Цитата сообщения Лилёша Яблочный песочный пиро?



Вкусны?песочный пиро??яблокам??нежнейше?сметан? яично?заливк??творогом.

для песочног?тест?
мука пшеничная ?200 гр.
саха??4 ст. ?
масл?сливочно??100 гр.
яйц?курино??1 шт.
разрыхлитель тест??1 ? ?
соль ?1/3 ? ?
для начинк?
творог ?250 гр.
крахма?(тапиоковый крахма? ?50 гр.
яйц?курино??1 шт.
сметан??150 гр.
саха?(?небольшо?горкой) ?4 ст. ?
яблок?(средне?величины) ?3 шт.
вода (вода ?лимонным соко?для предотвращен? потемнен? яблочны?доле?
со?лимонный (вода ?лимонным соко?для предотвращен? потемнен? яблочны?доле? ?1/2 шт.


?миск?добавить муку (200 гр.), добавить размягченно?сливочно?масл?(100 гр.), добавить разрыхлитель (1 ? ложк?.

Порубить масл??муку ?мелкую крупку.

?отдельну?миск?добавить яйц?(1 шт.), добавить саха?(4 ст. ложк?, соль (1/3 ? ложк?.

Смес?взбить.

Добавить ?масляно- мучную крошку взбиту?яично- сахарную смес? Замесить тест?

Тест?выложить ?форм?для выпекания пирога, разров?ть, сформировать бортик.

Творог (250 гр.) протерет?чере?металлическо?сито для придание творог?однородной консистенции.

1.

Добавить ?творожно?масс?яйц?(1 шт.), сметан?(150 гр.), добавить тапиоковый крахма?(50 гр., тапиоковый крахма?можн?заменить картофельным крахмало?, добавить саха?(4 ст. ложк?. Смес?хорошо вымешать до однородной консистенции.

?яблок (3 шт.) удалит?сердцевину. Нарезать яблок?дольками.

?миск?добавить воду, добавить со?1/2 лимона, поместит??воду ?лимонным соко?яблочны?дольки, эт?смес?предотвратит потемнение яблочны?доле? Зате?дольки обсушить бумажным полотенцем.

Выложить яблочны?дольки ?форм?для выпекания.

Добавить ?форм?творожно- сметанну?смес? Форм?поместит??разогретый до t 180-190* ? духово?шкаф. Выпекать до лёгког?ру?нц?на поверхност?пирога. Хочу обратить внимание, духовк??всех разные, поэтом?каждый выбирает температурны?режи?самост?тельно, ориентир?сь на возможност?свое?духовк?

Пр?тног?чаепит?!

слов??фото автора

источник