1. Черный кофе.

Для приготовления черног?кофе рекомендуется употреблять только натуральны?кофе хорошего качества. Можн?мешать кофе различны?сортов. Зерн?сырого кофе поджарит??смолот?непосредственн?пере?варкой. Пр?обжаривани?кофейных зере?надо обратить внимание на то, чтоб?кофе не сжеч? ?цвет ег?должен стат?каштанов?- коричневым. Обычно приготавливают из 4 ? ? кофе порцию, ?двойная порц? приготавливает? из 8 граммо? Если желательно приготовит?ещ?боле?хороши? боле?крепки?кофе, надо увеличит?дозировк?на 5 ил?10 граммо?
Кофе не ва?? ?заваривают ки?тком та?же, ка??ча? Кофе надо готовить непосредственн?пере?подаче?на стол, подавать го?чи?

2. Кофе ?жженым сахаро?

Этот напито?подают посл?ед?на пикниках ил?посл?обед?на даче. На?чашкой кофе, очен?крепкого ?го?чего, держит?чайную ложк? ?котору?предварительно положе?кусо?сахара. Полейт?на саха?охлажденного коньяку ?подожгит?ег? Когд?пламя погаснет, вылейт?содержимое ложк??чашк??хорошенько помешайт? Можете такж?добавить щепотк?корицы (по вкус?.


3. Кофе по ирландск?

Этот напито?чудесн?бодрит, освежает. Можн?подавать ег??любо?время года. ?бока??толстыми стенками на ножк?налейт?1/3 объема ирландског?виск?ил?водк??добавьте го?чего крепкого кофе, не доливая ег?до крае?на 2 см. Добавьте по вкус?саха? размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбиты? но не перемешивайт?их: положите сливки чайной ложкой та? чтоб?он?плавал?на поверхност??пейт?кофе сквозь этот слой сливок.

4. Кофе ячменны?

40 ? ячменного кофе, 1/2 ? воды, 5 ? цикория, 1/2 я. молока,

Ячменный кофе смолот??кофейной мельнице. ?посуду, используемую исключительн?для приготовления кофе, влит?воду, высыпать молоты?кофе, прибавит?цикори??ки?тить 1-2 минуты; отодвинуть на край плит? сбрызнут?холодной водо??плотно закрыт?крышко?
Чере?нескольк?мину? когд?кофе отстоится, перелить ег??нагретый кофейник, которы?подает? на стол, ил?разливается прямо ?чашк? Ки?чено?молоко смешат??кофе ?кофейник?ил??чашках. Можн?подавать такж?молоко отдельно ?молочниках. ?вски?ченном?ячменному кофе можн?добавить 10-20 ? натурального кофе ?заварить.

5. Кофе черный

3/4 ? воды, 50 ? молотого натурального кофе, саха?(добавить по вкус?.

Кофе заваривает? ?специальны?кофейниках. Пр?отсутствии кофейник?следуе?половину молотого кофе залить холодной водо??посуде, употребляемой исключительн?для приготовления кофе. Ки?тить 2-3 минуты, добавить остато?кофе, заварить, отставит?на край плит? плотно закрыт? Дать отст?ть? 10 мину? слит?настой чере?сито ?нагретый кофейник, которы?подает? на стол ил?разливат??нагретые чашк? Кофе подают очен?го?чи? Кофе натуральны?приготавливают такж??добавкой специального цикория. ?черном?кофе можн?такж?подавать отдельно взбиты?сливки.

6. Кофе натуральны??молоко?

1/2 ? воды, 20 ? натурального кофе, 20 ? ячменного кофе, 1/2 ? молока, 60 80 ? сахара.

Процеженны?настой смешат??ки?чены?молоко?ил?со сливками.

7. Кофе по арабск?

На дн?кофейник?(не эмалированного) насыпают немног?сахарног?песк??ставя?на огон? Когд?саха?приобретет коричневый оттено? ег?заливают водо? Дове? воду до кипения, кофейник снимаю??ог?, насыпают ?него порошо??снов?нагреваю? пока напито?не закипи? ?тако?кофе можн?добавить корицу.

8. Кофе по сицилийски.

?кофе, приготовленном?по турецк? добавляют процеженны?лимонный со? Подают ?стаканах.


9. Кофе по венски.

?чашк?готового кофе кладут сливки, взбиты??сахаро??ванилино? сверху насыпают тертый шокола? ?кофе можн?положить только сливки, ?саха?подать отдельно.

10. Кофе по польск?

