?не част?посвяща?свою колонк?конкретным кулинарным рецептам, но пере?пасхой обычно дела?исключение. ?прошлы?ра?я рассказа??то? чт?просты?крашенны?пасхальные яйц?не та?просты ка?кажется.

?этот ра?речь пойдет... правильн? ?куличе!

?давн?хоте?испечь кули??хлебопечке. Эт?— не проблема. Проблема — испечь ?хлебопечке аутентичны?кули? Ил?даже тако? которы?просто похо?на аутентичны?

Рецепт?куличе? чт?прилагаются ?хлебопечка? эт?не рецепт?кулича — эт?рецепт?сдобного хлеб? ил?рецепт?кексов.

Кули?— дрожжево?издели? кекс — эт?содово?

Кули?— эт?не бискви? ?кулича — структур?хлеб? но исключительн?пышног??пр?этом — не рыхлог? ?плотного ?упругого.

Но пр?этом Кули?— не хлеб. Кули?сладки? ?обычны?дрожжево?хлеб не може?быть таки?сладки?— дрожжи не выдержат такого количества сахара ?либо превра??хлеб ?подоби?сыра эмментал? либо вообще не взойду?

Поэтом?наст?щи?кули?ставя?ка?бискви? только на желтка? ?на опар?вместо обычны?дрожже? Конечн?посл?этог?ег?можн?положить ?хлебопечку ?та?выпечь вместо духовк? Но како?смыс? если духовк??та?есть ?каждом доме?

Достоинств?хлебопечки — именно ?автоматизаци?процесса. Просто засыпа?ингредиент?— получи?гарантированны?результа?

Но, кажется я наше?выхо? Он не очен?понравит? сторонника?естественног?питания, но результа?— буде?превосходный.

Максимальное количество сахара для дрожжевого тест??хлебопечке — ?ть столовых ложе?на килограм?продукта. Больше — процес?станет неконтролируемым. Однако ?ти ложе?— недостаточно для достижен? нужной степен?сладости кулича. ?больше не добавишь!

Итак — суть решения.

?крупны?супермаркета?имеется ?продаж?та?называемый «сладки?саха?raquo;, эт?саха?смешанны??каки?нибудь сахарозаменителе?повышенной сладости. Обычно одна ложк?такого сладкого сахара равн?3-4 ложкам обычного. Во?мы ?возьме?смес?обычного сахара ?таки?сладки? Тогд?не превыш? предел??5 столовых ложе?на килограм? мы сможем достигнуть любо?степен?сладости.

Только не берите то?«сладки?саха?raquo;, которы??сахарино?— эт?— гадост? Оптимально — ?экстрактом «медово?трав?raquo;, стевии.

Итак — рецепт. Вс?ингредиент?пр?закладке должны быть одинаковой температур?(то есть ?молоко ?яйц?не должны быть прямо из холодильника).

Молоко 200 мл
Хлебопекарная мука 400 гр.
3 яичны?желтка
Соль 0,5 ??br /> Саха?3 ст.?br /> Ванильны?саха?1 пакети?br /> Сладки?саха?1 ст. ?br /> Слив. Масл?2 ст. ?br /> Изюм 1 стакан
Дрожжи 2 ??


Сливочно?масл?ни ?коем случае нель? ме?ть на маргарин.

Изюм хорошо бы предварительно замочить ?воде ?коньяко??пере?закладко?обва?ть ?муке.

Соотношени?обычного ?сладкого сахара можн?ме?ть, главно? чтоб??сумм?было 4 столовых ложк?

Программ? на разных хлебопечка?работают разные программ? либо «Сдобны?хлеб», либо «Хлеб ?отру?ми». Послед?я работает на большинств?маро?

Получится кули?на 750 грам? Пуст?не аутентичны? но очен?очен?похожи?на него.

Да, ?ещ? чтоб?цвет бы?красивым, хорошо бы добавить шафран?на кончик?ножа, ил?трет?чайной ложк?куркум?

Именно куркум? ?не карр? Не путайт?

Из специй, кром?ванили, хорошо идут анис ?зелены?кардамон. Из последнего извлеч?только семена ?растолоч?их ?ступке. Немног? 1-2 стручков - за глаз? ?можн???одно?ваниль? Ка?больше нравит?. АВТО? Андрей Шипило?Источник https://ezhe.ru/ib/issue1292.html