от Елен?Киладз?

оригинал

Сухи?nbsp; баклажан?встретиш?не част?

Чт?очен?странн?– работы на копейк? выгоды – на рупь.

?сезо?баклажан?ст??совсем недорого,  не то, чт?зимо?

Смотрите сами, наскольк?эт?просто, ?представьт? ка?вы будете лакомить? им?вс?зиму!

Баклажан?вымыть, удалит?плодоножку, нарезать вдол?nbsp; 

 узкими длинными клиновидными полоскам?

Во?та?

Дале? ка?говорится, возможны варианты.

Первый вариан?

Полоск?nbsp; нанизать на нитк??виде ожерел? ?повесить ?сухо? продуваемо??закрытом от дождя мест? Забыть ?ни?примерно на 3-4 недели, посл?чего снять, сложит??матерчатый мешо??убрать на полк?

?кого есть тако?счасть? ка?продуваемы?жаркий чердак (!!), то эт?– идеально?мест?для сушк?

Плюс? эконом? электроэнергии ?трудозатра?

Минусы: если экологическая чистот?nbsp; местност?вызывает  сомнен?, этот способ применять не стои? Иб?баклажан?впитываю?вс? ка?губк?

Городски?жите??рекомендую второй вариан? либо  сушить  баклажан?на даче. Те?боле? чт?вашего присутствия  он?не потребую? поэтом?можн?даже на чужо?даче)))

Второй вариан?

Разложит?полоск?на противне ?поставит??духовк?80 ?на 4 - 6 часо?( примерно!). Дверцу приоткрыть на 1-2 см.

Пр?необходимост?nbsp; можн?сушить ?тр?четыре приема: ча?посушили, дали остыть, пото?– ещ?ча???? ?тако?прерывисты?способ любл?больше.

Сушить можн?такж??электрически?сушках для грибов ?яго?– ка?гриб?

Высушенные  баклажан?сложит??матерчатые мешочк??хранит?на полк?шкаф?

Примечан?: можн? конечн? нарезать баклажан?плоско. Но мн?не нравит? этот способ – пото?он?становятся слишко?сухими. ?когд?такими клинышками, то ?готово?блюд?ясн?ощущается вкус баклажанов.

Чт??ними делать дальше?

Замочить ?nbsp; подсоленно?воде на 1 ча? отжать ?nbsp; - вуаля! 

Дальше готовить, ка?обычно.

част?перв? Сезо?синеньки?Ка?заморозить баклажан?