Жюльен – эт?блюд?французско?кухн? ?на?он?обычно готовится ?грибам? ?со??сыро? Несмот? кажущуюся сложност? никаки?особых трудностей ?приготовлени?жюльен?не?

Чтоб?убедиться, чт?жюльен просто??приготовлени?блюд? нужн?попробоват?ег?сделат? Прежде че?приступить, полезн?знат? ?како?посуде ег?готовить.

Традиционн?для приготовления жюльен?использует? специальная посуда – кокотниц? Эт?маленьки?ковшик на одну персон? Удобне?всег?использовать кокотниц? изготовленны?из металл? ?тако?посуде блюд??грибам??сыро??подает? ?кафе ?ресторанах.

Для домашнег?употреблен?, ?особенно, если готовите блюд?первый ра? жюльен ?курице??грибам?можн?приготовит???другой посуде – ?nbsp;сковород?/span>,стек?нной форм?/span> для духовк? которая буде?по?руками.

Чтоб?не усложнять себе процес?приготовления, полезн?заране?отварить ?порезать курино??со, лу??гриб? ?такж?натереть на терк?сы? Зате?вс?подготовленные ингредиент?постепенно добавлять ?жюльен по рецепт? помешивая ?сковородке на медленно?огне.

Продукты для приготовления жульен?

• Гриб?– 350 ?/span>
• Куриная грудка – 550 ?/span>
• Луковицы – 2 шт
• Сы?швейцарски?– 250 ?/span>
• Сметан?– 400 ?/span>
• Подсолнечное масл?/span>
• Пере? соль

Чт?нужн?подготовит?заране?

• Куриная грудка. ?со необходимо предварительно отварить, охладить ?нарезать.
• Шампиньоны. Используют обычно свежие шампиньоны, но подойдут ?любы?другие гриб?/span>. Гриб?для жюльен?такж?нужн?приготовит?заране? Их нужн?промыт??нарезать.
• Соус. Нежный сметанны?соус придае?блюд?особый вкус. Вместо сметан?используют? такж??сливки. Майоне?лучш?не использовать – блюд?поте?ет нежность ?буде?имет?совсем другой вкус.

Последовательность приготовления жюльен??курице??грибам?/strong>