Блюд?для постящихся

Сала??ку?кусо?br />
Ингредиент?на 6 порций: красны?сладки?пере??1 шт., маслин?бе?косточек ?50 ? веточк??ты ?2 шт., красны?винный уксу??1 ст. ?, огурец ?1 шт., кускус ?200 ? растительное масл??2 ст. ?, соль, пере?

Кускус приготовит?согласно инструкции на упаковке, дать остыть. Огурец очистить от кожицы. Пере?вымыть, разрезат?попола??удалит?сердцевину. Нарезать огурец ?пере?небольшими кубиками, сложит??миск? приправить соль??перцем. Дать пост?ть 10 мину?

Маслин?нарезать кружками, ?ту вымыть, обсушить ?разобрат?на листик? Кускус переложить ?салатниц? добавить огурцы ?пере?вместе ?выделившим? соко? приправить уксусо??маслом, перемешать. Посыпать сала?кружками маслин ?листикам??ты.

Пряны?сала?из капуст?br />
Ингредиент?на 6-8 порций: 2 головк?репчатог?лука, пере?сладки??1 шт., 3 ст. ложк?оливкового масл? 1 крупны?лимо? 1 кг белокочанной капуст? по 0,5 ? ? порошк?карр??кумина, 400 ?консервированных помидоро? чеснок ?4 зубчик? 4 ст. ? рубленой свежей кинз? саха??1 ст.?, соль.

Капуст??сладки?пере? очищенны?от се???перегородо? тонк?нашинковат? Лу??чеснок очистить, измельчить. Помидоры нарезать кубиками. Масл?разогрет??глубокой сковород? обжарить лу?до прозрачности. Добавить чеснок ?сладки?пере? Жарить вс?вместе 3? минуты. Добавить специи ?тушить ещ?2 минуты.

Выложить ?сковород?капуст??помидоры. Посыпать сахаро??добавить лимонный со? Закрыт?крышко??тушить, время от времен?помешивая, 10 мину? Пере?подаче?на стол посыпать нарубленно?кинзой.

Теплый сала?из печеного картофеля

Ингредиент?на 6-8 порций: 2 головк?репчатог?лука, пере?сладки??1 шт., 3 ст. ложк?оливкового масл? 1 крупны?лимо? 1 кг белокочанной капуст? по 0,5 ? ? порошк?карр??кумина, 400 ?консервированных помидоро? чеснок ?4 зубчик? 4 ст. ? рубленой свежей кинз? саха??1 ст.?, соль.

Капуст??сладки?пере? очищенны?от се???перегородо? тонк?нашинковат? Лу??чеснок очистить, измельчить. Помидоры нарезать кубиками. Масл?разогрет??глубокой сковород? обжарить лу?до прозрачности. Добавить чеснок ?сладки?пере? Жарить вс?вместе 3? минуты. Добавить специи ?тушить ещ?2 минуты.

Выложить ?сковород?капуст??помидоры. Посыпать сахаро??добавить лимонный со? Закрыт?крышко??тушить, время от времен?помешивая, 10 мину? Пере?подаче?на стол посыпать нарубленно?кинзой.

Теплый сала?из печеного картофеля








Ингредиент?на 4-6 порций: оливково?ил?другое растительное масл??2/3 стакан? белы?винный уксу??3 ст. ?, соль, свежемолотый черный пере? маринованные хрус?щи?огурчики средне?величины ?4-5 шт., небольшо?пучо?укропа, горчиц??зернышками ?2 ст. ?, 1 сред?я луковица, 12 небольши?картофелин.

Картофел?хорошо вымыть щеткой. Завернут?каждую картофелин??нескольк?слое?фольги, запечь ?разогретой до 200°С духовк?до готовности, примерно 40?5 мину? ?зависимост?от размер?картофеля.

Очистить ?очен?мелк?нарезать лу??маринованные огурчики. Смешат?уксу??горчицей ?маслом, добавить лу??огурчики, посолить ?поперчит?

Готовы?картофел?осторожн? чтоб?не обжечь?, очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправко? перемешать, дать наст?ть? 10?5 мину? Посыпать рубленым укропо??подать.

Ар?нски?су?"воспнапу?

Ингредиент?на 4 порции: 4 ст. ? красно?чечевицы, 0,5 стакан?изюм? петрушка, черный пере?горошком, 0,5 стакан?очищенны?грецки?орехов, кинз? 2 луковицы, 4 ст. ? риса, растительное масл??2 ст.?, соль.

