Эклеры!

Молоко – 1 стакан (250 мл).

Масл?сливочно?– 100 гр.

Мука – 150 гр.

Соль – щепотк?

Яйца – 4 штук?

Приготовлени?

?кастрюлю налить молоко, положить туда масл?сливочно? щепотк?соли. Масл?хорошенько растопит??добавить прос?нную муку пост?нн?перемешивая, заварить масс??снять ?плит? Зате?взбивая масс?по одному добавить яйц? ?яйц?добавляла сраз??го?че?тест? Готову?масс?наполнит??кондитерский мешо?ил?шпри? ?выдавить полоск?длиной 10 см. на смазанны?маслом ил?постеленны?пергаменто?противен? Межд?полоскам?оставить расстояни?5 см. Ввыпекат??разогретой духовк?пр?180 гр 30 мину?( всег?15 мину?. Духовк?пр?выпекани?эклеро?не открыват? ?готовы?эклера?делаем отверсти??наполняем заварным кремом, сверху эклеры покрыл?растопленным на во?но?бане шоколадо?

Заварной крем:

400 мл молока,

2 желтка,

1,5 ст.? муки,

1,5 ст.?крахмала,

80 гр сахара, ванили?/p>

Приготовлени?

?посуде для микроволновк?растирае?желтки ?сахаро??ванилино? вливае?молоко ?добавляем муку, крахма? Хорошо перемешать чтоб?не было комочков ??микроволновк?на 3-5 мину?на макс. мощность (эт??микр?.. функция разогрев). Обязательно чере?каждую минуту вынимать ?хорошенько-хорошенько перемешивать, чт?бы не было комочков. Густот?крем?зависи?от того скольк?будете готовить по времен? ?ме? на приготовлени?крем?ушло 4 минуты.

 

Ингредиент?/strong>