-Рубрик?/strong>

 -Подписка по e-mail

 

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??КУЛИНАРКА_706

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 21.09.2010
Записе? 17365
Комментариев: 4093
Написано: 22500

Выбран?рубрик?///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====.


Другие рубрик??этом дневнике: МАСТЕР КЛАС?== ШЬЕМ... ===(13), МАСТЕР КЛАС?== РАЗНОЕ... ===(30), МАСТЕР КЛАС?== ВЯЖЕ?.. ===(74), МАСТЕР КЛАС?== ВЫШИВАЕМ... ===(2), ЗАГОТОВК?ТУШЕНК? КОНСЕРВА ДОМАШНЯЯ...====(31), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ХРЕНОВИН?==(26), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: СОУС? КЕТЧУП?==(14), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: САЛАТЫ.==(103), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: РАССОЛЬНИК? ЗАПРАВКИ.==(70), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: РАЗНОЕ.==(155), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ПОМИДОРЧИК?==(171), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ПЕРЕ?==(25), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ.==(147), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ Малосольны?==(54), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ЛЕЧО.==(18), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: КОМПОТ?==(42), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: КАПУСТ?==(93), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: КАБАЧК?==(86), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ИКРА.==(94), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ЗАМОРАЖИВАЕМ ?СУШИ?==(30), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ГРИБ?==(59), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: ВАРЕНЬ?==(218), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: БАКЛАЖАН?==(116), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: АССОРТ?==(25), ЗАГОТОВК?НА ЗИМУ: АДЖИКА.==(62), ===ДАЧНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ==.(4), ===ДАЧНАЯ Кулинария ?Чаепитие .===(45), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Смородин?==(51), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: ?бина.==(5), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Облепиха.==(22), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Малина.==(74), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Крыжовни?==(22), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Ирга.==(6), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Жимолост?==(19), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Ежевик?==(15), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Вишня.==(22), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники: Виноград.==(45), ===ДАЧА-Ягодны?Кустарники.==(30), ===ДАЧА-Ягодно-Фруктовы?Деревья: Ябло?.==(53), ===ДАЧА-Ягодно-Фруктовы?Деревья.==(24), ===ДАЧА-Ягод?Клубника, Земляника.==(106), ===ДАЧА-Цвет?==(129), ===ДАЧА-Цвет?однолетние.===(60), ===ДАЧА-Цвет?многолетни?===(246), ===ДАЧА-Цвет?Луковичные.=== (122), ===ДАЧА-Уборка Урож? ?Хранение.==(23), ===ДАЧА-Теплиц? Парник? Шпалер?==(26), ===ДАЧА-Строим, Делаем Своими Руками.==(50), ===ДАЧА-Совместимост?