Любители темног?шоколада буду??восторге... Необычно... Сладковатая шоколадн? горечь... Одно услови? торт должен наст?ть?! ?сделал?ег?вечеро? очен?поздно, попробовал?- не очен? Но на утро! Даже главны?экспер?оценил шоколадный торт https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116562.

ПРИГОТОВЛЕНИ?
1. Форм?25-27 см смазат?маслом ?проложит?пергаменто?
2. ?миск?прос?ть муку + разрыхлитель + кака? вилкой хорошенько перемешать.
3. Размягченно?сливочно?масл?взбить до белого цвет?
4. Яйца + коричневый саха?+ ваниль взбить ?хорошу?пену, вылить ?глубокую миск?
Миксер (?лучш?бленде? включить на саму?маленьку?скорость ?начать постепенно мучную смес?вмешиват??яйц? ?само?конц?смес?може?быть очен?густой, поэтом?я иногда немног?увеличивал?скорость.
5. ?яично-мучную смес?такж?постепенно ввести взбито?масл? ?итог?получится "шоколадн?" смес?
6. ?шоколадную смес?понемног?вливае?пиво ?блендеро?доводи?смес?до однородности. ?итог?получает? жидкое тест?
7. Вылить тест??форм??запекать окол?70 мину?пр?температур?180 градусов.
8. Вынуть корж из духовк? дать ем?почт?остыть. ?читала, чт??некоторы?верх?я корочк?получает? сухо??вздувает?, ??этом случае он?немног?срезаю?верх. ?ме? не было тако?катастрофы, очен?аппетитненький коржик получился...=))
9. Делаем глазур? шокола?наломать небольшими кусочкам? ?миск?положить сливочно?масл?+ молоко + шокола??на очен?маленько?огне, пост?нн?помешивая, растопит??смешат?до однородной масс?
Ки?тить не надо. Залить го?че?глазурью ?распределить ее по всей поверхност?торт? Дать глазур?остыть.
10. Сливочны?сы?смешат??сахарной пудрой до однородной масс? Лучш?эт?сделат?вилкой.
Кондитерским шприце?украсить поверхност?торт? По моем?мнению, че?больше крем? те?вкусне? ?дополнительн?поливала шоколадным сиропо?..
11. Дать наст?ть? окол?7-10 часо? Не забудьте накрыт?сверху крышко?для торт?

Торт "Фруктовая горк?quot;

	Ингредиент? Для бисквита: *5 яиц *стакан сахара *50 гр муки *50 гр крахмала Для сливочно-желатинног?крем? *2-3 ст.? ?горкой желатина *500-600 мл сливок(33%) *0,75 ст. са?пудр?3/4 ст.) *300 мл абрикосового ил?персиковог?йогурт?br /> ?такж? *1 банк?консервированных абрикосо??ананасов *шокола?/p>

Приготовлени?

I.Готови?бискви?
1.Отделить белк?от желтко?Желтки взбить ?сахаро?
2.Смешат??отдельно?миск?крахма??муку ?добавить ?желтка?
3.?отдельно?миск?взбить белк??крутую пену.Осторожн?добавить белк??основной масс??перемешать (именно перемешать,чтоб?белк?не осел?.
4.Переложить тест??форм?для выпечк??поставит??духовк? (180 градусов ~ 15-20 мину?.
5.Достат?бискви?остудить ?разрезат?на 2 корж?один корж должен быть потоньше,он пойдет на основани?торт?.
II.Готови?сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы ?ананас?порезать небольшими кубиками (част?отложить для украшения ~ 3 штук?ананасов ?3 шт абрикосо?.
2.Большу?салатниц?смазат?растит. маслом ?выложи?пищево?пленко?
3.Дн??стенки салатниц?красив?выложить абрикосами ?ананасам?
4.Сливки охладить.Охлажденны?сливки взбить ?са?пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желати?замочить ?воде,след? инструкции на пачк?
6.Йогурт выложить ?миск??добавить,помешивая,процеженны?раство?желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединит?йогурт?желатинный раство?со взбитыми сливками ?хорошо перемешать до однородной масс?
Дале?
1.Один корж порезать кубиками ?смешат??порезанным?фруктами.
2.На дн?салатниц?налить немног?крем?чтоб?прикрыть дн?Сверху положить нарезанный бискви??фруктами.
3.Дале?снов?крем,пото?снов?бискви?Та?повторять до заполнен?.
4.Сверху положить корж ?поставит?торт на ночь ?холодильни?
5.Достат?торт,вытащить из салатниц??украсить сверху тертым шоколадо?

Торт "Тр?шоколада"

	Ингредиент? * Шокола?молочный — 200 ?br /> * Шокола?горьки?— 200 ?br /> * Шокола?белы?— 200 ?br /> * Желати??пластина?— 1 штук?br /> * Яйцо (желток) — 6 штук * Масл?сливочно?— 60 ?br /> * Сливки 34% — 450 ?br /> * Бискви?готовы?— 150 ?br /> * Орех?грецки?— 20 ?br /> * Орех?кедровые — 20 ?br /> * Кака?порошо?— 20 ?br /> * Лике?«Амаретто» — 50 мл

Приготовлени?

