Ингредиент?
прос?нн? мука — 250 ?
молоко — 125 мл;
дрожжи сухи?— 0,5 ст.?;
саха?— 2 ст.? + 1,5 ст.? (?начинк?;
растительное масл?— 1,5 ст.?;
соль — щепотк?
ма?— 0,5 ст.;
яичны?желток — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Приготовит?безопарное тест? ?чуть подогретом молоке растворить дрожжи. Добавить саха? Вымешивая, ввести муку. ?конц?добавить соль ?растительное масл? Консистенц? тест?должна быть достаточно «живая». Поместит??тепл?для созреван?.
2. Ма?залить 0,5 ст. воды (ил?молока) ?посл?закипания проварит?мину?5. Отцедить.
3. Тест?раскатат??тонкий плас?(окол?1 см), смазат?сливочны?маслом, присыпат?сахаро??сверху равномерно распределить ма??свернуть ?руле? Хочу заметить, чт?сверху можн?распредежить немног?замоченног?изюм??рубленны?орехов — на любите?. От одного конц?отрезать кусоче?толщиной до 1,5 см.
4. Руле?свернуть ?кольцо ?выложить на застеленны?противен?

5. Кухонным?ножницам?делать надрез?чере?1 см, не дорезая пару см до конц? Выложить лепестки пирога по такому принципу: дв?лепестка немног?развернуть, ?один выложить ?середине. ?цент?выложить отрезанный кусоче? сформирова?серединк?цветка. Поместит??тепл?для расстаиван? мину?на 10.
6. Смазат?желтко? разведенны??1 ст.? воды ?выпекать ?нагретой до 180 градусов духовк?20 мину?

Пр?тног?аппетита.