Карамельны?соус.

Карамельны?соус я полюбила ?Болгарии. Та?мы покупали ?ни?чудесные крохотны?пончик? Го?чи?пончик ?сливочно-нежы?вкус карамели – эт?было волшебно. Но тогд?я ?подумать не могл??то? чт?тако?соус можн?сварит?само? Казалось, чт?эт?архисложно. ?натыкалась на всевозможные рецепт? но неизменн?убирал?их на пото?пока однажд?за дело не взялась Светка. Он??отличи?от ме? увидал?рецепт ?ту?же сварил?соус, пото?ещ?ра?. ?ещ?. ?снов?. ?ту?я не выдержал? Оказалос? чт?варится он прощ?простого, ??блинчиками ну просто невозможно вкусно :) ?обще? жела?ва?не ?нуть кота за хвос? ка?эт?делала я, ?бежать на кухн?варить эт?вкус?тину :)

Читать дале?..

Лимонн?апельсиновый крем

Крем готовится быстро ?просто. Полудиетиеческий рецепт!
Ег?можн?кушать ка?десерт, использовать вместо джем? можн?прослаиват?им диетически?торт.

Ингредиент? выхо?- примерно 200 мл крем?
1 небольшо?лимо?
1 небольшо?апельсин
1 яйц?
сахарозаменитель
25 ?сливочного масл?

Приготовлени?

Ингредиент? ● Растительное масл?бе?запаха)-350мл ● Молоко-0,5 стакан?.подогрет? чтоб?было теплым ● Сахарн? пудр?5 ст.?бе?горк? ● Кака?порошо?4 ст.?бе?горк?br /> ● Молоко сухо?2- ст.? ● можн?та?же добавить орех?но эт?по желани? ● Ванили?по вкус? Приготовлени? Смешал?вс?вместе ?миск??блендеро?взбила на максимальной скорости мину?наверн?3-5.та?буде?видн?,густот?покаже? шокола?гото? Источник

Очен?вкусная пропитка
-Водк?клюквенн? "Финлянд?" прозрачн? (красну?лучш?не брат? он??красителем) - 50 ?
-Повидл?домашнее грушевое - 2 ст.?,
-Вода ки?ченая холодн? - 250 мл.
Вс?ингредиент?смешат??поливать приготовленный бискви?

Сиро?для пропитки бисквито?br /> -Саха??5 ст. ложе?br /> -Лике? ил?настойки, ил?Вода ?7 ст. ложе?br /> -Конья??ложк?br /> ?кастрюлю насыпают саха? заливают водо? Помешивая, сиро?дово??до кипения. Зате?охлаждаю?ег??вводя?ароматически?вещества: любо?лике?ил?настойку, ванили? конья? кофейный настой, любы?фруктовы?эссенции.

Шоколадн? пропитка
-Масл?сливочно?- 100 гр.,
-Кака?порошо?- 1 столов? ложк?,
-Сгущенно?молоко - по?банк?br /> Пропитка готовится на во?но?бане. Для этог?нужн??большу?кастрюлю налить воды, поставит?её на огон? ?внутрь большо?кастрюли поставит?кастрюлю меньшего диаметра, ?которо??готовить пропитку.
Вс?ингредиент?пропитки положить ?меньшу?кастрюлю, масл?порезать на кусочк? чтоб?быстре?таяло.
Тщательн?перемешать. Но не доводить до кипения. ?использу?миксер. Пропитыват?торт го?че?пропитко? желательно тёплый ил?го?чи?корж.

Смородинов? пропитка для торт?из варенья
-0,5 стакан?сиропа из смородин?
-2 столовых ложк?сахара,
-один стакан воды.
Эт?пропитка идёт для торт?Негр ?пене. Но её можн?использовать ??других тортах ?сочетанием со сметанны?кремом. Приготовлени?пропитки стандартно? Смешат?вс?ингредиент? довест?до кипения ?варить на мало?огне до растворения сахара.

Пропитка для торт?br /> -250 ?сахара,
-250 мл воды,
-2 ст. ложк?кагора,
-1 ? ложк?лимонног?сока,
-ванили?
Воду вски?тить ?кастрюле, всыпат?саха? размешат?до полног?растворения.
Сиро?довест?до кипения, добавить ванили??лимонный со?
Готовы?сиро?охладить.

Сиро?кофейный
-Вода - 1 стакан
-Конья?- 1 c??
-Кофе молоты?- 2 c??
-Саха?- 1 стакан
Саха?заливают водо?(полстакана) ?нагреваю?до растворения сахарных крупинок; растворенный сиро?дово??до кипения, на оставшем? количестве воды (полстакана) ва??кофе, которы?ставя?на край плит?для наст?. Чере?15?0 мину?кофе процеживаю??чистый кофейный настой вливаю?вместе ?коньяко??сахарный сиро? которы?тщательн?размешиваю??охлаждаю?

