12-13 перепелины?яиц 
300?куриного филе
Веточк?петрушки
1 зубчик чеснок?br /> 2ст.? муки
1 курино?яйц?br /> Соль,пере?br /> Панировочные сухари
Масл?для жарк?(?зависимост?от размер?кастрюли )

Приготовлени?

1. Перепелины?яйц?складываем ?холодную воду ,ставим на огон?,вари?по готовности (примерно 3-4 минуты посл?закипания), остужаем.
2. Те?временем готови??сную част? Филе курицы моем ,нарезаем на мелкие кусочк??измельчаем ?блендере, добавляем туда же петрушку, соль, пере? выдавливае?чеснок. Вс?хорошо перемалываем. Готово.

3. Теперь бере?тр?удобны?миск???первую насыпаем муку ,во вторую яйц?слегка взбито??щепоткой соли ?перц? ?третью панировочные сухари. Теперь можн?лепить "пончик?quot;.

4. Очищае?перепелины?яйц? ?сную част?можн?разделит?сраз?на нужное количество "комочков". Кусоче?"тест?quot; расплющиваем на ладони ,?цент?складываем перепелино?яйц?,аккуратн?соединяем кончик??формируе?из ни?шарики ,обваливаем шари??муке ,пото??яйц?,??заключении ?панировочных суха?? Та?проделывае?со всем?,?только пото?приступаем ?жарк?

5. Чт?бы не тратит?мног?масл?жари??небольшо?кастрюльке по 4 штучки. Надо бы чт?масл?закрывал?шари?на половину ил?больше. Кастрюльку ?маслом ставим на огон??хорошенько нагревае? пото?убав?ем огон??можн?жарить! Жа?тся он?примерно по 5-6 мину?,до равномерно?золотистой корочк? Готовы?шарики складываем на салфетку чт?бы убрать лишнее масл?
Вкусная ?не сложная закуск?готова

Пр?тног?аппетита!

Отсюда - facebook.com/bono.appetito