-Метк?/strong>
gratinée kfc soupe a l’oignon ар?нски?лава?/a> блинная мука блин?/a> блин?на воде брокколи быстро ?вкусно быстры?торт вареники голубц?/a> гратин?/a> гречески?сала?/a> гриб?/a> драник?/a> духовк?/a> жарены?лу?/a> замороженные овощ?/a> зебр?/a> зелены?щи зелены?борщ кабачк?/a> кабачо?/a> капуст?/a> картофел?/a> картофел?фр?/a> картофел?фр?не вредны?/a> картошка китайская кухня копчен? курица котлет?по-французски крабовые палочк?/a> креветки кура куриная грудка курины?котлет?/a> курица лапш?по-пекински лапш?по пекински ленивы?вареники лимонный тарт лимонный торт луковы?су?/a> майоне?/a> макароны макдональд?/a> овощно?сала?/a> овощно?су?/a> окошки ?яйцам?/a> охотничь?колбаски паст?/a> петроградски?сала?/a> печень пироги ?вишней пирожк?/a> пирожк??вишней пицц?/a> помидоры прованские трав?/a> пышк?/a> редиск?/a> рисовая лапш?/a> рыба рыбные котлет?/a> рыбный су?/a> сала?/a> сала?из сыра ?помидорами сала??курице??грибам?/a> сала?цезарь семг?/a> сливки сливочно-копчен? слоено?тест?/a> со?нк?/a> соус соус ?рыбе су??лоньон сухарики сы?/a> творог торт бе?выпекания треска ух?/a> фарш фасоль ?сухариками форель французски?луковы?су?/a> хрус?щая цезарь цезарь ?курице?/a> цуккин?/a> чечи?/a> щавелевы?су?/a> щавель яблок?/a> яишница яишница по-французски яйц?/a> яйцеварка
-Рубрик?/strong>
- Вторые блюд?/a> (52)
- Птиц?/a> (18)
- Для те? кт?худеет (17)
- ?со (16)
- Выпечк?/a> (16)
- Десерт?/a> (16)
- Закуск?/a> (15)
- Салаты (15)
- Кухн?мира (14)
- Рыба (13)
- Первые блюд?/a> (12)
- Завтраки (11)
- Гарнир?/a> (7)
- Кром?кухн?/a> (6)
- Гриб?/a> (6)
- Полуфабрикат?/a> (4)
- Соус?/a> (4)
- ?ед?/a> (4)
- Морепродукты (3)
- Напитк?/a> (1)
- ?бытово?техник??хо?йственны?полезнос??/a> (1)
-Подписка по e-mail
-Поис?по дневнику
-Пост?нные читатели
-Эолант? De_Marco A_lexandra Anzelocka Aurora-g BELASNEJCA Eugeney ILLANG Lora_Chi Marina_Bladyko Olga_0207 Ollya73 Rol_как_Rol Serdolka Tanya_O VesnuLa ZIMA_ZIMA_LETO Zhanna135 aliska20067 doch_Siona jadvyga-s juliakostina karlsonchik67 leyla58 ljudmil mallik matsia mjv mns naduchone samyunodos toma134 v_alena Вида_Винтер Виктор?26121974 Галина_Байсак ДевочкаНюш?/a> ЕленаВалерьевн?/a> Златокрылая_рыбк?/a> Иргоша КОТктейл?/a> Ксюша_1975 Любовь_Кочергин?/a> Мила_Краснова Ольга_Сороко?гина Паламарчук_Татьяна СимСим коко?_бобо? надежда_есть_надежд?/a> про_Солнышко
-Статистика
Выбран?рубрик?Первые блюд?/b>.
Другие рубрик??этом дневнике: Соус?/a>(4), Салаты(15), Рыба(13), Птиц?/a>(18), Полуфабрикат?/a>(4), ?ед?/a>(4), ?бытово?техник??хо?йственны?полезнос??/a>(1), Напитк?/a>(1), ?со(16), Морепродукты(3), Кухн?мира(14), Кром?кухн?/a>(6), Закуск?/a>(15), Завтраки(11), Для те? кт?худеет(17), Десерт?/a>(16), Гриб?/a>(6), Гарнир?/a>(7), Выпечк?/a>(16), Вторые блюд?/a>(52)
Другие рубрик??этом дневнике: Соус?/a>(4), Салаты(15), Рыба(13), Птиц?/a>(18), Полуфабрикат?/a>(4), ?ед?/a>(4), ?бытово?техник??хо?йственны?полезнос??/a>(1), Напитк?/a>(1), ?со(16), Морепродукты(3), Кухн?мира(14), Кром?кухн?/a>(6), Закуск?/a>(15), Завтраки(11), Для те? кт?худеет(17), Десерт?/a>(16), Гриб?/a>(6), Гарнир?/a>(7), Выпечк?/a>(16), Вторые блюд?/a>(52)
?сн? со?нк?/b> |
Дневни?/a> |
По-моем? этот рецепт не требуе?представления. Итак, ?сн? со?нк? Пропорци?на кастрюлю 3,5 литр?
