Нежный весенний вкус этог?салата ва?обязательно понравит?. Единственное «но» - смешиват??заправ?ть этот сала?следуе?непосредственн?пере?подаче?на стол.

На 2 порции потребуется:
1 кальма?br /> 2 яйц?br /> 3 столовые ложк?растительног?масл?br /> 1 свежий огурец
2 чайные ложк?готово?горчиц?br /> ¼ чайной ложк?соли
2-3 веточк?петрушки

Кальма?nbsp;очистите ?nbsp;отварите для салата.

Дв?яйц?выбейт??мисочк?

Размешайте вилкой.

Вылейт?яйц??небольшу? предварительно разогретую ?1 столовой ложкой масл? сковород?

Пожарьте омле?по?крышко??остудите.

Кальма?порежьте небольшими квадратами.

Переложите ?глубокую посуду. Добавьте горчиц??размешайте.

Омле?переложите на доск?
Порежьте небольшими кубиками.

Такими же кубиками порежьте свежий огурец.

Посолите, добавьте 2 столовые ложк?растительног?масл?

Лист? петрушки мелк?порубите, ?добавьте ?салату.

Смешайте сала??разложит?по порционным салатникам.

Ингредиент? 

Свежемороженые тушк?кальмаро?

Курины?яйц?– 5 шт. 

Майоне??соль. 

Приготовлени? 

1 этап - варк?кальмаро? Предварительно нужн?почистит?кальмаро? Зате?ки?ти?воду, примерно 1,5 литр? соли?воду ?когд?он?закипи? бросае??не?очищенны?кальмары. Вари??течени?15-20 мину? ?когд?он?буду?готовы, сливае?воду, вылавливае?кальмаро??остужаем их. 

2 этап – приготовлени?салата из кальмаро? Когд?кальмары остыну? нарезаем их колечкам? складываем ?широку?миск? Вместо свежемороженых кальмаро?можн?использовать кальмары из консерво? Отвариваем яйц? очищае??трем на терк??эт?же миск? Наскольк?мелк?измельчать яйц?зависи?от ваши?предпочтений. Добавляем ?сала?майоне? хорошо размешивае? ?можн?подавать ?стол? Можн?добавить немног?соли. 

3 этап – добавление ?классическом?рецепт? Если хотите внести небольшо?разнообразие ?привычно?блюд? можн?добавить ?него нарезанный лу??отварной картофел? Вкус сильно не изменится, но добави?оригинальности. 

Сала?из кальмаро??капуст?(острый)

Очен?част??приготовлени?различны?блюд  целу?тушк?кальмара я нареза?ровным?кольцами.  Но пр?этом, остает? ещ?очен?мног?различны?обрезков – эт?треугольны?хвос? ?порванны?част?тушк? Вс?эт?«лишние» част?можн??нужн?использовать для приготовления салата.

Например, такого, очен?уместног??постному стол?

На 8-10 порций потребуется:

500 грам?nbsp;очищенны?кальмаро?/span>

500 грам?nbsp;свежей капуст?/span>

150 грам?nbsp;морков?/span>

1 паке?готово?корейско?приправы для салата

1 столов? ложк?сахарног?песк?/span>

1 чайн? ложк?соли ?верхом

4 столовых ложк?растительног?масл?/span>

6 зубчиков чеснок?/span>

Капуст?порежьте квадратами, морков?– тонкой соломкой. Выложите ?глубокую посуду, Добавьте приправу, саха??соль.

Хорошо размешайте, размин? руками.

Очищенны?предварительно кальмары залейт?крутым ки?тком ?сраз?же откиньте на дуршла?

Остудите ?порежьте, та?же ка??капуст?– кусочкам?квадратной форм?

?овощам добавьте кальмары, пропущенны?чере?прес?чеснок ?растительное масл? Хорошо размешайте.

Придавит?сверху че?нибудь ?желы?– можн?подходяще?по размер?кастрюлько??водо?

Оставьте на ночь ?прохладном мест? Пере?те?ка?подавать на стол – ещ?ра?хорошо размешайте.

Острый сала?из кальмаро?/h1>

Очен?просто??приготовлени? ?очен?вкусны?ПОСТНЫ?сала?

Для те? кт?береже?время ?соблюдае?пост.

Один из те?салато? которы?можн?приготовит?заране? Наст?вшис?день-другой, он?только выигрывают во вкус?

