Форель по-тосканск? Ингредиент? ►Оливково?масл??2 ст. ? ►Филе форели ил?сёмг??4 шт. по 120-150 ?каждое ►Соль ?по вкус? ►Пере??по вкус? ►Сливочно?масл??2 ст. ? ►Чеснок, измельчить ?2? зубчик? ►Томаты черр??500 ?br /> ►Сливки ?20% ?250 мл ►Сухо?базили??1 ? ? ►Кайенски?пере??1 щепотк? ►Натёртый пармезан ?60?0 ? ►Шпинат ?100?20 ? ►Свежий базили??для подачи Приготовлени?/span> 1. Промокните рыбу бумажной салфетко? посолите ?поперчит?её. 2. Разогрейте оливково?масл?на сковородке, обжарьте филе ?течени?2-3 мину??одно?сторон??1 минуту ?другой, переложите форель на тарелк? 3. ?ту же сковородку добавьте сливочно?масл? Когд?он?расплавится, обжарьте чеснок ?течени?30?0 секунд. 4. Половину томато?нарежьте на половинк? остальну?оставьте целыми. Добавьте помидоры ?сковородку ?жарьте ещ?минуту. 5. Добавьте сливки, соль, базили? кайенски?пере??перемешайт? готовьте до загустен? соус? 6. Добавьте сы?небольшими порц?ми, мешайт?соус до ег?растворения. 7. Добавьте шпинат, готовьте до ег?увядания. Вернит?форель ?сковородку ?перемешайт? Посыпьте нарубленны?базилико? 8. Подавайт?блюд??картофелем, рисо?ил?пастой. Пр?тног?аппетита! Источник