Приготовит?адыгейский сы??домашних условия?совсем несложно. Правда, ?отличи?от покупног?адыгейског?сыра, домашний сы?получает? боле?нежным, ??гким сливочны?вкусом ? конечн? всегда свежим. Готовится сы?из минимального набора продукто? Из указанного количества ингредиентов получится грам?300 вкусного сыра.

Ингредиент?

Молоко – 1 литр
Соль – 1 ст. ложк?бе?горк?br /> Яйца – 3 шт.
Сметан?– 200 ?/span>

?отдельно?миск? пр?помощи миксер?ил?венчик? взбиваем яйц??сметан?

 

Бере?1 литр молока, добавляем 1 столовую ложк?соли (бе?горк? ?ки?ти?

Сове? выбирайт?правильную посуду. Молоко нужн?ки?тить только ?стек?нной, алюминиево?ил?стальной посуде. Эмалированная посуда не пригодна для ки?чения — ?не?молоко пригорит. Пере?ки?чением сполосните емкост?холодной водо? эт?нехитрое действие такж?предотвратит пригорание.

Ка?только молоко закипело,не убав?я огон?вливае?туда яично-сметанну?масс?

Не перестав? помешивать, доводи?до кипения ?вари?ещ?окол?5 мину?
Ка?только сыворотк?отделится от свернувшей? масс? можн?откидывать на сито.

Дать сыворотк?стеч? поставит?гнёт на 2-3 часа
Вкусны?домашний сы?гото?

Пр?тног?аппетита!