Растений, Севооборот==(50), ===ДАЧА-Сеем, Рассаживае? Сади?Рассад?==(135), ===ДАЧА-Разное..==(63), ===ДАЧА-Пряны?Трав?==(81), ===ДАЧА-Правильн? Прививка.==(16), ===ДАЧА-Правильн? Обрезк?==(32), ===ДАЧА-Почв? Удобрения, Мульчировани?==(112), ===ДАЧА-Полезные Советы.==(49), ===ДАЧА-Полезные Сайт?==(47), ===ДАЧА-Огород на Подоконник? Балкон?==(45), ===ДАЧА-ОВОЩ?Тыквенны? Огурцы.==(174), ===ДАЧА-ОВОЩ?Тыквенны? Кабачк? Цуккин?==(27), ===ДАЧА-ОВОЩ?Стеблевы? Спаржа.===(4), ===ДАЧА-ОВОЩ?Пасленовые: Томаты.==(207), ===ДАЧА-ОВОЩ?Пасленовые: Пере? Физали?==(46), ===ДАЧА-ОВОЩ?Пасленовые: Баклажан?==(48), ===ДАЧА-ОВОЩ?Луковичные:Лу?поре?Лу?бату?==(33), ===ДАЧА-ОВОЩ?Луковичные: Чеснок.==(49), ===ДАЧА-ОВОЩ?Луковичные: Лу?Репчатый.==(42), ===ДАЧА-ОВОЩ?Листовые:Сала?Шпинат,Манг-?Ревень=(13), ===ДАЧА-ОВОЩ?Листовые:Ревень,Щавель.==(8), ===ДАЧА-ОВОЩ?Корнеплоды: Морков?Свекла,Сельдере?/a>(61), ===ДАЧА-ОВОЩ?Корнеп-ды: Реди?Редька,Репа,Брюква=(35), ===ДАЧА-ОВОЩ?Клубнеплод?Картофел?То?бу?Бата?(61), ===ДАЧА-ОВОЩ?Капустны? Капуст?Брок-ли,Кольраби(56), ===ДАЧА-ОВОЩ?Бобовы?Горо? Фасоль .===(25), ===ДАЧА-ОВОЩ?Бахчевые: Арбузы, Дыни.===(13), ===ДАЧА-Лекарственны?трав? Цвет?Растен?.==(92), ===ДАЧА-Ка?правильн?делать компос?==(43), ===ДАЧА-Идеи для моих внучат.==(2), ===ДАЧА-Идеи для дачи.==(50), ===ДАЧА-Ежемесячные дачные заботы,Лу??ка?рь==(79), ===ДАЧА-ДИЗАЙН: Беседк? Скамейки, Мангал?==(21), ===ДАЧА-ДИЗАЙН-Ландшафтны? Клумбы, Цвет?==(23), ===ДАЧА-Делаем грядк? клумбы.==(84), ===ДАЧА-Гриб??вс??ни?.===(24), ===ДАЧА-Борьба ?огородными вредителями.(176), ===ДАЧА-Болезн?растений ?борьба ?ними.==(53), ===ДАЧА-Ба? ?вс??не?==(15), ====//-ЮМОР, ПОСМЕЕМС?.===(5), ====//-ЭНЦИКЛОПЕДИИ...==(24), ====//-ХУДЕЕМ, ДИЕТ?..==(116), ====//-ХОЗЯЙК?НА ЗАМЕТК? ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.==(60), ====//-СТИХ?==(15), ====//-РЕЦЕПТ?КРАСОТ?..==(50), ====//-ПСИХОЛОГИЯ ?ОТНОШЕНИ?..==(27), ====//-ПРИЧЕСКИ.==(27), ====//-ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИ?..==(25), ====//-ПОЛЕЗНЫЕ САЙТ??ИНФОРМАЦИЯ.==(110), ====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА...==(128), ====//-НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА ОТ ПРОСТУДЫ.==(63), ====//-МУЗЫКА.==(35), ====//-МОЛИТВ?==(14), ====//-КОМНАТНЫ?РАСТЕНИЯ...==(47), ====//-ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНО? НЕВЕРОЯТНО?..==(18), ====//-ЗДОРОВЬЕ: РЕЦЕПТ?ЗДОРОВЬЯ.==(38), ====//-ВИДЕ?==(31), ///-ЯПОНСКАЯ КУХН? СУШИ...====(37), ///-ЭРОКУХНЯ!!!...====(9), ///-ШАШЛЫК? БАРБЕК? ГРИЛ?..====(170), ///-ЧЕБУРЕКИ...====(85), ///-ХОЛОДНЫЕ БЛЮД? ОКРОШК? СВЕКОЛЬНИК.====(70), ///-ФУРШЕТНЫ?СТОЛ, ЭТИКЕТ...====(16), ///-УКРАШЕНИ?БЛЮД, КАРВИН?..====(91), ///-УКРАШЕНИ?САЛАТО?..====(58), ///-ТОРТИК? Украшени?тортиков.===(44), ///-ТОРТИК? КРЕМ...====(105), ///-ТОРТИК?..====(523), ///-ТЕФТЕЛ? ФРИКАДЕЛЬК?..====(66), ///-ТЕСТ?Слоено?===(32), ///-ТЕСТ?Сдобно?===(21), ///-ТЕСТ?РАЗНОЕ.===(80), ///-ТЕСТ?Песочное.===(4), ///-ТЕСТ?Заварное.===(4), ///-ТЕСТ?Дрожжево?===(58), ///-ТЕСТ?для Пицц?===(12), ///-ТЕСТ?для Пирого?===(67), ///-ТЕСТ?для Варенико??Пельмене?===(20), ///-ТЕСТ?для Бисквита.