Пропитка ?зелены?чаем ?лимоно?br /> Заварить зелены?ча? добавить туда со?лимона. Когд?остыне? пропитат?корж?

Ананасов? пропитка
Делает? на сиропе из-по?консервированных ананасов. Дела?на глаз. Сиро?немног?разбавит?водо? добавить лимонный со? капельку коньяка для аромат??на огон?буквальн?на пару мину?br />
Молочн? пропитка 1
Банк?сгущенки залить 3 стаканам?ки?тк? Добавить ваниль, дать остыть , ?пропитыват?корж?очен?щедр?

Молочн? пропитка 2
3 ст молока довест?до кипения ?1 ст (250 мл) сахара

Лимонн? пропитка
1 стакан ки?тк?+ по?лимона, порезанног?на дольки + 3 чайных ложк?сахара + ваниль. Дала наст?ть?, ка?ра??осты? Лимоны сьел? использовала жидкость.

Апельсиновый сипроп
- мелк?нашинкованую кожуру одного апельсин?br /> -1/2 чашк?апельсиновог?сока
-1/4 часгки сахара
Совместить вс?ингредиент??кастрюльку. Варить на медленом огне пока разойдет? саха? Уменьшит?огон??открытым готовить еш?мину?15 ил?пока сиро?не уменьшит? на половину. Теплым пропитат?корж?

Вишнев? пропитка
?чашк?влит?примерно на 1/3 вишневог?сока, добавить 1-2 ст.? сахара, 3-4 ст.? коньяка ?долить водо?чтоб?обще?количество пропитки было примерно 1 чашк? Количество пропитки я расчитал?на многоэтажный слой, если вы делает?один торт, ва?возможно хватит ?по?порции.

Читать дале?..

 

 

  
Сегодня ?моде строги?классические форм??лаконичность, даже скупость ?украшения? Впроче? классика всегда актуальн? Именно классические английские традиции украшения тортов властвую?сейчас ?кулинарном мире. Торт, украшенный ?строго?стил?– эт?всегда чёткие лини? тонкие узор??один-тр?цвет??оформлении. Вс?попытк?украсить торт ?классическом стил?пр?помощи масляного крем?буду?обречены на провал: он «заточе?raquo; по?другие форм?(те же розочк? например). Превратить ва?торт ?воплощение элегантности поможе?глазур?


Для каждог?вида украшения применяют? свои инструмент??приёмы. Для украшения масляны?кремом важн?имет?по?руко?корнетик ?набо?насадо? мастик?для торт?раскатываю?скалко??обрезают ножо? ?для украшения глазурью ва?понадо?тся вращающая? подставк? правѝло (идеально ровн? полоск?металл?ил?пластика, длин?которо?больше само?широко?част?торт? ?шпател?(ил?широки?но?. Текстура глазур?позволяет получить абсолютн?гладку?поверхност? но добить? этог? круж?на?неподвижны?тортом, очен?сложно. Поэтом?вращающая? подставк??этом деле незаменима. Если тако?подставк?не? то можн?попробоват?установить блюд??тортом на круг из пенопласта, ?ег? ?свою очеред? опустить ?та? наполненны?водо? Пенопластовы?круг должен быть шире, че?блюд??тортом, инач?вс?сооружение опрокинется. Профессиональный шпател?для нанесения глазур?можн?заменить широки?ножо?ил?купить шпател?для строительных рабо? Шпател?должен быть из нержавеюще?стал?

Читать дале?..

Очен?вкусны?крем, лучш?че?шоколадн? паст? Можн??на десерт подать, ?можн?использовать ??качестве начинк?br />
ПОТРЕБУЕТС?

Дв?банана, 100 грам?черног?шоколада, столов? ложк?апельсиновог?сока ?столов? ложк?лимонног?сока, ?столовые ложк?сахара



ПРИГОТОВЛЕНИ?

Бананы размять ?пюре пр?помощи блендера. Добавить со??саха? Проварит?(помешивая) до растворения сахара. Снять ?ог?. Добавить шокола? поломанный на кусочк? Перемешать до полног?растворения шоколада.

Разлит?крем по баночкам ил?использовать сраз?по назначению. Чере?нескольк?часо?крем сильно загустевае? Храниться може?до 2-?недель ?холодильнике.
Из 2-?банано??плитки шоколада получает? 300 миллилитро?крем?hellip;