Во??наступил?пора баклажанчико?ил?ка?мы их ласков?называем-синеньки?Предлага?вашему вниманию рецепт,которы?достал? мн?25 ле?наза?от мамино?подруг?.Родо?он?из Махачкал?Рецепт не требуе?осбо?"мороки".Для ме? не мало важную роль играет то,чт?не надо стерелизоват?
РЕЦЕПТУР?
1.Баклажан?5кг.
2.Соль-5 ст.?
3.уксу?6%-500мл.
Для соус?br /> 1.Чеснок-300гр
2.укро?3 пучк?br /> 3.сельдере?обычны?летний)-1 пучо?br /> 4.Петрушка-3 пучк?br /> 5.Болгарский пере?1 кг.
6Горьки?пере?3-4 шт
7.Растительное масл?бе?запаха(не оливково?-500 мл.

Приготовлени?br /> 1.Синеньки?порезать кубиками,примерно 1см.*на 1 см.
2.Укро?сельдере?петрушку,болгарский пере?горьки?пере?почистит??на ?сорубк?поремолоть.

3.?отдельну?мисочк?перемолоть чеснок

4.?кастрюлю налить 5 литров воды,добавить 5 ст.? соли,добавить 250 мл. уксуса.Порционн?закладыват?нарезанные синеньки??ки?тить каждую порцию 5 ми?br />
?мн?выходи?4 порции
5.?до стои?ещ?одна кастрю? ?крышко?не на огне,просто на плит??до?,?котору?по истечени?5 ми? кипения выкладывае?синеньки??накрывае?крышко?чтоб?оставались го?чими)

6.Когд?вс?синеньки?прокипя??буду?сложен??кастрюлю выливаем ?ни?оставшие? 250 мл. уксуса.

перемешиваем.
7.Пока синеньки?вари?одновременно ставим на огон?кастрюлю,наливаем ?не?500 мл.масл??кладем перемолоту?зелень ?перцам?br />
ки?ти?10-15 ми?
8.Зате?кладем чеснок ?эт?смес??ещ?вари?ми?10.
9.Во??собственно вс?Выкладывае?соус ?синеньки?я для наглядности переложила ?миск?,хорошо ?быстро перемешиваем


Складываем ?стерилизованны?банк??ме? старый способ стерелизации)

10.Закатываем,укутывае??вс?Храним ?квартире,?шкафчике.Зимо?открывае??едим.Ничего доба?ть не надо посл?открыван?!

Пр?тног?аппетита

ДОПОЛНЕНИЕ
выхо?из этог?количества продукто?
15 баноче?по 0,5
11 баноче?по 0,7?/div>