-Цитатник

Скра?для кишечник? ?которы?худеют вс? - (0)

Нашумевший скра?для кишечник? ?которы?худеют вс? Ты хочешь похудеть ?перепробовал?уж??..

Торт "Египетский" - нежнейше?лакомств??хрус?ще?прослойкой. - (0)

Торт "Египетский" - нежнейше?лакомств??хрус?ще?прослойкой Не знаю точн? почему этот торт...

Мортаделла из сёмг?(божественн?нежный руле?на пару). - (1)

Ка?приготовит?мортаделлу из сёмг?(божественн?нежный руле?на пару) Пост от Лены: Ка?приг?..

Орловски?хлеб. - (0)

Орловски?хлеб. Пробная выпечк?на КМКЗ. Азбука домашнег?пека? (пост от Серг?) По ссылка?(...

Шикарные фильмы для просмотр??выходные. - (1)

Шикарные фильмы для просмотр??подругам? ?мужчин – свои развлечения, ?дамы поро?..

 -Рубрик?/strong>

 -Помощь новичкам

Всег?опекалос?новичков: 4
Проверен?анке?за неделю: 0
За неделю набран?баллов: 0 (87966 мест?
За вс?время набран?баллов: 3 (56755 мест?

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кром?списка избранны??списка друзей. Зарегистрировать?!

 -Приложен?

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Riga_Valentina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 22.01.2012
Записе? 9478
Комментариев: 4687
Написано: 24070


Курица Вероника

Сред? 13 Ноября 2013 ? 00:34 + ?цитатник
chicken veronique (16)

 Основной компонен?блюд?(кром?само?курицы, разумеет?) – виноград. Вероника – жена виноградаря, отсюда ?название. Попу?рное блюд?уж?не только французско?кухн?

Главны?ингредиент?«Вероники»: курица, виноград, лу??сливки.  ?же для боле?ярког??«хрус?щего» соус?добавила перчик чили ?мелк?нарезанный сельдере? Получилось то, ?че?гово??«язы?проглотишь». Великолепный вкус со множеством вкусовых подоттенко? Курины?грудки здес?сначал?обжаривают?, ?зате?подают? ?соусом. Но, во-первых, можн?приготвить эт?блюд??не из грудок, ?используя другие част?курицы, например, порезать целу?курицу на порционные куск? ил?взять филе бедрышек ??? Во-вторых, можн?нескольк?изменить подачу, положи?приготовленные куск?курицы ?соус. ?этом случае Курица Вероника – идеально?блюд?для праздничного стол? Та? он?готовится заране? выгляди?очен?элегантн? ?вкус имее?запредельный. Традиционн?для этог?блюд?беру?зелены?виноград, но ?красны?вполне подойдет.

Во? собственно, ?вс? Не пройдите мимо «Вероники»…

4 порции

Ингредиент?/b>

  • 4 небольши?филе курины?грудок (ил?филе бедрышек, ил?другие част?курицы)
  • 1 -2 ст.? оливкового масл?/i>
  • 1 зубчик чеснок? мелк?порезать
  • 2 луковицы шало?ил?1 маленькая луковица, мелк?порезать
  • 1 перчик чили, мелк?порезать
  • 1 палочк?сельдерея, мелк?порезать
  • 1 чашк?виноград? крупны?виноградин?разрезат?попола?/i>
  • ½ чашк?белого сухого вина
  • 1 чашк?сливок (жирность 20% ?выше)
  • Соль
  • Черный молоты?пере?/i>

  

  

Приготовлени?/b>

Филе промокнуть бумажным полотенцем, чтоб?убрать лишнюю жидкость. Посыпать соль? ?черным молоты?перцем.

?кастрюле ?низким?бортикам?ил?глубокой сковород?нагрет?оливково?масл? Добавить филе ?обжаривать ег?до готовности на средне?огне примерно по 4-5 мину??каждой сторон? Перенест?филе на тарелк? накрыт?фольго?

На ту же сковород?добавить лу? сельдере??перчик чили ?готовить почт?до готовности ?прозрачности лука, примерно 5-7 мину?

Добавить чеснок, готовить 30 секунд.

Добавить вино ?дать ем?выкипеть. Эт?займет примерно 1 минуту.

Добавить виноград ?готовить примерно 3 минуты.

Добавить сливки, соль ?черный молоты?пере? Дать соус?загустет?примерно 1-2 минуты.

Подавать курино?филе,  пореза?на медальон??поли?соусом.

Для предварительного приготовления блюд?готову?курицу следуе?добавить ?соус? Пере?подаче?разогрет?на средне?огне. Микроволновкой не пользовать?! Инач?соус расслоит?.

Выложить курицу ?соусом на блюд? украсить петрушко??ил?веточкой виноград?

chicken veronique (2)chicken veronique (1)

chicken veronique (3)chicken veronique (5)

chicken veronique (6)chicken veronique (7)

chicken veronique (8)chicken veronique (9)

chicken veronique (20)

 

  • Сове? 

Если курины?грудки большого размер? их можн?разрезат? сделав дв?порции из одно?грудки.

Количество сливок можн?увеличит? чтоб?получить больше соус?

Примечание: 1 чашк?= 240 мл

Готовьте ?удовольствие?

 

https://www.cookingpalette.net/?p=26675

 

Рубрик?  ?со, птиц?/a>
Метк?  

Процитирован?3 ра?/a>
Понравилос? 1 пользователю

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку