Очен?просто??изготовлении торт, которы?смогут приготовит?абсолютн?вс?

Но! несмот? на вс?простоту ?незамысловатость рецепт? торт получает? безумн?вкусны? каку?бы порцию Вы не сделал? ег?вс?ровн?мало!!!

?наше?семь?съедается очен?быстро. Единственный мину?этог?тортик??то? чт?ег?практическ?невозможно красив?разрезат? Необходи?но?"пилочк?quot;.

Ингредиент?

Для заварног?тест?ва?понадобится:

Сливочно?масл?ил?маргарин – 150 ?br /> Соль – 0.5 чайной ложк?br /> Мука – 1.5 стакан?(200 ?
Вода – 1.5 стакан?(370 ?
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйц?крупны? буде?достаточно ?5 (я использовала 5 крупны?яиц)

Для крем?ва?понадобится:

Сметан?– 500 ?(?ме? сливки 33%)
Сахарн? пудр?– 1 стакан ил?чуть меньше (130 ?

Для глазур?ва?понадобится:

Шокола?– 50 ?br /> Масл?сливочно?– чайн? ложк?br /> Сливки (любо?жирности) – чайн? ложк?ил?чуть больше, если глазур?получилась густоватой.
(?просто растопил?30 ?шоколада 75 % )

Способ приготовления:

Сначал?на?понадобится приготовит?заварное тест?
Для этог?налейт??кастрюльку воду, добавьте соль ?наструганный маргарин ил?масл? Доведите воду до кипения ?всыпьт?сраз?вс?муку.
Прогревайт?масс?на слабом огне пр?пост?нном помешивани? Когд?масс?скатается ?единый ко??буде?легк?отде?ть? от крае?кастрюли, снимит?кастрюлю ?ог?.
Дальше мы буде?добавлять ?тест?яйц?(чтоб?он?не свернулись, дайт?тест?немног?остыть). ?рецептур?тест?входит шест?яиц, но, если вы будете готовить ?крупными яйцам? то, возможно, ва?понадобится только ?ть ил?даже четыре. Взбейт?яйц?вилочкой ?малыми порц?ми вмешайте яичну?смес??заварное тест?(я — миксером).
Добавляйт?очередну?порцию только посл?того, ка?впитается предыдущ?. ?результате ?ва?должно получить? достаточно ?гкое, не густое, но ?не очен?жидкое тест?(?идеале он?должно медленно стекат??лопаточк?треугольнико?ил? ка?гово?? образовывать «птичий язычо?raquo;).
** Если тест?буде?очен?густое, то ем?буде?трудно поднять?, ?если слишко?жидкое, то он?буде?расползать? пр?выпечк?
Дале?на?нужн?буде?отсадить заварное тест?на пергаментную бумагу. Вы можете просто выложить тест??помощь?чайной ложк? ?можете сделат?эт??помощь?кондитерског?шприца ил?кулька. Личн?я предпочита? чтоб?заварные основы для торт?были маленького размер? На мо?взгля? ?тако?виде торт удобне?есть, но, ?другой сторон? отсаживани??выпечк?таки?маленьки?шарико?занимает больше времен??си?(эт?точн?!!).
Если вы будете, ка??я, готовить заварные основы маленького размер? воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцо??насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцо?небольши?колбаски ?отрезайт?их ножницам?(я срезал?ножо?. Для того чтоб?тест?не прилипал??лезвию ножниц, смачивайте их ?воде.
Отсаживайт?заварные полосочк?на достаточно?расстояни?друг от друг??? тест?пр?выпечк?очен?сильно увеличивается ?объеме.
Выпекайт?сначал?пр?200 ? 15 – 20 мину? зате?температур?убавьт?до 180 ??выпекайт?до полной готовности.
** ?процессе выпечк? хо? бы первые 20 мину? не открывайте дверку духовк? инач?тест?може?опасть, ?ещ?ра?напомн? чт?заварное тест?лучш?перепечь, че?недопечь. Недопеченное тест?опадае? превращаясь ?блин.
?результате ?ва?получится целая горк?(3 против?) легких воздушны?шарико?
Для крем?взбейт?сметан??сахарной пудрой.
Испеченные заварные основы обмакнит??сметанны?крем ?выложите на блюд??форм?горк?
** Для того чтоб??готово?виде торт выгляде?боле?геометричн??аккуратн? я выкладываю ег??помощь?разъемно?форм?(я использовала кольцо от разъемно?форм?диаметро?25 см).
Для глазур?растопит?шокола? масл??сливки на во?но?бане ил??микроволновк?до достижен? однородности. Нагревайте шоколадную смес?крайне аккуратн? ?результате ?ва?должна получить? однородн? льющ?? шоколадн? масс? Украсьте глазурью верх торт?(я украсила ?помощь?корнетик?из пергамента).
Дайт?приготовленном?торт?наст?ть? окол?часа.

Пр?тног?аппетита!

Источник