Ингредиент?на 1 порцию:
1 небольшая целая рыба (морско?окун? барабулька),
2 картофелин?
1 морков?
1 цуккин?
1 ломтик лимона,
1 ?? смес?гара?масала (кардамон, кориандр, гвоздика, зира, корица, пере? мускатны?цвет),
1 ст.? зелени (кинз? укро?,
1 ст.? растительног?масл?
свежий имбирь, соль – по вкус?

Приготовлени?
Рыбу промойте, почистит? удалит?плавники ?обсушите салфетко? Смешайте специи, зелень, тёртый имбирь ?соль ?натрит?этой смесью рыбу изнутр??снаруж? Внутрь положите ломтик лимона. Овощ?нарежьте жульеном ?обжарьте ?растительном масл?3-5 мину? чтоб?он?оставались хрус?щими. (Вначал?морков??картофел? зате?– цуккин?) Овощ?посолите, поперчит??переложите ?корзин?пароварк? Сверху положите рыбу ?готовьте 20-30 мину??зависимост?от размер?рыбы. ?готово?рыбы ?со должно легк?отде?ть? от костей. Парову?рыбу ?овощам?можн?готовить ?бе?картофеля. ?этом случае рекомендуется подавать её ?варёны?рисо?

Лосось приготовленный на пару по-восточному

Ингредиент?на 1 порцию:
1 стей?лосо?,
2 ст.? соус?терияки,
2 ст.? рисового уксуса,
немног?зелёного лука ?свежег?огурца.

Приготовлени?
Стей?лосо? промойте, обсушите салфетками, уложит??цент?большого куск?фольги ?смажьт?соусом терияки. Полейт?стей?уксусо? посыпьте рубленым зелёны?луко??мелк?нарезанным огурцо?бе?се?? Завернит?фольгу конверто? положите ?пароварк??готовьте 15-20 мину?

Треска по-китайски на пару

Ингредиент?
400-500 ?филе трески,
2-3 см свежег?имби?,
пучо?зелёного лука,
пучо?кинз?
2-3 ст.? соевог?соус?
2-3 ст.? кунжутного масл?
1 ?? морско?соли.

Приготовлени?
Кусочк?филе обсушите бумажным?полотенцам? натрит?соль??имбирё??5-7 мину?готовьте ?пароварк? ?эт?время нарежьте лу??кинз? нагрейте ?сковород?кунжутно?масл? Рыбу из пароварк?переложите ?миск? полейт?соевым соусом, посыпьте луко? перемешайт? Когд?масл?раскалит?, полейт?им рыбу ?перемешайт? чтоб?вс?кусочк?были равномерно покрыт?маслом.

Рыба на пару ароматная

Ингредиент?
3-4 филе окуня,
3-4 лист?пекинско?капуст?
3-4 веточк?розмарин?
2 ст.? чая ?жасмином ил?бергамотом естественной ароматизации,
лимонный со? соль, белы?пере?по вкус?

Приготовлени?
Рыбу полейт?лимонным соко? посолите, поперчит? Ча?высыпьте ?поддон для воды. ?корзин?пароварк?уложит?лист? пекинско?капуст? на ни?выложите рыбу ?розмарин. Готовьте 15-20 мину??зависимост?от размер?филе.

Карп ?грибам?на пару

Ингредиент?
1 целы?карп (1-1,5 кг),
1-2 шампиньона
1 луковица,
2 ст.? рубленой зелени (лу? кинз?,
1 ?? молотого имби?,
2 ст.? белого вина,
соль, пере?по вкус?

Приготовлени?
Карп?выпотрошит? тщательн?промойте, почистит? удалит?жабр? По бока?сделайте косы?надрез??интервалом окол?2 см. Изнутр??снаруж?рыбу посолите, поперчит? натрит?молоты?имбирё? ?надрез?положите ломтик?грибов, ?внутрь – смес?из лука ?зелени. Положите карп??пароварк? полейт?белы?вино??готовьте 20-25 мину?

Рыба на пару ?апельсинам??конверта?img align="right" alt="Рыба на пару ?апельсинам??конверта? height="250" hspace="5" src="https://kedem.ru/photo/articles/2012/03/20120319-fish_6.jpg" vspace="5" width="200" />

Ингредиент?
1-1,5 кг трески ил?другой бело?рыбы,
2 апельсин?
1 ст.? шалф?,
2 ст.? оливкового масл?
соль, пере?– по вкус?

Приготовлени?
?апельсинов сотрит?цедр?пр?помощи тёрк? снимит?белу?кожуру, ??коть нарежьте кружочками. Раскалит??сковород?оливково?масл? обжарьте шалфей ?поджарьт?кружочки апельсин?по 1 минуте ?каждой сторон? Из рыбы вырежьте филе ?нарежьте ег?порц?ми по 100-200 ? По количеству порций вырежьте из пергамента прямоугольник?40?0 см. на одну сторон?прямоугольник?уложит?рыбу, посыпьте апельсиновой цедрой, посолите, поперчит? уложит?сверху 1-2 кружка апельсин??плотно сверните кр? конверта. Уложит?конверты ?рыбо??пароварк??готовьте 15-20 мину? Подавать можн?та?же – ?конверта?

