Мокрый яблочны?пиро?- один из самы?вкусны? которы?я когд?либо готовила



Очен?любл?выпечк??яблокам? ?ту?ещ???орешками, да ещ??мокрый... Интригующе...







1 стакан – 250 мл

7-8 яблок (если маленького размер? то больше)
3 яйц?br /> 1 ст саxар?br /> соли (на кончик?ножа)
1 ?? корицы + для посыпк?яблок
3/4 ст растительног?масл?br /> 1,5 ст. муки
10 ?разрыхлите?

Для покрыт?:

75 ?сливочного масл?br /> 1/4 ст саxар?br /> 50 ?измельченных ореxов (?ме? миндал? готовл???грецкими)



Форм?- 24 см
Температур?180?br />
Очистить ?нарезать на небольши?дольки яблок? посыпать корице?br /> (мн?корица не понравилас? больше ее не буду использовать)



Взбить миксером яйц??сахаро?br /> (?взбила отдельно белк??половино?сахара ?желтки ?оставшей? половино??дв?масс?перемешала лопаткой)



По чуть-чуть вливае?растительное масл? продолжая взбивать



Добавить муку, разрыхлитель, соль ?перемешать лопаткой

Смазат?дн??бока форм?(?ме? разъёмная) сливочны?маслом
Выложить на дн?форм?яблок??дв?сл?



Залить тестом



Выпекаем ~ 40 ми?пр?t 180C (зависи?от характер?духовк? ?ме? «тихая», я пекл?1 ча?

Пока пиро?печётся готови?заливк?

?небольшо?кастрюле на маленько?огне нагревае?сливочно?масл??сахаро?до полног?растворения.





Добавляем орех??перемешиваем





Готовы?пиро?покрывае?заливкой



Возвращаем пиро??выключенну?духовк??оставляем ещ?на 30 ми?(та?было рекомендован??оригинальном рецепт?.
(?забыла вернут?ее ?духовк?
?же залива?пиро?масляно-ореховой смесью за 10 ми?до готовности пирога (Ва?рекомендую залить пиро?за 5 ми?до готовности, ?? моя духовк?очен?"тихая") ?допека?последни?5-10 ми?вместе ?заливкой. Орешки успевают подрумянить?, ?то же время заливк?не высыхает. Получает? ооочен?вкусно


из рассылки: кулинарн? книг?Алии