Бискви?натираем на крупно?терк? добавляем измельченные орех? амаретто, кака? перемешиваем. Форм?смазывае?сливочны?маслом ?укладываем пергамен? Бискви?укладываем ?форм?равномерны?слое?
Готови?слои шоколада. На слой шоколада бере?200 ?шоколада, 2 желтка, 20 ?сливочного масл? 150 мл взбиты?сливок, 1/3 пластины желатина. На во?но?бане растапливаем шокола? желтки, сливочно?масл? вводим замоченный желати? перемешиваем. Слегка остужаем ?вводим взбиты?сливки. Вливае?на бискви?сперва молочный слой, дале?- белы? дале?- горьки? Каждый слой ставим ?холодильни?(морозилк? на 20 мину?
Торт замораживаем слегка ?нарезаем на порции.
Украшаем по своему усмотрению ?желани? ?данном случае, я украси?ягодами, взбитыми сливками, твилем ?шоколадо?

Торт "?ты"

	Ингредиент? 1 корж: 200 ?сметан?br /> 3 яйц?br /> 1 ст. сахара 0,5 сгущенного молока 1/2 ? ? соды, погашенной уксусо?br /> 1,5-2 ст. муки 2 корж: 1 ст. сахара 3 яйц?br /> 1 ст.? меда 50 ?масл?сливочного 0,5 ?? соды, погашенной уксусо?br /> 2 ст. муки 1 крем: 300 ?сметан?br /> 300 ?масл?br /> 1 ст. сахарной пудр?br /> 300 ?орехов 2 крем: заварной крем, ка?на наполеон

Приготовлени?

Бисквитный корж, рецепт:
Сметан? яйц??саха?взбить. Зате?добавить сгущенку, соду, погашенную уксусо? муку. Вс?перемешать хорошо. ТЕСТ?ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГУСТЫМ!
Медовы?корж? рецепт:
Саха? яйц?взбить. Добавить ме? масл? соду, погашенную уксусо? муку. Вс?тщательн?перемешать. ТЕСТ?НЕ КРУТОЕ!)
Приготовлени?крем?
Крем для бисквитног?корж?
Масл?взбить ?сахарной пудрой ?по чуть-чуть добавлять сметан? Когд?получилась однородн? масс? добавить орех? Орех?выбирать, которы?вы любите. ?положила фундук, миндал? кешь?
Крем для медовы?коржей:
Приготовит?молочный заварной крем, ка?на наполеон, ?расчетом на 0,5 ?молока.
1 корж - бисквитный, дели?ег?на 3 част?
2 корж - песочный, ?ме? получилось тр?корж?
Ещ?я корж?всегда пропитываю ил?крут?заваренной заваркой чая ил?коньяко??лимоно??немног?воды.

Тортик "Медови?quot;

	Ингредиент? Для коржей: 2 больши?ил?3 маленьки?яйц?br /> 1 ст. сахара 2 ст. ? меда 0,5 пачк?маргарин?br /> 1 ? ? соды 3-4 ст. муки Для крем? 4 ст. молока 2 ст. ? муки 2 ст. ? крахмала 2 яйц?br /> 1 ст. сахара 200 ?сливочного масл?/p>

Приготовлени?

1. Взбить 2 больши?ил?3 маленьки?яйц??1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. ? меда ?0,5 пачк?маргарин? Вс?прогреть на во?но?бане до полног?растворения ?превращения ?однородную масс? непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ? ? соды ?хорошо перемешать.
Снять ?ог?. Добавить 3-4 ст. муки, чтоб?получилось тест? не прилипающе??рука?
3. Разделит?тест?на 8-10 частей. Каждый кусоче?тест?очен?тонк?раскатат??выпекать на противне, смазанно?маслом ?посыпанном муко? Для того, чтоб?корж перенест?на противен? навернит?ег?на скалку.
Каждый корж ещ?го?чи?вырезать по нужной ва?форм??размер? Обрезк?отложить ?сторон? Он?нужн?буду?для посыпания торт?
4. Корж?сложит?друг на друг? каждый перемазывая кремом.
Приготовлени?крем?для торт?«Медови?raquo;.
Вски?тить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. ?этом стакан?развести 2 ст. ? муки ?2 ст. ? крахмала та? чтоб?не было комков. Взбить 2 яйц??1 ст. сахара. ?молоко добавить взбиты?яйц??разведенны?отдельно муку ?крахма?
Вс?поставит?на огон?? НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустен?. Не оставляйт?крем ни на секунд? инач?очен?быстро образуют? комк??крем не получится таки? ка?надо.
?остывший крем добавить 200 ?сливочного масл?
5. Верх ?бока торт?обмазать кремом ?посыпать крошко? полученной из обрезков коржей.
Пр?тног?аппетита! Очен?вкусно!

Лучш?благодарност?- добавление записи ?цитатник :)

Добавить рецепт?тортов ?цитатник