На?потребуется: молоко — 2 литр? соль -1,5 -2 ст.?; сметан?— 400 грам? яйц?— 6 штук. Приготовлени? Молоко налейт??кастрюлю, доведите до кипения ?соль? Если любите брынзу мене?солену? соли добавьте меньше. Пока молоко закипает, взбейт?яйц? ?ки?ще?молоко добавить сметан??взбиты?яйц? не перестав? помешивать (желательно венчиком) ки?тить молоко 5-6 мину? Вы должны увидет?ка?образует? творог ?отде?ет? сыворотк? Дуршла?поставьт?на кастрюлю, застелит?ег?марлей, сложенно??4 сл? ?откиньте масс?на дуршла? Пуст?сыворотк?полность?стечет. Накройте сы?марлей (концам? которы?свисал?. Поставьт?по?гнет. Можн?положить межд?двумя доскам? ил??форм? Груз сверху поставьт?весо?1 кг. Чере?4 часа брынза готова, уберит?гнет. ?дайт?отдохнут??марл?ещ?пару часо??холодильнике. Ещ?можн?добавить 200 грам?кефира ?молоко, когд?добавляет?сметан? сы?получает? нежнее. ?если ва?нуже?боле?плотны?сы? можн?положить груз по?желе? Рецепт простейший, если вы ещ?никогд?не пробовал?сделат?сы?дома — тогд?эт?отличный рецепт, чтоб?начать! Никаки?консервантов, уксусо??лимонной кислот? ?те?боле?я подсчитывала сы?получает? ?дв?ил?тр?раза дешевл?магазинног?

https://ok.ru/group60981234565250/topic/155954929353602

Первый сы? ?гкий, сливочно-творожны?br />
1литр молока
100 ?сметан?(3 столовых ложк??горкой)
1 яйц?br /> соль по вкус?

молоко подогрет? ?теплое молоко влит?яично-сметанну?смес??соль? хорошо перемешанную, прогревать до появлен? сгустков. отцедить чере?ткан? дать остыть до комнатно?температур? зате?убрать на нескольк?часо??холодильни? немног?подпрессовыа?.
из этог?количества продукто?получилось 300 ?сливочного творожного сыра для бутербродо?


Второй сы? ломтевой.

300 ?творог? наст?щего, бе?добаво?br /> 500 мл молока
перемешать, прогреть ?кастрюле до свёртывания молока. Отцедить масс?чере?сито, вернут??кастрюльку, добавить
1/3 чайной ложк?соды
соль по вкус?br /> 40 ?сливочного масл?br /> 1 яйц?
вс?перемешать, дать пост?ть мину?30, чт?бы начала работать сода.
посл?этог?масс?прогревать пр?непрерывно?помешивани?на во?но?бане до полног?расплавлен? масс?
быстро выложить го?чу?масс??мисочк? ил?контейне? смазанны?маслом, накрыт?пленко??контак? остудить, убрать ?холодильни?для полной стабилизации.
из этог?количества продукто?получилось 250 ?сыра. че?суше творог, те?плотне?он ?ва?получится, ?выхо?сыра тоже увеличит?))). ?ме? бы??гкий творог, очен?влажны?

во?та? легк??бе?танцев ?бубнам?мы може?приготовит?наст?щи? полезный сы?для свое?семь?/p>

Сы?br /> 1,1 кг творог?br /> 1??соли
2??пищево?соды
20?слив.масл?br /> 2 яйц?br /> готовить на во?но?бане
Форм?https://amzn.to/3VuPJ0G
?сной хлеб
1кг фарш?br /> 200мл ле?но?воды
25?крахмала
10?нитритно?соли
10?поварено?соли
кориандр
кардамон
имбирь
лу?br /> чеснок
пере?br /> измельчить
выпекать
180 градусов 15 мину? зате?переключит?на 160градусов ?довест?до температур?72-75 градусов внутри батона (45-50 мину?

Рецепт:
Творог -400гр.
Яйцо -1шт.
Сливочно?масл?-80гр.
Соль -1/2??
Саха?-1/2??
Сода -1/2??
Лимонн? кислот?-1/4??