Травяная соль (сале верд? применяет? пр?приготовлени?большинств?супо? закусо??различны?вторых блюд. Вместе ?бальзамическим уксусо?именно он?придае?то?вкус блюдам, которы??называют средиземноморски? Просто?сала?из помидоро?очен?сильно преображается во вкус??лучшую сторон?пр?использовани?данног?варианта соли. Если говорить ?пользе для здоров?, то травяная соль позволяет сильно уменьшит?количество потребления натр? хлорид? чт?очен?важн?для многих ?чт?само?главно? страдани?из-за недосола не буде?

Травяная соль готовить? ?древни?времен ?количество варианто?давн?уж?изме?ет? ты?чами. ?каждом городк?их де?тк? ведь во многих семья?есть нескольк?варианто?по?определенные блюд?

Во всем эт?многообразии есть только нескольк?правил:

1.Соль обязательно морская.
2. Обычны?пропорци?на 350 грам?соли 2 чайные ложк?измельченных растений. Если увеличиват?количество трав, то получает? горазд?боле?ароматно, особенно пр?приготовлени?супо? чт?не для всех привычно, хо? ?арабских страна?тако?встречается довольно част?
3. Используют? только высушенные трав? ?этом рецепт?главно?аромат ?возможност?сохранит?ег?до бесконечност?долг??закрытой посуде.
4. Трав ?смес?може?быть нескольк?де?тков, но основным?вс?же являют?: сушены?лу??чеснок, семена тмин? сельдерея, петрушки ?кардамон?br /> Важн? запа??вкус свежег??высушенног?лука ?чеснок? эт?ка?гово???Одессе, дв?больши?разниц?

Приготовлени?

?ступке ( желательно каменной) тщательн?растираю?трав??соль??пересыпают ?небольши?солонк??закрывающейся крышечко? Для лучшег??боле?полног?вкус?желательно подождат?неделю-другую.
Немног?из личног?опыт? пр?замене тмин?укропо?получает? очен?«родной » запа??даже зимние супы пахнут лето?

Приготовит?ароматическу?соль можн???домашних условия? Для получения сельдерейной, петрушечно? кориандровой, укропной, тминно?соли потребуются семена этих пряны?трав. Семена (по отдельност? ?можн?взять ?их смес? мелю??кофемолк? зате?смешиваю??обыкновенной соль??соотношени?1:5 ил?даже 1:10. Ещ?полезнее для организм?буде? если вы найдет??магазине морску?пищеву?соль ?замените ею поваренную. Морску?соль можн?купить ??аптеке. Правда, придет? потрудиться ?выбрат?из пакета наиболее крупны??прозрачные кристалл? Их тоже мелю??кофемолк?ил?толкут ?ступке.

Многие из перечисленны?се??являют? лекарственными средствами: мочегонным? желчегонными, очищающими сосуды ?кров? Та?чт?эффект от применен? травяны?соле?може?быть двойны?

Можн?ещ?приготовит?соль чесночну??лукову? Для этог?репчатый лу?ил?зубк?чеснок?прокручивают на ?сорубк?ил?растираю?пестиком до получения кашицы. Отжимают лишний со? смешиваю??соль?(1:1). Зате?влажну?смес?просушиваю??духовк?ил??сосуде, поставив ег?на теплую батаре? Температур?сушк?50-60 градусов. Готовы?смес?храня??стек?нных банках ?плотно притертыми крышками.

КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

Ингредиент?

●3 кг помидо?br /> ●0.5 кг яблок
●0.25 кг лука

Приготовлени?

Вс?нарезать ?варить, пока лу?не станет ?гкий. Измельчить блендеро??варить до желаемой густот? я варила мину?50.
До окончания варк?добавить соль 1.5 ст. ?, 1,5 стакан?сахара, не забываем помешивать, ?то пригорит, пере?красны? черный молоты?по вкус? 50 ?яблочного уксуса, снять ?ог? разлит?по баночкам ?закатать.

Ну ?пофантазироват?можн? я ?первый ра?варила со сладкими яблокам?- получился "Краснодарски?quot; соус из моег?детств? если бы ещ?помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мн?было лень.
Второй ра??кислым?яблокам?- натуральны?"Хайн?quot;.
?третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головк?чеснок? положила смес?перцев черног? красного, белого ?розового, ел??мужа ложк?отобрала, слопал бы вс?кастрюлю. Мы уж?литр?3 съел? чувствую до зимы не доживу?мо?баночк?

Любите??остреньког? Этот рецепт острой аджики из кабачков Ва?ника?не може?оставить бе?вниман?. Эт?очен?вкусно. Пока ещ?не поздно приготовит?её - попробуйте!

  Че?больше появляет? ?магазина?видо?кетчуп? те?меньше вероятность купить наст?щи?томатный соус ?пряностями ?приправами… Выхо?один – готовить кетчуп сами? 

источник