Каждый день ?многих начинает? ?свежесваренног??турк?кофе. ?предпочита?варить кофе ?турк?– аромат разносит? по всей квартире.
Процес?приготовления кофе приносит непередаваемое наслаждени? ?то? ка?варить кофе ?турк? гурман расскаже?та? чт?вы побежите приобретат?её даже ?проливно?дожд?ил?трескучи?моро? Жить бе?кофе, приготовленног??турк? покажется ва?немыслимым!
Любовь ?кофе со временем мужает ?крепне? но никогд?не проходит.

Взять тонкосмолоты?кофе ?фильтрованну?воду, снять за секунд?до закипания, процедит??чашк? Рецепт варк?кофе всем отличн?знаком. Но есть маленьки?хитрости, ?помощь?которы?можн?добить? совершенно нового кофейног?вкус??сделат?напито?полезным.


https://rest.obozrevatel.com/article/94367-8-sekretov-horoshego-kofe-varim-v-turke.htm
Холодн? ил?го?чая?

Залейт?порошо?холодной водо??поставьт?на большо?огон? Время варк?увеличивается, зато вкус становит? горазд?боле?насыщенным. Можн?попробоват?другой вариан? залить молоты?кофе го?че?водо??поставит?на медленны?огон? Плюс ?то? чт?если надоес?ждат? можн?просто увеличит?нагрев.

Бе?кофеин?br />
Для любителе?кофе бе?кофеин? добавьте ?кофе 2-3 зернышка кардамон?(на чашк?, он?"съедя?quot; кофеин ?придадут пряны?аромат.

Жарены?акцент

Чтоб?подчеркнут?аромат жарены?зере? можн?прокалит?кофе ?турк? не доливая воды. Буквальн?полминут?

Бархатны?вкус

Чтоб?добить? ?гког?вкус? надо положить ?ва?щийся кофе маленьки?кусоче?сливочного масл? на кончик?ножа.

Взры?пряностей

Кофе отличн?пропитается запахо?пряностей, если положить ?турк?молоты?кофе, палочк?корицы, кусоче?имби?ил?немног?мускатного орех??нагрет?на медленно?огне. Вдыхайте поднимающийся аромат, он буде?постепенно усиливаться, ка?только почувствуете, чт?стал довольно интенсивны?- доливайт?воду.

Кофе приобретет карамельны?вкус, если до добавлен? воды положить ?турк?половину чайной ложк?тростниковог?сахара. ?немног?подогрет? Саха?карамелизирует? ?придае?неповторимый аромат напитк?

Тр?раза нагрет?br />
Супернасыщенны?кофе получает?, если пр?закипани? когд?кофе начинает подниматься, снять турк??ог?, выложить пену ?чашк? перемешать содержимое турк? пото?снов?поставит?ее на огон??подождат?пока кофе начнет закипать. Процедур?лучш?всег?повторит?тр?раза.

Бе?осадка

Когд?наливаеш?кофе прямо из турк? бе?фильтр? то сначал?льет? гуща. Чтоб?он?осел?на дн?надо добавить ?турк?чайную ложк?холодной воды ?подождат?полминут? ?пото?наливать ?чашк?
Кофе по-арабск?br />
На 1 чашк?br />
3 ? ложк?молотого кофе

100 мл воды

14 ? ? молотого кардамон?(ил?3 зерн?

14 ? ? молото?корицы (ил?небольшая палочк?

Ша?1. ?турк?положить кофе, налить воды.

Ша?2. Поставит?на средни?огон? довест?до начала закипания.

Ша?3. Снять ?ог?, перемешать, довест?до кипения ещ?1-2 раза.

Ша?4. Когд?будете ставит?на огон??последни?ра? добавьте специи.
Кофейный коктейль ?мускатны?орехом

На одну чашк?br />
3 ? ложк?кофе

100 мл воды

15 ? ? тертог?мускатного орех?br />
1 ? ? тростниковог?сахара

1 яичны?желток

30 грам?сливок

Ша?1. Сварит?кофе ?турк? процедит??оставьте остужать?.

Ша?2. Сливки поставьт?нагреват? те?временем смешайте саха??желтко??взбейт?

Ша?3. Добавьте взбиту?смес??сливки, нагревайте почт?до температур?кипения, ?точности ка?кофе.

Ша?4. Добавьте ?нагретые сливки ?желтко?кофе, перемешайт? перелейт??чашк? сверху посыпьте мускатны?орехом.