
Понадобится:
-
800 ??коти го?дины
-
500 ?шампиньоно?/span>
-
1 крупная морков?/span>
-
1 луковица
-
2 веточк?петрушки
-
3 бутона гвоздики
-
30 ?муки
-
30 ?сливочного масл?/span>
-
2 желтка
-
200 мл 10% сливок
-
соль, молоты?черный пере?– по вкус?/span>
Способ приготовления:
-
?коть го?дины вымойт? хорошо обсушите ?нарежьте тонким?полоскам? Переложите ?большу?кастрюлю залейт?1,5 ?го?че?воды, доведите до кипения ?снимит?пену. Варите на маленько?огне 1 ча?
-
Гриб?очистите ?нарежьте небольшими ломтикам? Морков?очистите ?нарежьте тонким?кружочками. Лу?очистите ?нарежьте дольками. Веточк?петрушки вымойт? хорошо обсушите ?оборвите листочки. Дв?трет?нарежьте полоскам? Вс?подготовленные ингредиент?вместе ?бутонами гвоздики добавьте ?кастрюлю ??су ?варите на маленько?огне 20 ми?
-
Муку слегка подрумяньте на сливочно?масл? Влейте сливки ?варите до загустен?. Дайт?немног?остыть ?подмешайте желтки. Получивший? соус влейте ?кастрюлю ? помешивая, доведите до кипения. Посолите ?поперчит? Пере?подаче?посыпьте петрушко?
Пр?тног?аппетита!
|