Закуск?из морков??кальмарами.


Ингредиент? 600гр. кальмаро? 4 средни?морков? 1 большая луковица, 2ст.?уксуса, 3ст.?соевог?соус? 4зубчик?чеснок? 2??кунжут? красны??черный молоты?пере? соль, саха?по вкус? 1??хмел?сунели, растительное масл?

Кальмары очистить от красно?шкурки, промыт??залить ки?тком на 1-2ми? Промыт?холодной водо??нарезать соломкой. Залить соевым соусом ?дать пост?ть ~30ми? Морков?натереть на специально?терк?(ил?корейско?, чтоб?получилась длинная соломк? Добавить ?морков?уксу?(я брал?винный), соль ?саха?по вкус?(я положила 1ст.?соли ?1??сахара). Перетереть руками. Лу?порезать полукольцами, обжарить на растительном масл? добавить 1??хмел?сунели. Подержат?ещ?нескольк?мину?на огне, чтоб?специи прогрелись ?масл? Морков?отжать от образовавшегося сока, смешат??кальмарами. Добавить кунжут, чеснок чере?прес? красны??черный пере? Залить го?чи?маслом ?луко??спец?ми. Перемешать. Можн?есть сраз? но лучш?дать наст?ть? ?холодильнике ~ 2-3?