Бефстроганов – блюд?русско?кухн? ?гк?, нежн? го?дина ?вкусно?подливко? лучш?всег?сочетает? ?картофельным пюре. Наст?щая вкусная ?питательная домашняя ед?
Чтоб?приготовит?бефстроганов:
- Го?дина – 500 ?(?ме? шейн? част?
- Лу?– 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 1 ст.?
- Сметан?20% - 100 ?/li>
- Сливочно?масл?– 10-20 ?/li>
- Кетчуп – 2-3 ст.? (можн?заменить томатной пастой 0,5 ст.?)
- Вода – 100 мл (регулируйт?густот?подливки по своему вкус?
- Соль – 0,5 ?? (по вкус?
- Черный молоты?пере?– по вкус?/li>
- Лавровый лист – 1 шт.
Пошаговы?виде?рецепт:
1.Го?дину нарезать полоскам?ил?кусочк? ка?больше нравит?. Лу?нарезать перьями ил?полукольцами, измельчить зубчик чеснок? ?со посолить ?поперчит? присыпат?муко? хорошо перемешать, чтоб?мука покрыл?вс?кусочк??са.
2.Обжарить ?со ?2-3 подход?на хорошо прогрето?сковород?до ру?ност? Не?необходимост?жарить ?со до готовности, надо просто зару?нить. Снимае??со со сковородки, обжариваем вторую партию ?са.
3.На сковород?обжарить лу?до золотистости ??гкости, добавить сливочно?масл? Выложить ?со ?луку, добавить чеснок, кетчуп, сметан? лавровый лист ?воду. Хорошо перемешать, накрыт?крышко??тушить до желаемой ?гкости ?са на маленько?огне, миниму?20-30 мину?(можн??60 мину? тогд?може?понадобить? добавить воды).
4.Подаем ?картофельным пюре.
