Маскарпоне — ?гкий сы?из коровьег?молока, родо?из Ломбарди? Итал?.

Он нежн?белого цвет??похо?на сливочны?нежный крем ?кислинко?

Ег?используют для приготовления различны?десертов.

Но стои?он дорого, ?ег?достаточно сложно найт? особенно ?небольши?города?

Поэтом?предлага?рецепт приготовления сыра ?домашних условия? Маскарпоне част?использует? вместо сливочного масл?на бутерброда? Такж?он чудесн?сочетает? ?фруктами ?кофейным ликеро?

Чтоб?приготовит?сы?маскарпоне по-домашнем?ва?понадобится:

сливки жирность?25% — 1 ?/span>

со?свежег?лайм?ил?лимона — 2 ст.?

Ка?приготовит?сы?маскарпоне по-домашнем?

1. Нагрейте сливки на во?но?бане ил?пр?помощи пароварк?до 82 º C.

?этом случае лучш?воспользоваться кулинарным градуснико?

Добавьте со?лайм??продолжайт? помешивая, прогревать сливки до те?по? пока он?не свернутся.
2. Зате?снимит??ог?,

накройте крышко??остудите до комнатно?температур?

На ночь поставьт??холодильни?

На следующи?день появится сырн? гуща.
3. Отфильтруйте лишнюю жидкость чере?выложенную ?нескольк?слое?марл?ил?чере?чистое полотенц?

Поставьт?завернутый ?марл?сы??холодильни?на 24 часа, чтоб?вся оставш?? сыворотк?стекла.

Пр?тног?аппетита!

Источник:https://www.1001eda.com/syr-maskarpone-po-domashnemu

Серия сообщени?"***Готови?сы?(разное)":
Част?1 - Готови?сы?"Маскарпоне
Част?2 - Сы?маскарпоне - готови?сами...
Част?3 - Сы?маскарпоне по-домашнем?br/>Част?4 - Сы?"Филадельфия" ?домашних условия?/a>
Част?5 - Адыгейский сы??домашних условия?/a>
...
Част?12 - СЫ?СВОИМИ РУКАМИ
Част?13 - Яблочный сы?/a>
Част?14 - БРЫНЗА ?ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (РЕЦЕПТ?