2 литр?бульон?/b> (?сног?ил?куриного)
4 охотничьих колбаски
4 сосиск?br /> 250 гр карбонат?/b> (ил?чего-нибудь подобног?
?со ил?курица, из которы?вы варили бульон
2 больши?солены?огурца
2 картофелин?br /> 1 луковица
1 небольшая морковка
1 столов? ложк?томатной паст?br /> 1 банк?черных оливок
Лавровый лист
Растительное масл?br /> Соль
Картошку почистит? нарезать кубиками, положить ?бульон. Почистит?лу??морковко? мелк?нарезать, пассероват?до золотистог?цвет? Сосиск?нарезать кружочками, ?со ?карбонат кубиками, выложить вс??кастрюлю, когд?закипи??добавить лавровый лист ?оливки. Огурцы натереть на терк? добавить ?луку, туда же положить томатную паст? пассероват?ещ?пару мину? Выложить вс??кастрюлю, довест?до кипения, достат?лавровый лист, попробоват?? если надо, досолить. Подавать со сметаной, ломтиком лимона ?зелень? Пр?тног?аппетита!
PS: Если вы варите двойну?порцию, то можете взять больше разных ?со-колбас, главно? чтоб?до? копченых из ни?была окол?четверти.
Метк? со?нк?/a> |
Окрошк?/b> |
Дневни?/a> |
Во??лето, ?надеюс? он?буде?жарким:) Планирую выложить нескольк?рецептов разных холодных супо? ?для начала классика жанр??окрошк?
300 гр варено?колбас?br /> 3 средни?огурца
5 яиц
Лу?зелены?br /> Укро?br /> Квас
Сметан?br /> Соль
Яйца сварит?вкруту? Огурец натереть на крупно?терк? колбас??яйц? нарезать кубиками, зелень нашинковат? Вс?посолить (сильно, ?расчетом, чтоб?соли ?на квас хватил? ?перемешать. Положить нескольк?ложе?смес??тарелк? залить квасом. Подавать со сметаной. Пр?тног?аппетита!
Метк? окрошк?/a> холодный су?/a> квас окрошк??квасом |
Президентски?су?/b> |
Дневни?/a> |
Сегодня я опять хочу вернуться ?теме полуфабрикатов. "Президентски?су? ?на само?деле эт?название моей любимо?овощно?смес?для "быстрого" супа. ?ее состав входит белокачанн? капуст? томаты, сельдере? сладки?пере? лу? лу?поре? Готовится этот су?очен?быстро, буквальн?время, нужное для закипания воды ?плюс 5 мину?
1 упаковка овощно?смес?"Президентски?су?
200 гр ветчин?ил?грудинки
1 бульонны?куби?ил?1 столов? ложк?вегетт?/b>
Бере?маленьку?полуторалитровую кастрюльку, наполняем ее водо?наполовину ?ставим на большо?огон? Пока вода закипает, нарезать ветчин?кубиками ?положить ?кастрюлю вместе ?вегеттой. Ка?только вода закипи? высыпать овощ??довест?до кипения ещ?ра? Подавать ?зелень??сметаной. Пр?тног?аппетита!