?ошпаренные ки?тком чашк?всыпаю?свежемолотый кофе, заливают ег?ки?тком ?перемешивают, ка?только на поверхност?кофе образует? пена, чашк?накрываю?блюдце? Чере?7-8 мину?кофе можн?пить.

11. Кофе по варшавск?

Ва??обычны?кофе, но ?меньши?количество?воды. Процеживаю?ег? добавляют саха??топленое молоко. Смес?нагреваю?до кипения. Пр?подаче ?чашк?(ил?стакан? можн?положить пенк? сняту??топленог?молока.

12. Кофе по итал?нски.

Кофе ва??не на воде, ?на молоке, процеживаю?прямо ?чашк? саха?(лучш?мелкий песо? подают отдельно.

13. Кофе по чешски.

Гото??напито?из смес?сваренного черног?кофе ?молока (?соотношени?2:1).

14. Кофе по французски.

Готовы?крепки?кофе фильтрую? чуть-чуть со?? зате?разливаю?по чашкам, добавляя ?каждую немног?коньяка ? по желани? саха?


15. Кофе по японски.

Смешиваю?го?чи?крепки?кофе ?очен?сладко?кака?(1 : 1), дово??до кипения ?разливаю?по чашкам, добавляя ?каждую немног?сливок.

16. Кофе по мексиканск?

?молотому кофе добавляют немног?кака??порошк? Подавать го?чи??кувшин?ил?кофейник? Вместо молока можн?взять яичны?желтки — на 2-3 чашк?достаточно одного желтка. Взбить пену, добавить саха?по вкус? Сверху ?чашк??кофе положить по ложк?пены.

17. Кофе натуральны? заваренный ?Macchiato.

Специальну?кофеварк??фильтром сильно нагрет?(лучш?всег?вставить ?посуду ?ки?тком). ?верхню?част?макиат?всыпат?очен?мелк?молоты?кофе, прикрыть ситечком ?обливать по-немног?ки?тком, та? чтоб?настой медленно стекал ?нижнюю част?кофеварк? Кофе подавать очен?го?чи? наливать ?нагретые кофейные чашк? не до крае?(примерно до 3/4 высоты чашк?. Можн?подавать со взбитыми сливками.

18. Кофе «Максер».

Го?чи?крепки?кофе смешиваю??равным количество?хорошего чая. Саха??смес?подают отдельно.

19. Кофе «Натали».

Пере?заваркой растворимого кофе ?нему добавляют немног?измельченног?шоколада, яичного желтка. Саха?добавляют по вкус?

20. Эссенц? из кофе.

? Поджарит?500 гр, сахарной пудр? непрерывно помешивая, до коричневог?цвет? Развести двумя литрам?воды ?варить достаточно длительное время. Смешат??этим сиропо?кофе из 250 ? хорошо поджаренного молотого натурального кофе, приготовленног? ка?обычно, ?сосуде для варк?кофе. Влит??бутылк? хорошо закупорить ?пропарит?10-15 мину? На чашк?го?чего молока кладет? 1-2 ложечк?этой эссенции.
? Варить 15 мину??одно?литр?ки?ще?воды 150 ? хорошего, поджаренного молотого кофе, но не прибав?ть никакого суррогат? Процедит? пото??полученной жидкости прибавит?400 ? сахарной пудр??варить пока не загустее? Разлит?по бутылкам ?хорошо закупорить. Таки?образо? можн?сохранять некоторо?время. Пере?подаче?на стол, чтоб?получить обыкновенный кофе, разбавит?го?че?водо? пото? если желательно получить кофе ?молоко? можн?влит?го?че?молоко.

21. Кофе по турецк?

Этот ви?кофе, ?зависимост?от количества сахара, употребляемог?пр?ег?приготовлени? бывает горьки? сладки? очен?сладки? боле?жидким ил?боле?густым.
Обычно на 1 чашк?напитк?кладут 1 полную чайную ложк?кофе мелког?помола ?саха?по вкус?
Кофе по турецк?приготов?ет? двумя способам?

1) ?кофейник ?ки?ще?водо?засыпают кофе ?саха??дово??до кипения. Закипевший кофе снимаю??ог?, пото?опять ставя?на огон??снов?дово??до кипения (?обще?сложност?эт?повторяет? 3 раза).
2) Кофе, смешанны??сахаро??кофейничке, заливают холодной водо??выдерживаю?нескольк?мину?для извлечен? ароматически??вкусовых вещест? Зате?кофейничек ставя?на слабый огон?— та?кофе закипи?медленне??на не?образует? больше пены. Дове? до кипения, ег?снимаю??ог?, сраз?ставя?обратн??снов?дово??до кипения. Если желательно, чтоб?кофе бы?бе?пены, посл?снятия ?ог? ег?слегка взбрызгивают холодной водо? Готовы?кофе подают следующи?образо? на небольшо?блюд?ставя?кофейничек, кофейные чашк?на маленьки?блюдечка??стакан??холодной водо?

