Глубок??сердце тропически?лесо?Амазонки есть фрук? которы?местны?жители собирали веками: ягоды асаи. Несмот? на относительно недавнее открытие этог?дара природ??западном мире, асаи быстро стал?всемирно?сенсацие? обре? слав?суперпродукт? Эт?мегамощный антиоксидант, имеющи?масс?преимущест?для здоров?. Но, сбор этой ягоды очен?опасен. От плаван? по коварным вода?реки Амазонки, до борьбы со смертельными зм?ми ?насекомыми. Теми, кт?рискуе?жизнью, чтоб?собрат?драгоценны?плод, движет не только необходимост? но ?вековы?культурные традиции.


Такая недостижим? асаи


Ягод?асаи.
Большая част?мировы?запасо?асаи поступае?из тропически?лесо?Амазонки. Сбором занимают? ?основном маленьки?семейные фермерские хо?йств? Люди взбирают? ?помощь?нехитрых верёвочных приспособлений на тощи?пальмы ?собирают плод?голыми руками. Деревья ?связк?яго?очен?хрупки? он?очен?легк?ломают?. Стволы настольк?тонкие, чт?альпинисты должны быть максимальн?лёгким? Кром?хрупкост?деревьев ?опасност?падения, существует риск стат?жертво?ядовиты?змей ил?хищных животных.


Фермер собирает ягоды асаи ?сельской местност?Бразилии.
Сегодня попу?рность асаи во всём мире только растёт. Ягод?не всем по карман??одна порц? може?стоить до 15 долларов. Только во?фермер?имею?копеечну?прибыл? ?основном, дохо?от сбор?урож? асаи на одну небольшу?ферм?состав?ет не боле?1000 долларов ?го? Фермер?гово?? чт?продаю?асаи примерно по 20 центов за килограм? Не очен?справедлив? но выбора не? та?ка?перерабатывающее оборудование мелким фермам просто не по карман? Кром?всех прочих рисков ?асаи весьма скоропор?щийся продук? Её нужн?сбыват?немедленно. Фермер?собирают ягоды ?сраз?же на лодках отво??на рыно? которы?работает круглосуточн?


Посл?сбор?ягоды на лодках отво??на местны?рыно?

Польза ?вековы?традиции
На перерабатывающих предпр?тия??коть плод?отде?ют от семени, пото?превращают ?пюре ?замораживают. Самы?крупны?потребителем являют? Соединённы?Штат? Попу?рность продолжает раст? ?производител?надеют? со временем покорить рыно?Китая. Статус асаи ка?модной закуск?имее?долгую истори? Высоко?содержание калори?сделал?ег?идеальны?продукто?питания до ил?посл?тренировки, ?содержащие? ?нё?антиоксидант?позволил?назват?ег?«суперпродуктом».

Сторонники утверждают, чт?ягода може?решить вс?виды пробле?со здоровье? таки? например, ка?ожирение, гипертон?, проблемы полово?сфер??многое-многое другое. Правда, некоторы?диетолог?нахо?? чт?эт?достоинств?преувеличены. Особенно, когд?люди начинают добавлять асаи ?мюсл? гд?уж?содержит? некоторо?количество фрукто? ов?нк??огромное количество добавленного сахара.


Асаи - очен?попу?рный продук?
Коренные жители Амазонки собирали ?потреб?ли асаи на протяжени?столетий, може?быть, даже ты?челети? Эт?по-прежнему основной продук?питания ?ежедневном рацион?жителе?Пара, которы?едя?ягоды свежим?вместе ?пикантными блюдам? Эт?важн? част?их культуры. Семь?испоко?веко?собирали асаи.


Семейные традиции сбор?асаи уходя?своими корнями вглубь веко?
?последни?годы асаи такж?попала ?заголовк?американских ?бразильски?СМ?из-за сообщени??де?? работающих ?этой отрасл? Правда, старожил?гово?? чт?та?было всегда, ведь здес?принято ?детски?ле?учиться ремесл??помогать семь? Эт?традиции, которы?передают? из поколения ?поколени?от отца ?сыну, от деда ?внук?


Для лазания по деревья?асаи требуется специальная верёвочн? петля,
котору?раньше плел?из растений.


Сбор асаи - эт?наст?щи?куль?семейных традиций.

Экологически??прочие риск?/b>
За последни?годы количество земл? используемой для плантаци?асаи, увеличилос?боле?че??тр?раза. По словам экологов эт?несё?огромные риск?для биоразнообразия Амазонки. Поскольк?больши?компании начинают захватыват?вс?больше территорий ?вытеснять мелкие фермерские хо?йств? то кром?экологически?рисков существуют ?социальн?экономически? Эт?грозит полность?уничтожить древню?культуру ?местно?значение яго?асаи, преврати?вс?только ?промышленный продук? Кром?всег?прочег? вс?эт?фактор?не лучшим образо?сказываются на качестве плодов.


Вытеснение мелких фермерских хо?йств несё?не только экологически?риск?
но ?ухудшает качество продукта.

Виде? Почему люди рискую?свое?жизнью, чтоб?собрат?урожай Асаи.
Истинн? стоимост?





Источник

Спасиб?за ваши комментари?