ИДЕИ

Согревающи?осенни?су?вкусне?борщ? варится всег?30 мину??поко?ет сраз?/h1>

Классические супы на бульон?требую?немало времен?на подготовку, на?же получится ещ?вкусне? ?варится всег?40 мину? Похлебка получает? очен?сытной, отчаст?он?напомнит борщ, но копчености придадут ей боле?насыщенный, яркий вкус.

Ингредиент?

белы?хлеб для сухарико?br /> оливково?масл?(ил?сливочно?растопленное)
соль, специи по вкус?(итал?нски?трав? тимья? ореган? базили?
чеснок сушёны?br /> колбас?(из индейк?ил?ветчин? — 250 ?br /> растительное масл?для жарк?br /> лу?— 200 ?(3 луковицы)
морков?— 300 ?br /> сельдере?— 100 ?br /> свёкла — 600 ?br /> томатн? паст?— 2 ст. ложк?br /> мука — 20 ?br /> вода — 2,5 литр?(ил?бульон)
соль ?пере?по вкус?br /> картофел?— 400 ?br /> чеснок свежий — 2-3 зубчик?br /> лимонный со?ил?яблочны?уксу?— 1 ст. ложк?

Приготовлени?

Нарежьте хлеб на небольши?кубики ?выложите на противен? застеленны?пергаменто? Полейт?оливковы?ил?растопленным сливочны?маслом, добавьте соль ?специи (тимья? ореган? базили? сушёны?чеснок). Перемешайт? чтоб?каждый кусоче?бы?покрыт маслом, ?отправьт??разогретую до 180 градусов духовк? Запекайт?20-25 мину?до золотистой корочк?

Для супа нарежьте колбас?(ил?ветчин? небольшими кусочкам??обжарьте на растительном масл??кастрюле. Пока он?жарится, нарежьте лу? морков? сельдере??свёклу. Лу?мелк?порежьте, морков??сельдере?— кубиками, ?свёклу — на небольши?кусочк? Когд?колбас?подрумянится, добавьте лу? обжаривайт?до ?гкости. Зате?добавьте морков??сельдере? перемешайт??готовьте 3-4 минуты.

Добавьте сушёны?укро??тмин, тщательн?перемешайт? Положите томатную паст? прогрейт?её пару мину? Теперь добавьте свёклу, муку ?вливайте го?чу?воду (ил?бульон). Добавьте соль ?пере?по вкус? Доведите до кипения, уменьшит?огон??варите 10 мину? Посл?этог?добавьте картофел? порезанный кубиками, ?варите ещ?10 мину?до готовности картофеля.

?завершение добавьте свежий чеснок, лимонный со?ил?яблочны?уксу?для кислинки ?немног?подсолит? если нужн? Дайт?супу наст?ть? по?крышко?10 мину? чтоб?вкус?хорошо соединилис? Подавайт??хрус?щими сухариками ?зелёны?луко?

Этот су?идеально подойдет для те? кт?хоче?быстро приготовит?вкусно??сытное блюд? Он насыще?всем?необходимыми витаминами, ?подача ?домашним?сухариками делает ег?особенно аппетитным.