22. Кофе по турецк??яичны?желтко?

Продукты: на одну чашк?— 1 ? ? кофе, 1/2 яичного желтка, саха?

Приготовит?обычны?кофе по турецк??добавить половину взбитого желтка. Эт?тонизирующий ?очен?питательны?напито? Ег?можн?подать ?го?че???холодном виде.

23. Кофе МОКК?по арабск?

Продукты: на 4 чашк?— 6 чайных ложе?кофе, 3 чайные ложк?сахара.

?го?чу?воду всыпат?кофе ?саха??поставит?на огон? Довест?до кипения, зате?снять ?чере?нескольк?секунд снов?поставит?на огон??довест?до кипения. ?обще?сложност?повторит?эт?3 раза. Готовы?напито?взбрызнуть холодной водо? чтоб?гуща отст?лась, размешат??разлит??чашк? Вместе ?кофе подать холодную воду ?стаканах.

24. Кофе «АФРИКА».

Продукты: на 4 чашк?кофе — 4 чашк?ки?тк? 6 чайных ложе?кофе, 1 неполн? ложк?кака? порошк? щепотк?молото?корицы, немног?коньяка, саха?по вкус?

Вс?указанны??рецепт?продукты смешат??кофейничке ?варить на спиртовк? Конья?добавить ?уж?готовому кофе, которы?лучш?приготов?ть ту?же на стол? Подать ?го?че?виде.

25. Кофе «ИНДИ?raquo;.

Продукты: 10 чайных ложе?кофе, 4 чашк?ки?тк? 8 чайных ложе?сахара, 4 шт. гвоздики, натерт? на терк?цедр?1 апельсин? рюмк?рома, сливки.

Кофе залить ки?тком ?чере?5 мину?разлит??4 чашк? ?каждую положить по дв?? ? сахара ?1 гвоздике, тертой апельсиновой цедр??немног?рома. ?кофе подать сливки.

26. Кофе «ОРИЕНТ».

Продукты: 300 мл. воды, 3 ст. ложк?меда, 8 ? ? молотого кофе.

Воду ?ме?смешат??кофейник??вски?тить. Зате?добавить кофе ? непрерывно помешивая, довест?до кипения. Готовы?напито?разлит??4 кофейных чашк??подать ?стол?

27. «ЭЛЕКСИ?raquo; из растворимого кофе.

Продукты: 2 полные чайные ложк?растворимого кофе, 2 чашк?воды, 2 ? ? сахара, рюмк?коньяка, 1/2 чашк?сгущенного молока. Ле?по желани?

Вс?указанны??рецепт?продукты смешат??миксер? ?зате?взбить вручну? По желани?можн??каждую чашк?положить по кусочк?льда.

28. Кофе «МОСКВА».

Продукты: 4 чашк?го?чего кофе Мокк? 1 рюмк?коньяка, саха?по желани?

4 стакан?смочит?водо?(только кр?) ?погрузит??саха? Зате?осторожн?разлит??ни?кофе ?добавить предварительно согретый конья? Готовы?напито?зажечь ?немедленно подать.

29. Флип ?кофе «НАДЯ».

Продукты: 4 ст. ложк?сахарной пудр? 1 ст. ложк?рома ил?коньяка, ванили? 4 чашк?готового ?охлажденного кофе, колоты?ле?

Смешат?кофе, сахарную пудр? ро? ванили??добавить ле? Готовы?напито?сраз?подать.

30. Микс кофе «АН?raquo;.

Продукты: 1 чашк?крепкого кофе, 1 чашк?сливок, 1 маленькая рюмк?коньяка, небольшо?количество кофе мелког?помола, бана? колоты?ле?

Процеженны?кофе, конья??сливки смешат??миксер? Полученную смес?разлит??бокалы. Бана?очистить, нарезать ломтикам? обва?ть ?молото?кофе ?добавить ?бокалы (предварительно распределить их по числ?. Положить кусочк?льда. Пить чере?соломинк?

31. АНГЛИЙСКИЙ НАПИТО?