Чечевицу ?ри?промыт?теплой водо? ?кастрюле вски?тить 1,5 ?воды, посолить, всыпат?чечевицу ?ри? довест?до кипения. Уменьшит?огон??варить 7 мину?

Лу?очистить, мелк?нарезать. Изюм промыт? Грецки?орех?порубить ножо??мелкую крошку. Разогрет??сковород?растительное масл? обжарить ?не?лу?до золотистог?цвет??течени?4 мину? Добавить ?кастрюлю лу? изюм ?орех? Готовить 5 мину?

Зелень вымыть, обсушить ?измельчить. Положить ?су?зелень ?черный пере? Быстро, на сильно?огне, довест?до кипения ?сраз?же снять. Посолить по вкус?

Постны?су?на кокосово?молоке





Ингредиент?на 4 порции: помидо??2 шт., половинк?большо?морковки, 1 картофелин? 1 свекла, половинк?стеб??сельдерея, кориандр ?нескольк?веточе? 1 луковица, кукуруза сладкая ?2 ст. ?, масл?растительное ?1 ст. ?, имбирь натертый ?1 ? ?, молоко кокосово??1 стакан.

Запечь свеклу, остудить ?очистить от кожуры. Картофел?очистить, нарезать кубиками ?поставит?варить? ?маленько?кастрюле ?небольши?количество?воды.

Разогрет?масл??сковород? Добавить нарезанные лу? морков? сельдере??натертый имбирь. Тушить на медленно?огне нескольк?мину? Добавить нарезанные на кубики помидоры, посолить ?продолжать тушить ещ?нескольк?мину? Положить ?сковород?картофел?(вместе ?водо? ?которо?он варился), закрыт?крышко??готовить на медленно?огне 5 мину?

Быстрая овощная мусака

Игредиенты на 4 порции: 150 ?корня сельдерея, 1 луковица, 2 помидора, 400 ?баклажанов, 400 ?сваренного ?мундир?картофеля, масл?оливково??4 ст.?, 200 ?отварног?риса, 1 стакан овощного бульон? чеснок ?1 зубчик, 2 ст. ? соус?пест? 50 ?томатной паст?

Баклажан?очистить, нарезать вдол?тонким?ломтикам? Картофел?очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Лу??чеснок очистить, измельчить. Сельдере?очистить, нарезать мелким?кубиками. Помидоры очистить от кожуры, удалит?семена, ?коть мелк?порубить.

Половину масл?разогрет??глубокой сковород? Обжарить лу??чеснок до прозрачности. Добавить сельдере??обжаривать 5 мину? Всыпат?ри? перемешать. Добавить измельченные помидоры, томатную паст? Приправить соль??перцем.

Влит?бульон ?тушить на слабом огне 5 мину? Снять ?ог?, сохранит?теплым. Баклажан?обжарить ?оставшем? масл??двух сторон до золотистог?цвет? вынуть, обсушить на бумажном полотенц? ?то?же сковород?подрумянить картофел? Духовк?разогрет?до 190º?

?форм?для запекания выложить сл?ми смес?риса ?овощам? зате?картофел??баклажан? Смазат?поверхност?соусом пест??запекать ?духовк?15 мину?

Овощно?чаудер



Ингредиент?на 4 порции: рубленые консервированные помидоры ?соко??400 ? бульон овощно??2 стакан? большо?цукини ?1 шт., готовы?горо?ну??1 стакан, красная чечевица ?1 стакан, 2 больши?луковицы, 3? зубчик?чеснок? оливково?масл??3 ст. ?, лист лавровый ?1 шт, базили??0,5 пучк? соль ?по вкус?

Овощ?очистить. Лу?нарезать мелким?кубиками, цуккин??средними, чеснок ?половину базилика мелк?порубить. ?глубоком противне ил?жаропрочно?кастрюле соединит?лу? цуккин? ну? чечевицу, помидоры, чеснок, базили? оливково?масл? лавровый лист. Влит?бульон.

Закрыт?фольго?ил?крышко? поставит??нагретую до 220º?духовк??готовить 1 ча? периодически помешивая. Пере?подаче?на стол удалит?лавровый лист, посолить ?поперчит?

Учим? делать красивые пирожк??булочк?/strong>

Хочу предложить нескольк? способов  разделки тест? Вдохновляйтес? творит?на радост?близки?

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКО?/b>