Накрывае?опар?тонким полотенцем ?ставим ?тёплое мест?на подъём. Опар?должна выраст??стат?пушистой, воздушно? ?пузырьками на поверхност?

Тест?готово, округляем ег??перекладывае??смазанну?маслом миск? Накрывае?пакето??полотенцем ?ставим ?тёплое мест?на подъём примерно на 1?-1?20 мину?

Когд?вы увидит? чт?тест?хорошо выросл? начинаем делать начинк? 350 ?творог?смешивае??1 желтко? щепоткой ванилина, 2 ст.? сахара ?1 ст.? кукурузног?крахмала.

?на?получает? тако?многослойный плоски?руле? которы?разрезае?острым ножо?на 12 кусочков ширино?по 5 см каждый.

?теперь каждый кусоче?прокручиваем 2 раза ?одну сторон??получаем красивую булочк?завитушк?

Перекладывае?заготовк?на противен? застеленны?бумаго?для выпечк? Накрывае?их пакето??полотенцем ?оставляем на расстойк?на 20 мину? ?выпека?булочк?на двух против??

Зате?смазывае?их смесью желтка ?молока, чтоб?булочк?посл?выпечк?были блес?щими, ру?ными ?аппетитным? Ставим их выпекать? ?заране?нагретую до 180°?духовк?на 20-25 мину?

Для помадк?100 ?сахарной пудр?смешивае??2-3 ст.? молока. Но молоко добавляем не вс?сраз? ?постепенно, чтоб?консистенц? помадк?получилась не очен?жидк?.

Булочк??творогом готовы. ?ме? он?выпекались 25 мину? Достаё?их из духовк??сраз?поливаем помадкой. Даём немног?остыть ?пробуе?

Пр?тног?аппетита! 

Источник