Вообще, счастливым обладате??пароваро?за рецептам?парово?рыбы можн?обратить? ?руководств?пользовате?. ?дале?мы расскаже? ка?приготовит?рыбу на пару бе?пароварк? пр?помощи обычны?кастрюль.

Рулетики из пикш?на пару

Ингредиент?
300-400 ?филе пикш?
2-3 лавровых лист?
смес?перцев, лимонный со? соль по вкус?

Приготовлени?
Филе промойте, слегка отожмите ?обсушите салфетками. Полейт?рыбу лимонным соко? посыпьте смесью перцев, сверните ?рулетики ?заколите зубочистками. ?кастрюлю налейт?воды, положите лавровый лист, доведите до кипения. Рыбные рулетики сложит??дуршла? поставьт?ег?на кастрюлю ?накройте крышко? Готовьте 15-20 мину? Подавайт??варёными ил?маринованным?овощам?

Сёмг?на пару

Ингредиент?
3-4 больши?стейка сёмг?
2 морков?
1 луковица,
1 головк?фенхеля,
2 стеб? сельдерея,
2 помидора,
1 свёкла (по желани?,
зелень: тимья? петрушка – по вкус?
специи: лавровый лист, белы?винный уксу? морская соль, черный пере?– по вкус?

Приготовлени?
На?понадобится широкая кастрю?, позволяющ? уложит?стейки ?один слой. ?эт?кастрюлю уложит?достаточно крупно нарезанные овощ? зелень ?специи. Если положить свёклу, он?окраси?бульон ?рыбу ?пр?тный цвет. Налейт?холодную воду на 2-3 см выше овощей ?доведите до кипения на сильно?огне. Положите ?ки?щи?бульон стейки. Он?должны наполовину ил?на трет?выступат?на?водо? Ка?только вода снов?закипи? убавьт?огон??варите 5-7 мину?по?крышко? Зате?выключит?огон??оставьте рыбу ?бульон?ещ?на 5-7 мину? Подавайт?паровы?стейки ?овощам?из бульон? ?бульон оставьте для супа ил?соус?

?сёмгой, сваренно?по этом?рецепт? можн?приготовит?мног?интересных постны?блюд. Если её мелк?порубить ?смешат??картофельным пюре ?рубленой петрушко? получатся рыбные котлет? Если сёмг?смешат??варёны?зелёны?горошком ?макаронами, получится прекрасный тёплый сала? Можн?добавить парову?сёмг??кускус вместе ?фенхелем, перцем чили ?оливками – получится оригинальное, вкусно??сытное блюд? ?можн?испечь постны?рыбный пиро?

То?же подход ?варк?рыбы на пару использует? ??русско?кухн? ?нашими грибам??бе?средиземноморски?овощей результа?получает? не мене?интересным.

Рыба «на пару» по-русски

Ингредиент?
500 ?бело?рыбы,
200 ?свежих грибов (шампиньоно? белы?,
100-150 мл бульон?
3 ст.? белого сухого вина,
зелень по вкус?

Приготовлени?
Очищенну?рыбу, нарезанную крупными кускам? положите ?неглубокую кастрюлю. Межд?кускам?рыбы уложит?ломтик?грибов. Посолите, поперчит? полейт?вино? Залейт?ки?щи?бульоном та? чтоб?он наполовину покрывал рыбу, ?варите по?крышко?15-20 мину? Пр?подаче рыбу ?грибам?переложите на подогретое блюд? На гарнир можн?подать ломтик?лимона, сала? огурцы ил?отварной картофел?

Рыба, сваренная на пару по-ар?нски

Ингредиент?
1-2 небольши?форели ил?другой красно?рыбы,
1 пучо?зелёного лука,
1 пучо?эстрагон?
1 лимо?
соль по вкус?

Приготовлени?
?кастрюлю ил?сотейник установите специально?устройство для варк?на пару, залейт?водо??вски?тите её. Когд?вода закипи? уложит?потрошеную, но не очищенну?от чешу?рыбу, посолите. Нафаршируйте рыбу смесью рубленог?зелёного лука, эстрагон??лимона бе?кожуры. Плотно закройте посуду крышко??варите на средне?огне 20-30 мину??зависимост?от размер?рыбы. Снимит?кожу ?чешуёй ?подавайт?рыбу го?че? Вместо воды можн?использовать бело?сухо?вино.

Рыба на пару – эт?вовс?не скучно ?не однообразн? След? этим рекомендац???рецептам, вы сможет?приготовит?наст?щи?вкусны?блюд??каждый рыбный день пост? ?если дополнит?рыбу приготовленную на пару разнообразными соусам? эт?блюд?займут достойно?мест?на ваше?повседневном стол?