Пиро?называет? "полустаканнико?quot; потому, чт?вс?продукты беру??одинаковом количестве - полстакана.

Ингредиент?

- по?стакан?сметан?br /> - по?стакан?яиц (примерно 2-3)
- по?стакан?масл?(попола?растительног??топленог?
- по?стакан?разведенны?теплой водо?дрожже?(примерно 30-35 ?
- 2 столовые ложк?сахара
- по?чайной ложк?соли

Приготовлени?

Вс?перемешать ?миск? слегка взбить ?постепенно добавлять муку. Месить тест?мину?10. Положить ?теплую кастрюлю, укутат??оставить на 2 часа.

Дале?разделит?ег?на дв?неравные част?(большая - ни?пирога, меньшая - верх). Большу?част? раскатат??положить на теплый противен?

Положить начинк?

Начинк?
1. Фарш ?сной:
- 50% ?са перекрутит?на ?сорубк?br /> - 50% ?са мелк?нарезанное от руки
- лу?репчатый кубиками жаренный
- лу?кубиками сыро?br /> - соль, пере? специи
- майоне?br /> - зелень
(фарш можн?немног?поджарит? но можн?положить сыро?- получает? сочнее)

2. Яичн?рисовая начинк?
- отварной ри?br /> - варенные яйц?br /> - лу?репчатый сыро?br /> - лу?репчатый жаренный
- петрушка, укро? лу?зелёны?br /> - соль, пере? приправы

3. начинк?из кураги:
- 0,5 кг кураги промыт?br /> - по?стакан?сахара
- по?стакан?воды
Поварить полчас?на средне?огне.

Накрыт?второй частью раскатанного тест? защипать кр?, сделат?нескольк?надрезов ?поставит??тёплое мест?на 15 мину?

Сверху намазать взбиты?желтко??растительным маслом.

Печь ?не слишко?nbsp;жаркой духовк?мину?30-40. 

Пр?тног?аппетита! 

Полезные советы от Sanjey.ru