Метк? президентски?су?/a> быстро ?вкусно быстры?су?/a> овощно?су?/a> замороженные овощ?/a> |
Щавелевы?су?/b> |
Дневни?/a> |
Зима вс?не уходит, ?я решила бороть? ?не??помощь?летних рецептов. Щавелевы?су?я сварил?из запасенной прошлы?лето?заготовк? Когд?начнет? щавелевы?сезо? обязательно поделюсь, ка?ее делать. Продукты на маленьку?двухлитровую кастрюльку
Небольшо?кусоче?го?дины на бульон (?ме? бы?бе?косточки, грам?300)
Лавровый лист
Черный пере?горошком
Соль
2 средни?картофелин?br /> 1 луковица
1 небольшая морковка
Большо?пучо?щаве? ил?маленькая баночк?щавелево?заготовк?br /> Растительное масл?br /> Отваренные вкруту?яйц?/b> (по одному на каждую порцию)
Бульон я варю накануне, ?один захо?слишко?долг?получает?. ?со залить водо??поставит?на маленьки?огон? Вс?время снимат?образующую? пенк? Посл?закипания посолить, варить ещ?окол?1 часа, за 10 мину?до конц?варк?добавить лаврушку ?пере?горошком. Лавровый лист из готового бульон?вынуть. Если варите из свежег?щаве? ?вымыть ег??положить слегка обсохнут? ?со вынуть из бульон? Добавить ?бульон нарезанную кубиками картошку. Поставит?пассероваться лу??морковью. ?со тоже нарезать кубиками ?добавить ?су?(иногда я варю ?са побольше, част?отправ???како?нибудь сала?. Щавель нарезать тонким?полоскам?(я открыл?банк??заготовкой), добавляем щавель ?су?только посл?того, ка?полность?сварит? картофел? Сраз?же за щавеле?кладем ?кастрюлю пассеровку. Если варите из свежег?щаве? - надо посолить. Даем дойт?супу ещ?пару мину? ?он гото? Подавать со сметаной ?сваренны?вкруту?яйцом. Пр?тног?аппетита!
Метк? щавель щавелевы?су?/a> зелены?щи зелены?борщ |
Луковы?су? вариан?второй |
Дневни?/a> |
Приготовил?я луковы?су?опять, но уж?немног?по-другом? ?не буду полность?описыват?рецепт, просто расскажу, чт?сделал?не та? ка??первый ра?/a>.
4 небольши?луковицы
Сливочно?масл?
Оливково?масл?br /> Соль
Бульон 500 мл
1 бока?белого сухого вина
4 тонких ломтик?белого хлеб?br /> Чеснок
Сы?
Конья?/b>
?лу? во время жарк? я не стал?добавлять ни саха? ни муку. Гренку ?сыро?решила класть только на дн? но зато большу? соответственно пере?подаче?уж?запекать не надо. Бульон сделал?из го?жьег?кубика. Конья?влил??кастрюлю ?супо?пере?те? ка?разливат?по тарелкам. ?посыпала зелень?- зелены?луко? Второй опыт оказал? удачне? та?больше понравилос??мн? ?мужу. Пр?тног?аппетита!
Метк? луковы?су?/a> французски?луковы?су?/a> гратин?/a> су??лоньон soupe a l’oignon gratinée |
Крем-су?из брокколи |
Дневни?/a> |
Ещ?один "случайны? рецепт ?"я ег?слепил?из того, чт?было". Классическим образо?этот су?варится именно из брокколи. Однажд?я не сумела ее купить ??магазине была только смес?брокколи ?цветно?капуст? Сварил?из смес? ?оказалос? чт?су?сваренны?из смес?куда вкусне? че?сваренны?по классическом?рецепт?
500 гр замороженной капуст?брокколи
500 гр замороженной цветно?капуст?br /> 2 го?жьих бульонны?кубика
200 мл сливок 30% жирности
1 столов? ложк?плавленого сыра
Сухарики из белого хлеб?
Бере?кастрюлю, котору?замороженн? капуст?заполнит полность? высыпаем ее туда ?заливаем водо? Когд?вода закипи? положить бульонны?кубики. Варить, пока капуст?не станет ?гкой. Откинуть ее на дуршла? измельчить ?блендере ил?миксером. Получившую? "кашу" вернут??бульон, размешат? влит?сливки, добавить плавлены?сы? Довест?до кипения ?выключит?огон? Подавать ?сухариками. Пр?тног?аппетита!
PS: Для эстето? су?можн?делать на натурально?го?жьем бульон??вместо "Виол? добавить голубо?сы?
|
Щи свежие (зима) |
Дневни?/a> |
Эт?зимний вариан?ще?- весной ?лето? когд?есть доступ ?молоды?овощам, я их варю по-другом?
Готовы?курины?бульон
Картофел?
Капуст?
Морков?
Лу?
Томатн? паст?
Растительное масл?