Продукты: 4 ликерных рюмк?готового ?охлажденного кофе, 2 ст. ? сахара, 4 винные рюмк?готового ?охлажденного кака? 4 шарика мороженого, 1 чашк?холодног?молока.

Вс?указанны?продукты смешат??миксер? Полученный напито?разлит??бокалы ?подать.


32. Напито?«НА ДОСУГЕ».

Продукты: 4 ? ? растворимого кофе, 4 ? ? сахара, со?из 1/2 лимона, 3 чашк?холодной воды.
Вс?указанны??рецепт?продукты хорошо смешат? разлит??чашк??подать.

33. Кофе холодный ?молоко?

Продукты: черный кофе, молоко, 4 ст. ? сахарной пудр? на кончик?ножа питьевой соды, колоты?ле?
Соду растворить ?молоке, добавить саха? охлажденны?кофе, кусочк?льда.


34. Кофе «ШОКОЛАДНЫЙ».

Продукты: 1/4 расплавленного молочног?шоколада, 1/4 крепкого кофе, сливки по желани?

Об?напитк?соединит? хорошо размешат??разлит?по чашкам го?чи? По желани?можн?добавить сливки. Этот кофе можн?подать такж???охлажденно?виде.

35. Кофе «АПЕЛЬСИННЫ?raquo;.

Продукты: 1/2 ? кофе по турецк? молоко, саха? апельсинная цедр? 1 маленькая рюмк?коньяка, сливки.

Го?чи?кофе слегка подсластит??разлит?по чашкам, не доливая до верх?1/4. Зате?добавить мелк?натертую на терк?цедр?апельсин? конья? сливки ?подать.

36. Ай?Кофе по-венски.

Продукты: 1/2 ? сладкого крепкого кофе, 1/4 сливок, обычны?ил?шоколадные вафл?небольшого размер?

Кофе смешат??половино?указанного количества сливок. Полученную смес?заморозить ?холодильнике, посл?чего наполнит?ею бокалы. Подать, украси?оставшей? половино?уж?взбиты?сливок ?сахаро??вафлями.

37. Кофе экстракт.

Продукты: 100 ? кофе, 1/2 ? ки?тк? щепотк?соли.

Кофе залить ки?тком ?добавить соль. Посл?охлажден? калить ?небольшу?бутылк? Пр?приготовлени?обычного кофе на каждую порцию достаточно 5 чайных ложе?экстракт?


38. Кофе «РОЯЛ?raquo;.

Продукты: кусо?сахара рафинада, 1 чашк?ки?щего черног?кофе, конья?

Кусо?сахара рафинада положить на маленьку?ложк??держат?ее на?чашкой ки?щего черног?кофе. Саха?залить небольши?количество?коньяка ил?рома ?подождат? пока он согреется от пара, идущег?от кофе. Зате?пропитанны?алкоголе?рафина?зажечь ?ложк? чтоб?пылающий саха?капа??чашк? Этот кофе не оказывае?оп??ющег?действ?.

39. Кофе «СПОР?raquo;.

Продукты; 1/2 ? холодног?кофе, 1/8 ? сливок ил?сгущенного молока, 2 ст. ложк?сахарной пудр? 2 порции ванильного мороженого.

Кофе, сливки, саха?смешат? Полученной смесью залить морожено? Готовы?напито?разлит?поровн??3 стакан? Подать ?ложечкой ?соломинкой.

40. Кофе «ЖАНЕТТ» молочный.

Продукты: 4 ? ? хорошо смолотог?кофе, 1/4 ? молока,
1 яичны?желток, 1 чашк?сгущенного молока, 1 ст. ложк?сахара, немног?коньяка, сливки.

Кофе залить чашкой ки?щего молока ?по?крышко?выдержат?5 мину?на слабом огне. Посл?охлажден? процедит??взбить со сливками, яичны?желтко? сгущенны?молоко??сахаро? Готовы?напито?охладить ?холодильнике. Подать ?стаканах, добави?немног?коньяка.

41. Пунш «ШОКО».

Продукты: 8 полных столовых ложе?кака?порошк?
2 ? ? кофе, 1/2 ? молока, 2 рюмк?белого вина, 2 ст. ложк?рома, взбиты?сливки, саха?по желани?

Кака? кофе ?саха?смешат??небольши?количество?молока. Полученную смес?развести оставшим? молоко??вски?тить. Зате?добавить предварительно согретое вино ?ро? Готовы?пунш разлит??стакан? положить сливок ?подать. По желани?можн?посыпать кофе ил?кака?порошо?

