Баклажан?по - Херсонск?
 

Блюд?готовила ещ?моя бабушк? Отличн? закуск?
Сейчас ка?ра?– самы?сезо?заготово?..

 Чт?на?понадобится:

 - Баклажан?- 3 кг

- Пере?сладки?красны?(!) -1 кг

- Пере?горьки?стручковый -1-3 шт.

- Чеснок-300 ?/span>

- Саха?- 1 стакан

- Уксу?(я готовл??яблочны? - 1 стакан

- Масл?растительное -1 стакан

- Соль -1,5 ст. ?

Готови?

 Баклажан?необходимо очистить от плодоножек, небольши?разрезат?вдол?попола? ?побольше - ещ??попере? Посолить ?оставить на 2 часа. Зате?обжарить ?небольшо?количестве растительног?масл?до ру?но?корочк?

Теперь готови?подлив? Бере?пере?сладки??чеснок, очищае? пропускаем чере??сорубк?вместе ?горьки?перцем. ?полученную смес?добавляем саха? уксу? 1 стакан растительног?масл? соль – вс?перемешиваем.

Подливой заливаем обжаренные баклажан??аккуратненьк?перемешиваем. Пробуе?hellip;

?если ?ва?чт?то осталось – раскладываем по банкам ?стерилизуе?баночк?по 0,7 ?- 40 ми? Закатываем, вс?

Зимо?открывае?баночк??hellip; наслаждаем?!

Авто?tatzed