Соль
Черный пере?горошком
Лавровый лист
?курицы, из которо?варился бульон, сосщипат?част??са, отложить ?сторон? бульон разогрет?бе?него. Поставит?пассероваться лу?морков? ?закипевший бульон добавить нашинкованну?капуст? когд?он?почт?отварится - добавить нарезанную кубиками картошку. ?пассеровку ?конц?жарк?добавить ложк?дв?томатной паст? Выложить пассеровку ?кастрюлю, попробоват?су? если надо - досолить. Добавить лавровый лист ?пере?горошком, дать поварить? мину?5, выключит? вытащить лавровый лист. Подавать со сметаной ?свежей зелень? Пр?тног?аппетита!
|
Фасолевы?су?/b> |
Дневни?/a> |
Этот рецепт я называ?"быстры?фасолевы?су?. Есть ещ?"долгий", ?он варится из сухо?фасоли, на го?жьем бульон? ?для него нужн?вдохновени?) Этот же су? напротив, готовится очен?быстро. На?для него понадо?тся:
Банк?красно?консервированной фасоли ?собственно?соку
Сырокопченый беко?
Картофел?br /> Лу?
Морков?
Растительное масл?
Соль
Кинз?/b>
Поставит?греться воду ?одновременно начать пассероват?лу??морковью. ?закипевшую кастрюлю высыпать очищенны?нарезанный картофел? ?луку добавить беко? Когд?картофел?сварит?, высыпать ?кастрюлю фасоль (жидкость слит? если ее добавить ?су?- он буде?мутным), посолить, дать покипеть мину?5, зате?добавить лу??беконо? дать супу закипеть ?выключит?огон? Нарезать мног?кинз?(целы?пучо? ?може??больше), высыпать ?су??перемешать. Су?гото?- пр?тног?аппетита!
|
Курины?су?/b> |
Дневни?/a> |
Курины?бульон
Отварное курино??со
Морков?
Картофел?
Вермишел?ил?ри?/b>
Бульон я, ка?обычно, сварил?из курины?спинок, ?ни?же получила ??со. Первой чистим морковку, кидаем ?го?чи?бульон целико??даем ей та?побулькать. Пока варится морков? чистим ?нарезаем картофел? Кинуть картошку ?бульон, достат?оттуда полусваренну?морковку, сделат?вдол?"V"-образные вырезы ?зате?нарезать попере?- получатся цветочки, отправит их ?бульон доваривать?. Цветочки кром?эстетическог? имею?ещ?один смыс?- если кт?то не ес?варену?морков?(?по-моем?ее не ес?ни один му?, он?достаточно крупны? чтоб?их можн?было легк?выбрат? ?тареку кладем немног?заране?сваренно?вермишел?ил?риса, курицу ?заливаем эт?супо? Пр?тног?аппетита!
|
Борщ |
Дневни?/a> |
Почт?вс?подруг?умею?варить "наст?щи?украинский борщ", причем ?каждой он свой
?не претенду?на тако?умение, просто расскажу, ка?эт?дела?я.Понадо?тся:
Бульон (я сварил?из курины?спинок)
Свекла
Капуст?/b>
Картофел?/b>
Лу?/b>
Морков?/b>
Помидо?/b> (ил?томатн? паст?
Растительное масл?/b>
Лавровый лист
Пере?горошком
Аджика (наст?щая)
?бульон положить очищенну?свеклу (если маленькая - целико? крупны?разрезат?попола?. Пока варится свекла вс?подготовит? почистит?лу? картошку, морковку, капуст?нашинковат? Капуст?кидаем ?бульон, ?свекле (первую молоду?капуст?я клад??само?конц? межд?картошко??заправко? он?очен?нежн? ?быстро разваривается). Ставим пассероваться лу??морковью. ?тому момент? когд?лу?почт?гото? достае?из кастрюли полусваренну?свеклу, натираем на крупно?терк??отправ?ем ?луку. Высыпаем ?су?картошку. Нарезать помидо? добавить ?луку со свекло?(можн?заменить томатной пастой), пуст?чуть потушится. Когд?картофел?сварит?, высыпаем ?кастрюлю свекольную заправку. ?пробую на соль ?этот момент, если надо - досалива? клад?черный пере?горошком, лаврушку ?чуточк?аджики. Вообще-то ?этот момент надо было отправит??су?измельченное ?со, из которого варился бульон, но та?ка??мо?семь?пришел кризис ?виде двухнедельно?задержки зарплаты (эт?новогодней-то!!!) ?со ?курины?спинок отправилос?во второе... Дать заново закипеть, выключит?огон? вынуть лавровый лист. Пр?тног?аппетита!
|
| Страницы: | [2] 1 |