42. Ай?кофе ?ликеро?

Продукты: 8 столовых ложе?ликера «кака?raquo;, 1/2 ? готового ?охлажденного кофе, 1/8 ? взбиты?сливок.

?4 бокала разлит?лике??кофе, размешат? положить сливки ?подать.

43. Ай?кофе ?соко?из клубники, више? череше?

Продукты: 8 ? ? сахара, 4 водочные рюмк?сиропа из клубники, череше?ил?више? 1/2 ? готового ?охлажденного кофе бе?кофеин? сливки, колоты?ле?

Наполнит?до половины 4 бокала кусочкам?колотого льда ?залить фруктовы?соко??кофе ?равном количестве. Зате?дополнит?бокалы подслащенным?сливками ?подать.

44. Кофе «ЭЛЕКСИ?raquo;.

Продукты: 100 ? кофе порошк? 1/4 ? воды, 250 ? кислог?молока, 100 ? сахарной пудр? 2 яичны?желтка.

Сварит?обыкновенный кофе по-турецк? положить саха??охладить. ?охлажденному кофе добавить взбиты?сливки ?пену желтка ?кислое молоко такж?взбито?до концентрации крем? Полученную смес?хорошо размешат? Рекомендуется ка?укрепляющее средство посл??желого физическог?труд?

45. Кофе «СВЕЖЕСТЬ».

Продукты: 4 чашк?готового крепкого кофе, 3 ст. ложк?меда, 30 ? сахара, лимо? яичны?желток по желани?

?готово?кофе растворить ме??саха? Зате?добавить молоко, сливки ?хорошо охладить. Полученную смес?разлит??стакан? ?которы?предварительно положить морожено? Для улучшения вкус?напитк?можн?внести немног?лимонног?сока ?взбиты?желток.

46. Кофе «ПО-КАЗАЦК?raquo;.

Продукты: 1/4 ? крепкого кофе, 1/4 ? красного вина, 3 рюмк?водк? саха?

Вс?указанны??рецепт?продукты смешат? Этот кофе, ка??вс?напитк? содержащие алкогольны?экстракт? оказывае?сильно?действие, ?поэтом?принимат?ег??больши?количества?не рекомендуется.

47. Кофе по-бразильски.

Продукты: 8 ? ? молотого кофе, 1 ? ? кака?порошк? 1 ? ? сахара, 4 рюмк?рома, 150 ? сливок, 400 мл. воды.

Из воды, кака??сахара сварит?кака? добавляя ?нему кофе, ?довест?до кипения. Приготовленный напито?процедит? положить по желани?саха??разлит??чашк? зате??каждую чашк?влит?немног?слегка согретог?рома ?положить взбиты?сливки.

48. Ай?кофе по-английск?br />
Продукты: 60 ? молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 ? сливок, 400 мл. ки?тк?

Сварит?обыкновенный кофе по-турецк? процедит??охладить. Охлажденны?кофе смешат??морожены??расплавленны?шоколадо??разлит?по бокала?

49. Кофе «ЭСКИМО».

Продукты: 60 ? молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст. ложе?расплавленного шоколада, 400 мл. ки?тк?

Сварит?обыкновенный кофе по-турецк? процедит??охладить. Охлажденны?кофе смешат??морожены??расплавленны?шоколадо??разлит??бокалы.

50. Кофе «КОЛА».

Продукты: 2 чашк?крепкого кофе, кубиками ле? 1,5 чашк?кока колы, 4 ? ложк?сливок.

?каждую чашк?положить нескольк?кубико?льда, залить сливками, охлажденны?кофе ?кока-коло? Полученную смес?слегка размешат??подать.

51. Кофе «ТИФАНИ».

Продукты: 8 ? ложе?молотого кофе, 400 мл. ки?тк? саха?по желани? 1/4 ? холодног?молока, сливки.

Сварит?крепки?черный кофе, по желани?процедит? охладить ?добавить холодное молоко. Полученную смес?размешат? разлит??бокалы, положить взбиты?сливки ?подать.

52. Кофе «СЕРЕНАДА».

Продукты: 100 125 ? молотого хорошо обжаренног?кофе, 1/2 я. ки?тк? саха?по желани? сливки.

Сварит?кофе по-турецк? охладить ?подать ?стаканах со сливками.

53. Кофе по-французски.

Продукты: 6 ? ложе?кофе мелког?помола, 4 чашк?ки?тк? щепотк?соли, 1 рюмк?французского коньяка, саха?по желани?