Потребуется на 10-12 порций:

1,5 килограмма кальмаро?/cite>

2 крупны?морков?/cite>

2 крупны?луковицы

8 столовых ложе?растительног?масл?/cite>

1 столов? ложк?сахарног?песк?/cite>

1 столов? ложк?кунжутного семени

1 столов? ложк?паприк?крупного помола

2 столовых ложк?9% уксуса

6 зубчиков чеснок?/cite>

Соль

Замороженные кальмары выложите ?мисочк? Залейт?крутым ки?тком. Почт?вся пленка по?действие?ки?тк?свернется. Оставшую? пленку, внутренности ?хорд?(прозрачный позвоночни? удалит?по?проточно?водо?

 

 Отварите кальмары. ?отдельно?кастрюльке вски?тите воду. Добавьте ?воду соль, лавровый лист, пере?горошком. ?ки?щу?воду по одному опускайт?кальмары. Сначал?опустите один. Быстро сосчитайте до де?ти ?вынимайт?кальма?шумовкой. Дождитес? когд?вода внов?закипи? ?опускайт?следующи?кальма?

Зате?ещ?ра?хорошо промойте холодной водо?

 

Остывшие кальмары нарежьте тонкой соломкой. 

Лу?нарежьте полукольцами, ?обжарьте ?4 столовым?ложкам?растительног?масл??одно?столовой ложкой кунжутного семени.

Жарить нужн?минуты 4-6, пост?нн?помешивая, чт?бы лу?не пригорел.

Морков?нарежьте тонкой соломкой. ?отдельно?сковород?обжарьте морков? добави?саха??паприк?

Жарьте морков?та?же ка??лу?– 4-6 мину?  непрерывно помешивая.

?миск?выложите соломк?кальмара, готову?морков??пассерованый лу? вместе ?маслом, ?которо?он?жарились. Добавьте уксу? чайную ложк?соли, измельченный чеснок.

Хорошо перемешайт??уберит??холодильни?

Пере?подаче?сала?нужн?ещ?ра?перемешать.

«Мартовский» сала?из кальмаро??ананасам?span style="font-size:16px;">   

Ингредиент? 

Кальмары – окол?500 гр. 

Консервированные ананас?– банк? 

Огурцы свежие – 5 шт. 

Яйца – 5 шт. 

Лимо? 

Майоне?(густой). 

Приготовлени? 

Для начала займем? приготовлением сами?кальмаро? Рекомендуется покупать именно тушк?кальмаро? ?не прессованное бело?филе, которо?очен?част?оказывается горьковаты??не очен?вкусны? Поэтом?желательно купить тушк? котору?стои?очистить. Сначал?от души ошпариваем кальмара ки?тком, чтоб?полность?ег?окатит?го?чи?душе? Размещае?тушк?на доск??свободно?руко?извлекае?из ег?внутренней част?спинну?хорд? Эт?длинная, прозрачн? штук? которая ?виду похожа на пластикову?полоск? 

Посл?этог?можн?счистить верхню?пленку ?кальмара снаруж??внутри. Посл?того ка?вы ошпарили тушк?ки?тком, эт?делает? довольно просто. Можн?просто руками ил?помогите себе ножо? Хорошо промывае?кальмара посл?всех этих процедур, ?приступаем ?ег?варк? Очен?не просто правильн?сварит?кальмара, ведь если ег?переварить, то ?со получится плотны??ка?резиново? Тогд?их нужн?варить ещ?мину?40, чтоб?он?внов?стал??гким? но пр?этом он?уменьшаются ?дв?раза. Та?чт?не стои?варить их дольше двух мину? ?помещать всегда ?ки?щу?воду. Либо можн?воспользоваться очен?интересным методо?– положить кальмара ?кастрюлю ?ки?ще?подсоленно?водо? по желани?можн?добавить ?не?немног?лимонног?сока ?специй, ?чере?30 секунд выключае?огон? Посл?этог?оставляем кастрюлю ?закрытой крышко?ещ?на 5 мину? Если приготовит?кальмаро?таки?способом, он?получатся упругими, но нежным? 

Когд?кальмары буду?сварен? можн?за?ть? другим?продуктами. Нарезаем огурцы ?сваренны?яйц?на средни?кубики, та?же нарезаем кальмары ?ананас? ?лимона очен?аккуратн?снимае?цедр??добавляем ?другим ингредиентам. Чтоб?было легч?снять цедр? можн?воспользоваться мелкой теркой. Посл?этог?не придет? ее дополнительн?резать, ?просто натереть прямо на?миской ?салато? 

