Рецепт пшеничны?тортил??nbsp;Вы можете посмотреть ?отдельно?статье. Эт?очен?просто: нужн?натереть ?муку холодное масл? перемешать, посолить ? влив? тёплую воду, замесить ?гкое тест? Разделит?на 8 шарико? Дать ем?наст?ть? мину?15-20, зате?раскатыват??меру тонкие (чтоб не пересушить) лепёшк? окол?2-3 мм толщиной, 16-18 см диаметро? ?печь на сухо?го?че?сковород?примерно по 1 минуте ?каждой сторон? Главно?– наловчиться, чтоб?угадат?момент, когд?хватит жарить – пересушенные лепёшк?ломают? пр?сворачивании.

Хо? традиционные мексиканские лепёшк?гото??из кукурузной муки, я рекомендую Ва?начинать ?пшеничны? Потому чт?их готовить легч? ?кукурузной муке не?глютен?– вещества, отвечающег?за развитие клейковины, поэтом?чист?кукурузное тест?рассыпается. Для лепёше?следуе?брат?не мене? че?попола?кукурузной муки ?пшенично? ?лучш?- трет?кукурузной на дв?трет?пшенично? тогд?тест?получится эластичным ?ег?можн?буде?раскатат? Но пока чт?я готовила ?пропорци?1:1, ?тест?получалось крохко??ломкое, хо? ?очен?нежное ?вкусно? Сворачиват?лепёшк?нужн?было моментальн? только сня?со сковород?– инач? остывая, он?подсыхал??ломались. Из 8 буррит?4 потрескались пр?сворачивании, 2 вышл?боле?мене??ещ?2 получились отличн? Дума? со временем, попрактиковавшис? я научус?делать эт?мексиканское блюд?на «отличн?raquo;, ?тогд?поделюсь ?Вами рецептом ?кукурузных лепёше? ?може? кт?то уж?умее?их готовить ?поделится со мной?

Итак, сначал?приготовим начинк? Лу?очищае??реже?полукольцами. Обжариваем до ?гкости ?лёгкой золотистости на растительном масл?

Добавляем очищенны??нарезанный полоскам?сладки?пере? продолжаем, помешивая, обжаривать ещ?пару мину? ?когд?пере?станет ?гким, добавляем отварное курино?филе кусочкам?