2-3 ст.? лимонног?сока

1 ?? соли (ил?по вкус?

Приготовлени?

- Смешат?молоко ?масл??стакан?для взбивания.

- Добавить соль ?горчиц?

- Взбивать смес?погружны?блендеро? пока он?не начнет превращать? ?эмульсую.

- Добавить лимонный со? взбить до загустен?, заправит?по вкус?

 

Вс? Вы получите 0,5 ?вкусного, полезног? безвредног?домашнег?майонеза!

Ег?можн?хранит??холодильнике до 10 дней.

По вкус?можете добавить щепотк?сахара,  лимонный со?заменить уксусо? Смел?используйт?этот майоне?  ка?основу для коктейльного соус?ил?соус?тартар, для заправки  салата "Цезарь" ил?вителл?тоннат?.. Наконе?то бе?страха ?угрызени?совест?можн?наслаждать? айол??салато?"Oливь?quot;! )))

 

 

Нескольк?важных моментов:

- Mолок?должно быть комнатно?температур?

- Растительное масл? для майонеза должно быть нейтрального вкус? но обязательно содержат?част?оливкового масл?(я брал?50:50). Можн? конечн? использовать ?чистое оливково?масл? если ва?нравит?.

- Горчиц?следуе?брат?неострую ?бе?привкуса горечи.