Готови?Марина Кротов? ше?кондитер ресторан?«Карлсон?br />
?Когд?я была маленько? бабушк?пекл?для ме? сырник??обильн?поливала их сметаной. ??сейчас их любл??готовл?по тому же рецепт?для своего сына. Для сырников рекомендую брат?творог 9% жирности, нежидкий ?некислый. ?муку ?рецепт?заменить на манк?та? на мо?взгля? вкусне?

НАДО:

Для сырников:
200 ? творог?br /> 1 ст. ложк?сахара
1 яйц?br /> 100 ? сливочного масл?br /> 1 ст. ложк?манк?br /> щепотк?ванили

Для сиропа:
100 ?изюм?br /> 100 ?сахара
100 воды
10 ?коньяка

КА?ГОТОВИТЬ:

1. Вс?ингредиент?тщательн?замесите до образования однообразной масс? Зате?немног?«подпылите?стол муко? раскатайте «колбаску», нарежьте ее на равные кусочк?
2. Зате?эт?кусочк?надавите ?двух сторон, чтоб?он?походили на шайбочки ?выложите на раскаленну?сковород??разогретым растительным маслом.
3. Посл?этог?накройте сковород?крышко??обжаривайт?сырник??двух сторон до те?по? пока манк?«распухнет?
Готови?сиро?
1. Саха??водо??изюмом доводи?до кипения ?нескольк?мину?проваривае?на медленно?огне.
2. Добавляем конья??перемешиваем.

Готовы?сырник?поливаем сиропо??подаем со сметаной.

СПЕЦИАЛЬНЫ?СОВЕ?ОТ МАРИНЫ:

* Во время жарк?сырников не жалейт?растительног?масл? Желательно ег?налить стольк? чтоб?сырник?«плавали?