Понадобится:

Для самоподнимающейся муки:

• 180 ?пшенично?муки
• 1 ст. ложк?крахмала
• 1 ? ложк?разрыхлите?

Для тест?

• 180 ?самоподнимающейся муки
• 200?25% сметан?/span>
• 2 яйц?/span>
• 1 щепотк?ванилина
• 200 ?сахара
• 1 лимо?/span>

Для крем?

• 2 лимона
• 100 ?сливочного мала
• 110 ?сахарной пудр?/span>
• 1 пакети?ванильного сахара
• 1 яйц?/span>
• 3 яичны?желтка

Для безе:

• 3 яичны?белк?/span>
• 110 ?сахарной пудр?/span>

Способ приготовления:

1. Приготовьт?лимонный крем. Из лимоно?отожмите со? перелейт??сотейник. Добавьте кубики сливочного масл??нагревайте, помешивая, пока масл?не растопит?. Не перестав? помешивать, положите сахарную пудр??ванильны?саха? взбиты??яйцом желтки. Мешайт? пока крем не загустее??не станет блес?щи?(окол?5 ми?. Если ?не?поя?тся хлоп? от белк? то процедит?ег?чере?сито ?миск? застеленну?пищево?пленко? Накройте крем пленко? уберит??сторон?
2. Духовк?предварительно разогрейте до 180˚? Сметан? саха? ванили??яйц?взбейт?венчиком до однородной масс? Постепенно добавьте муку ?цедр?лимона, продолжая взбивать, до получения однородной масс? Формочки для капкейко?заполнит?на 2/3 ?выпекайт??духовк??течени?15-20 ми? Выньте, остудите.
3. Для безе взбейт?белк? постепенно добавляя сахарную пудр? до пико?
4. ?каждом капкейке сделайте небольшо?углубление ?заполнит?ег?лимонным кремом. Зате??помощь?кондитерског?шприца отсадите немног?взбиты?белков. Запекайт??духовк??течени?15 ми?пр?160˚?до золотистог?цвет?

Пр?тног?аппетита!

Подписывайтесь на нашу группу ?Одноклассниках

Свинин??яблокам?по-нормандски

Понадобится:

• 2 апельсин?/span>
• 100 мл молока
• 240 ?муки
• 100 ?сливочного масл?/span>
• 240 ?сахара
• 2 яйц?/span>
• 1 ? ложк?разрыхлите?
• 1 щепотк?соли

Для крем?

• 2 апельсин?/span>
• 400 мл молока
• 100 ?сахара
• 100 ?сливочного масл?/span>
• 2 ст. ложк?муки
• 4 яйц?/span>

Для украшения:

• сахарные цвет?/span>

Способ приготовления:

1. ?апельсинов снимит?цедр??отожмите со?(должно получить? 100-120 мл).
2. Смешайте муку, саха? разрыхлитель ?соль, добавьте яйц??взбейт? Добавьте ?тест?растопленное сливочно?масл? апельсиновый со??цедр? Перемешайт? Влейте молоко ?замесите однородное тест?
3. Наполнит?тестом формочки ?поставьт??разогретую до 180˚?духовк? Выпекайт?20-25 ми?
4. Приготовьт?крем. Аккуратн?отделите белк?от желтко? Белк?больше не понадо?тся. Смешайте желтки, саха? муку, апельсиновый со??цедр?
5. ?отдельно?кастрюле доведите до кипения молоко. Влейте молоко ?смес?из желтко? сахара ?муки. Тщательн?размешайте, чтоб?не было комочков.
6. Поставьт?молочную смес?на огон??варите до загустен? (примерно 1 ми?. Сливочно?масл?немног?растопит??взбейт? Добавьте масл??заварной крем ?хорошо перемешайт? Дайт?крем?пост?ть ?холодильнике миниму?2 часа (за эт?время масл?хватит? ?крем буде?хорошо держат?форм?.
7. Наполнит?получившим? кремом кондитерский шпри??распределите на каждый капкей?шапочк?из крем? Украсьте сахарным?цветам?

Пр?тног?аппетита!

Холодный свекольник ?квасом

Шоколадный торт