?время, например сейчас. Да ?использовать для ни?зачастую можн?чеснок, которы?нача?портиться ?долг??свежем виде уж?сохраниться не сможет, даже если условия для ег?хранен? буду?идеальными.

ЧЕСНОК СУШЕНЫ?nbsp;

Рецепт приготовления:

Чеснок чистя? моют ?измельчают на тоненьки?пластиночк?

Противен?застилаю?пергаментной бумаго? поверх которо?тонким слое?раскладывают пластинк?чеснок? ?ставя?ег??духово?шкаф.

Включают духовк?на 30°–50°? слегка приоткрывают ее дверцу ?суша?чеснок окол?4-5 часо?

Когд?чеснок остыне? ег?фасуют по чистым баночкам ил?лоточкам.

Храня?пр?комнатно?температур? Пр?необходимост?сушены?чеснок ?любо?момент можн?измельчить ?кофемолк?

ЧЕСНОЧНА?ПРИПРАВА — АРОМАТНА?/strong>

Ва?понадобится:

Чеснок – 250 гр.
Пере?черный молоты?– 2 ст. ложк?(бе?горк?.
Корень петрушки – 150 гр.

Рецепт приготовления:

Чеснок моют ?нарезают на тонкие пластиночк?

Пластинк?раскладывают тонким слое?на противен? предварительно застланный пергаментной бумаго? ?суша?пр?температур?30°–50°? со слегка приоткрыто?дверце?духового шкаф?

Корень петрушки моют, чистя??та?же, ка??чеснок, нарезают тоненькими пластиночкам?

Измельченный корень петрушки раскладывают тонким слое?на противен??суша?таки?же образо? ка??чеснок.

Высушенный чеснок ?корень петрушки перемалывают ?кофемолк? смешиваю??2 ст. ложкам?черног?молотого перц??расфасовываю?по чистым баночкам.

Храня?приправу пр?комнатно?температур?