Смешивае?майоне??соко?0,5 лимона (ил?четвертинк? если не любите кислое) ?заправ?ем этим сала? Майоне?должен быть жирным ?густым, чтоб?посл?соединен? ?соко?лимона не стат?жидким, ?то он може?просто стеч??салата. Тщательн?перемешиваем сала? ?можн?подавать ?стол? Лучш?всег?Мартовский салати?смотрится ?креманка? Для украшения можн?использовать лимонную цедр? измельченный укро?ил?четвертинк?лимона. 
 

Сала?из кальмаро??сыро? 

Ингредиент?для приготовления  салата из кальмаро?: 

Яйца. 

Репчатый лу?(можн?заменить на перья зеленого лука).

Тверды?сы? 

Кальмары. 

Майоне? 

Приготовлени?салата ?кальмарами :


Отвариваем яйц??кальмары, нарезаем лу?на тонкие четвертинк?коле??сбрызгивае?их лимонным соко?ил?уксусо? Либо можн?просто окатит?ег?ки?тком, чтоб?убрать лишнюю горечь. Нарезаем вс?остальны?ингредиент?кубиками, перемешиваем ?миск??добавляем ?ни?майоне? 

Вместо сыра можн?использовать яблок? но тогд?лучш?воспользоваться не майонезо??качестве заправки, ?оливковы?маслом. Если пр?этом убрать из ингредиентов яйц? то получится очен?вкусны?диетически?сала?/span>

 

Сала?из кальмаро??кукурузо? 

Ингредиент? 

Яйца. 

Консервированные ананас? 

Кальмары. 

Кукуруза. 

Лу? 

Майоне? 

Приготовлени? 

Отвариваем яйц? нарезаем их вместе ?луко? ананасам??кальмарами на средни?кубики. Перемешиваем вместе ?кукурузо??заправ?ем сала?майонезо?

Можн?заме?ть некоторы?ингредиент?привычны?салато? чтоб?внести оригинальность ?путе?эксперименто?найт?свой новы?любимы?сала?

Сала?из кальмаро??черносливо?/h1>

Очен?интересное сочетани?сытног??сладкого.

На 4 порции потребуется:

1 крупны?кальма?(граммо?на 250)

Горсть чернослива, бе?косточек – 100 граммо?/cite>

100 граммо?несоленого адыгейског?сыра ил?несладкого творог?/cite>

1 крупны?салатный пере?/cite>

2 столовых ложк?сметан?/cite>

2 чайных ложк?сахарног?песк?/cite>

чайной ложк?соли

 

Очистите ?nbsp;отварите кальмара. Порежьте тонкой соломкой.

Черносли?разрежьт?кусочкам? на 3-4 част??длин?

Сы?порежьте соломкой. Если вместо сыра использует? творог – просто оставьте крупными хлоп?ми.

?салатног?перц?удалит?семена ?плодоножку ?тонк?пошинкуйте.

Соединит?вместе пере? кальма? сы??черносли? Добавьте соль, саха? заправьт?сметаной, перемешайт??дайт?пост?ть пр?комнатно?температур?ещ?5-10 мину?

Зате?ещ?ра?размешайте ?подавайт?на стол.

Сала?из кальмаро? сыра ?болгарског?перц?/h1>

Легкий, но сытный летний сала? Очен?на?дн?смотрится на празднично?стол?

На 8 порций потребуется:

700 грам?кальмаро?/span>

4 небольши?салатных перц?/span>

Соль для варк?кальмаро?/span>

150 грам?твердого сыра

2-3 зубчик?чеснок?/span>

1 небольшо?пучо?зеленого лука (4-5 перьев)

Майоне?ил?готовы?соус для салата

Кальмары очистите.

Отварите для салата ?порежьте кольцами.

Сы?измельчите на крупно?терк?

Перья зеленого лука порежьте мелк? держ?но?наискосо?

Салатный пере?разрежьт?надвое. Удалит?плодоножку ?семена.

Нарежьте соломкой.

Переложите ?сотейник, добавьте полстакана воды ?томите по?крышко? до те?по?пока вся вода не испарится. Зате?остудите пере?

?глубокую мисочк?выложите колечк?кальмаро? тертый сы? зелены?лу??остывший пере? Добавьте измельченный чеснок.

Заправьт?готовы?соусом для салато?ил?майонезо?

Размешайте ?уберит??холодильни?на 30 мину?

Подробне?на сайт?nbsp;viva-woman.ru

источник