Потрясающий рецепт домашнег?мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастическ?вкусно!

?СССР пломби?готовился согласно ГОСТов: исключительн?из цельного молока ?жирных сливок, свежайши?яиц, загустителем служил натуральны?желати?ил?агар-агар, заме?ть сливочно?масл?растительным спредо?было немыслим? впроче? ка??добавлять каки?бы то ни было консервант?ил?отступат?от классической рецептур? Но эпох?легендарного советского мороженого закончилас? Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эт?стат? для те?. ?не?рассказано, ка?можн?приготовит?морожено?со вкусом наст?щего советского пломбира!

Ингредиент?

• 2 ст. сахара
• 1 ?молока
• 100 ?сливочного масл?/li>
• 1 ? ? крахмала
• 5 яичны?желтко?/li>

Приготовлени?

1. Подогрей молоко ?опусти ?него сливочно?масл? Доведи до кипения.

2. ?другой емкост?смешай саха? крахма??желтки. Перемеша??разотр?до получения однородной масс?

3. Добавь ?эт?смес?немног?молока. ?те? должна получить? масс? похожая по консистенции на сметан?

4. Когд?молоко закипи? влей ?него тонкой струйкой желткову?масс? не забывая пост?нн?помешивать.

5. Доведи до кипения. Пото?сним?кастрюлю ?ог? ?постав?ее ?холодную воду. Пост?нн?помешива?эт?масс? пока он?не остыне??не станет теплой.

6. Оставь морожено?до полног?охлажден?, не забывая периодически помешивать. Положи чашк??морозилк?для заморозк? Чере?2 часа морожено?достат? взбить - опять ?морозилк? пото?чере?ча?повторит??ещ?чере?ча?взбить. Вс? готово!

Теперь ты можешь са?приготовит?домашний пломби? которы?не отличить по вкус?от легендарного советского. Приготов?ег?свои?де?? чтоб?он?попробовал? каки?должно быть наст?ще?морожено?

Расскажи свои?друз??рецепт этог?мороженого, он?ведь наверняка тоже скучаю?по советскому пломбиру!

https://interesbook.ru/?p=4129