На вкус – замечательно, нежн? масс? тает во рт? ??не?- пропитавшийся кремом изюм, курага, орешки…

Ароматная ?преукрашенная творожная пасх?непременная принадлежность пасхальног?стол?



Необходимы?продукты:
килограм?творог?
200 ?масл?сливочного;
?ть яиц;
стакан (250 мл) сахара;
пакети?10 ?ванильного сахара;
400 мл жидких сливок (10-20%);
стакан (250 мл) любы?орехов;
дв?горсти изюм?
100 ?цукато?(если кусочкам?– тоже дв?горсти).
Скаж?сраз?– смес?из этих продукто?хватит, чтоб?накормит?дв?семь? Если ва?нужн?одна небольшая пасх? смел?делите ингредиент?попола?

Чтоб?создат?соответствующи?праздник?внешни?ви??настроение, я купи?на рынк?дв?разборны?пластмассовы?пасочниц? Одна ?основани?имее?квадра?11?1 см ?высоту 10 см, друг? – такая же ?основани??высото?15 см. Та?во? об?форм?я заполнил творожно?смесью, ещ??осталось немног? Ну, приступи?
Первым дело?нужн?протерет?чере?сито творог. Творог ?ме? ?рынк? вкусны? домашний, средне?жирности ?бе?лишней влаг? Протираю ложкой чере?мелкое сито.
На выходе имее?во?таку?масс?
Он??гк? ?пушист?. Во?ви?поближ? Если сито мелкое – достаточно ?один ра?протерет? если сетк?крупная, лучш?не поленить? ?протерет?дв?раза - не каждый день пасх?готови?
Добавля??творог хорошо размягченно?масл??тщательн?перемешива?
Разбиваю ?отдельну?посуду ?ть яиц.
Взбива?их миксером, постепенно добавляя саха? до образования пены.
Сюда же вылива?сливки.

?добавля?ванильны?саха? Хорошо перемешива? Ставлю кастрюльку на небольшо?огон? непрерывно помешивая, довожу до кипения. Кипени?– эт?сильно сказан? пере?закипанием смес?быстро загустее? разв?чт?отдельны?пузыри буду?выбулькивать на поверхност?

Чере?пару мину?можн?снимат??ог?. Ка?ни старал? я быстро мешать, уж??огон?минимальны?сделал, вс?равн?смес?настойчиво пыталась подгорет? Поэтом? данную процедур?я ?следующи?ра?буду проводит?на во?но?бане.

Получивший? крем охлаждаю до теплог?сост?ния (поставил кастрюлю ?миск??водо?.

Пока остывает – замочу ?ки?тк?изюм ?кураго?мину?на 10
?результате запаривания сухофрукты ??гч?станут ?помоют? хорошо, зате? отцеди?воду, нужн?слегка обсушить их салфетко?ил?полотенцем.

Посл?курагу нареза?небольшими кубиками.

Цукаты киви ?ананас?я купи??виде целы?доле?– хоть видн? из чего он?сделан? тоже измельча?
Орех?рубл?ножо?
Во? собственно, ?весь рецепт творожно?пасх? Дальше вс?смешивае? творог, цукаты, орех? сухофрукты, добавляем остывшую кремовую масс??хорошо перемешиваем.
Форм?ставлю ?посуду (буде?стекат?сыворотк?, выстилаю марлей ?плотно наполня?творожно?массой.
Чтоб?складк?марл?распределить ка?ва?нужн? ее слегка увлажняют.

Кр? марл?аккуратн?складыва?сверху.

Придавлива?гнетом (банк??водо?. ??тако?положени?вс?эт?конструкци?нужн?поставит??холодное мест?
Украси?..?во?– результа?


источник