Кофе заварить, профильтровать ?добавить соль. ?каждую чашк?кофе влит?немног?коньяка ?положить по желани?саха?

54. Кофе «ФЕРИ» (Антильские остров?.

Продукты: 1/2 палочк?корицы, 6 шт. гвоздики, цедр?одного лимона, цедр?одного апельсин? 60 ? рома, 120 ? коньяка, саха? 1 ?крепкого го?чего кофе.

Вс?компоненты смешат? разогрет??сосуде, зате?поджеч??очен?осторожн?залить го?чи?кофе.


55. Кофейный крапивни?

Желток одного яйц? один двойно?кофе (12 ?), 1,5 куск?сахара.

Желток яйц?поместит??фуже? осторожн?вылить на него охлажденны?сладки?кофе.

56. Кофе двойно?крепости.

Ва??кофе обычно?крепости, когд?он отстоится, насыпают вторую порцию кофе, дово??до кипения, снимаю? опять отстаивают ?только посл?этог?подают.

57. Кофе ?перцем.

Турк?разогревается на огне, ?нагретую турк?насыпать 1 — 1,5 ? черног?перц? 4 ? ? кофе. Размешат? залить холодной водо?(100 ?). Довест?до кипения, добавить ещ?150 ? воды, довест?до кипения, добавить ещ?250 ? воды, ки?тить 5-10 мину? сраз?подавать.

58. Кофе «ИРИН?raquo;.

Растапливает? на сковород?саха?(3-4 ? ?) до жидкой масс?коричневог?цвет? Эт?масс?заливает? го?че?ки?чено?водо? ?разогретую турк?насыпать 2 ? ? кофе, залить полученной массой со сковород? Долить го?че?воды ?довест?до кипения.

59. Кофе ?ликеро?

?неполный стакан охлажденного кофе, приготовленног?по варшавск? добавить ванильны?лике?(30 ?) ?положить взбиты?сливки (40 ?).


60. Кофе черный ?морожены?(глясс?.

?сваренны?черный кофе добавляют саха??охлаждаю? ?бока?ил?фуже?наливают кофе, кладут шари?мороженого (50 ?). Бока?ставя?на десертну?тарелк? на котору?кладут чистую ложк?ил?соломинк?

61. Ле?но?мокк?

Один двойно?черный кофе (12 ?), одна кофейн? ложк?сахарног?песк? одна ст. ложк?сливок, ле? Кофе ?сливки должны быть охлажденными.

Компоненты взбейт??миксер?
Подавайт?напито?охлажденны?

62. Кофе ?коньяко?

50 ? коньяка, один двойно?кофе, желток одного яйц? одна ст. ложк?сахарног?песк?

Желток яйц??сахарным песком взбейт??миксер? добавьте конья??пост?нн?помешивайт? долейт?ки?щи?кофе.

63. Питательны?кофе.

Один двойно?черный кофе (12 ?), одно яйц? одна столов? ложк?ванильного сахара, для украшения — одна ст. ложк?взбиты?сливок ?молоты?кофе.

Компоненты взболтайте ил?перемешайт??миксер? Наполнит?чашк??украсьте взбитыми сливками, сверху посыпьте молоты?кофе.

НАПИТК??КОФЕ

64. Флиц «АНЖЕЛО».

Холодный черный кофе — 50 ?
Молоко — 20 ?
Яйцо
Гото???электромиксере. Напито?сверху посыпают молоты?кофе.

65. МОКК?br />
Конья?— 25 ?
Холодный черный кофе — 25 ?
Яйцо
Дв?чайные ложк?ликера «Кофейный»
Молоко — 100 ?
Сверху напито?посыпают молоты?кофе.

66. Кофейный пунш (го?чи?.

Темный ро?— 500 ?
Конья?— 100 ?
Го?чи?крепки?кофе — 750 ?
Сахарный сиро?— 250 ?
Корица ?гвоздика по вкус? Лимо? нарезанный ломтиком.

67. Восточны?br />
Яйца — 6 штук
Саха?— 50 ?
Сливки — 500 ?
Молоко — 500 ?
Вермут красны?десертны?— 500 ?
Конья?— 250 ?
Ме?— 200 ?
Сверху напито?посыпают молоты?кофе.

68. Коктейль «КОФЕЙНЫЙ»

Молоко — 200 ?
Растворимы?кофе — 6 ?
Яйцо
Саха?— 18 ?
Кофейный лике?— 50 ?