ИДЕИ

Делаем домашний хлеб пышным ?помощь?ки?тк? Сначал?тест?нужн?поварить

Приготовлени?домашнег?хлеб?обычно бывает связано ?известными трудностями: тест?може?не поднять?, хлеб част?получает? пресны????гкой корочкой. Сделат?домашний хлеб пышным легк?буде?пр?помощи ки?тк? сначал?тест?нужн?немног?проварит?

Для удобства приготовим не одну буханк? ?8-10 небольши?булоче? Первым замеси?само тест? смешивае??удобно?глубокой посуде 700 граммо?муки, 30 миллилитро?оливкового масл? чайн? ложк?соли, 2 чайные ложк?сахара, 7 граммо?сухи?дрожже? Тест?получится достаточно плотны??почт?не липнущим ?рука? Дайт?ем?пост?ть полчас? пуст?подойдет.

Теперь формируе?из тест?небольши?булочк? размер выбирайт?произвольн? Им такж?нужн?дать поднять?, хватит 10 мину?по?пищево?пленко?

Доводи?до кипения 2 литр?воды ?добавление?3 столовых ложе?соды. Опускаем ?воду заготовк?на 30-40 секунд, этог?хватит.

Достае??делаем на каждой булочк?небольши?надрез?ножо? На этом этап?можн?добавить немног?се??подсолнечник? соли ил?специй, ?можн?оставить булочк?нейтральными.

Перекладывае?вс?заготовк?на противен??ставим ?разогретую до 180 градусов духовк?на 35 мину?

Варк??ки?тк? даже кратковременная, помогл?сделат?хлеб боле?пышным ??гким.