Ингредиент? свинин?- 1,5 - 2 кг, яблочны?уксу?- 70 мл, вода - 70 мл, соль - 1 ст. ?, паприк?- 1 ??, саха?- 15 ? ?, горчиц?- 0,5 ? ?, листик?нимьяна - 2 ? ?

Приготовлени?

?начале необходимо приготовит?марина? смешат?вс?ингредиент??кастрюле ?нагрет?смес?до полног?растворения соли ?сахара. Посл?этог?огон?выключит ?дать маринаду остыть, зате?процедит?ег?

?со целы?куском поместит??кастрюлю ?маринадо?на 8 - 10 часо?

По истечени?этог?времен?посыпать ?со соль? перцем, натереть паприкой, завернут??2 - 4 сл? фольги ?положить на противен? Запекать ?со часа 2,5 - 3, периодически проверяя ег?готовность. Пере?окончанием запекания разрезат?фольгу ?готовить ?со ещ?20 мину? чтоб?на не?успела образовать? аппетитн? корочк?

Буженина из го?дины

Ингредиент? ?коть го?дины - 1 кг, чеснок - 6 зубч., вино красно?сухо?. 4 ст. ? оливково?масл?- 1 ? ?, дижонская горчиц?- 2 ? ?, растительное масл?- 1 ст. ?, соль, розмарин, базили? кориандр, паприк? чёрный молоты?пере? кардамон - по вкус?

Приготовлени?

Буженина ?духовк?из го?дины готовится довольно просто. Сначал?нужн?подготовит??со - помыть ег? обсушить ?обрезать вс?лишнее.

Зате?порезать чеснок на 4 част??нашпиговат?им го?дину, сделав неглубокие надрез?по всем?куск? Посл?этог?посыпать спец?ми ?посолить.

Приготовит?марина? смешат?вино, оливково??растительное масл? горчиц??емкост? куда ?поместит??со.

Он?должно настаивать? вс?ночь. Лучш? если Вы сольет?марина??целлофановый паке? туда положить ?со ?поставин?этот паке?на холо?на 10 часо?миниму?

По окончани?этог?времен?необходимо взять ?со ?поместит?ег?на большо?кусо?фольги. ?цент?фольги налить растительное масл? чтоб??со не подгорел? Дале?плотно зажать кр? фольги, чтоб?он?не пропускала воздух.

Зате?положить ?со на противен??выпекать пр?температур?160?1,5 - 2 часа. По окончани?приготовления фольгу снять ?дать ?су остыть, посл?чего подать на стол.

Буженина ?мультиварк?/em>