===(22), ///-СЫРНИК? ТВОРОЖНИКИ, СОЧН?..====(61), ///-СЫ? ТВОРОГ, МАСЛ?..====(96), ///-СПЕЦИИ, ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ...====(41), ///-СОУС? МАЙОНЕЗЫ, ДРЕССИНГ?..====(100), ///-СОСИСК??КОТЛЕТКИ ?ТЕСТ?..====(37), ///-СОЛЕНИ? КОПЧЕНИЕ САЛА, МЯСА...====(136), ///-СОЛЕНИ? КОПЧЕНИЕ РЫБЫ...====(103), ///-СЛАДОСТИ: ХАЛВ? ЗЕФИ?====(31), ///-СЛАДОСТИ: ПАСТИЛ? МАРМЕЛАД...====(36), ///-СЛАДОСТИ: КОНФЕТ?..====(138), ///-СГУЩЕНКА, НУТЕЛЛ?..====(40), ///-САЛАТИКИ!!!====(895), ///-РЫБНЫЕ БЛЮД? БЛЮД?ИЗ МОРЕПРОДУКТО?====(220), ///-РУЛЕ?СЛАДКИ?..====(158), ///-РЕЦЕПТ?ПОСТНО?КУХН?..====(67), ///-РЕЦЕПТ?НАШИ?БАБУШЕ?..====(63), ///-ПТИЦ? ГУСЬ,УТКА,КУРИЦА,ИНДЕЙК?//ПОРОСЕНО?(123), ///-ПРЯНИК?..====(65), ///-ПРАЗДНИЧНЫ?САЛАТИКИ!!!====(727), ///-ПРАЗДНИЧНЫ?ЗАКУСК?..====(196), ///-ПРАЗДНИЧНЫ?БЛЮД? ПАСХ?====(170), ///-ПРАЗДНИЧНЫ?БЛЮД? НОВЫ?ГО? РОЖДЕСТВ?===(77), ///-ПРАЗДНИЧНЫ?БЛЮД?====(77), ///-ПОХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТ?====(6), ///-ПОНЧИК? БУБЛИК? БАРАНК?====(79), ///-ПЛОВ...====(78), ///-ПИРОЖНОЕ...====(171), ///-ПИРОЖК?БЕЛЯШИ (НА СКОВОРОД?...====(255), ///-ПИРОЖК?СЛАДКИ? РАССТЕГА?..====(79), ///-ПИРОЖК?НЕСЛАДКИ?(?ДУХОВК?...====(165), ///-ПИРО?СЛАДКИ?..====(313), ///-ПИРО?НЕСЛАДКИ? КУРНИК, ЛАВА?====(149), ///-ПЕЧЕНЬ?..====(220), ///-ПЕРЕ?ФАРШИРОВАННЫ?...====(24), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД?СУПЫ ?ФРИКАДЕЛЬКАМ?====(26), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД?СУПЫ ?ГАЛУШКАМ? КЛЕЦКАМИ.====(24), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД?СУ? ЛАПШ?..====(14), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД?РАЗНЫЕ СУПЫ...====(131), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД?ПЮРИРОВАННЫЕ, КРЕМОВЫЕ СУПЫ====(41), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД? РАССОЛЬНИК, СОЛЯНК?===(55), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД? БОРЩ?ЩИ...====(90), ///-ПЕРВЫЕ БЛЮД? УХ?..====(20), ///-ПЕЛЬМЕШК?..====(72), ///-ПЕКЕ?ХЛЕБ.====(153), ///-ПЕКЕ?ПИЦЦ?====(38), ///-ПАШТЕТ?...====(39), ///-ОЛАДЬИ, ДРАНИК?..====(99), ///-НЕМЕЦКАЯ КУХН?====(87), ///-НАПИТК?БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЧА? КОФЕ.====(64), ///-НАПИТК?БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:ЛЕЧЕБНЫЕ.====(53), ///-НАПИТК?БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ:" КВАС "====(63), ///-НАПИТК?БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ.====(70), ///-НАПИТК?АЛКОГОЛЬНЫ?РАЗНОЕ.====(87), ///-НАПИТК?АЛКОГОЛЬНЫ?НАСТОЙКИ ТРАВЯНЫЕ====(27), ///-НАПИТК?АЛКОГОЛЬНЫ?ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ, НАЛИВК?(159), ///-НАПИТК?АЛКОГОЛЬНЫ?ВИНО, ГЛИНТВЕЙ? САНГРИ?=(49), ///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ...====(132), ///-МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ из Свиной Грудинки.===(55), ///-МЯСНЫЕ БЛЮД?Буженина, Пастрома ?? ?===(104), ///-МЯСНЫЕ БЛЮД? РАЗНОЕ.===(26), ///-МЯСНЫЕ БЛЮД? ИЗ КУРОЧК?====(122), ///-МЯСНЫЕ БЛЮД? ИЗ ГОВЯДИНЫ, СВИНИН?===(79), ///-МАНТ?...====(66), ///-МАЗИЛК? НАМАЗК? ПАСТ?..====(35), ///-ЛЕПЕШК? ПЫШК? ХАЧАПУРИ...====(124), ///-ЛАПШ?ДОМАШНЯЯ.===(14), ///-ЛАЗАНЬ?===(38), ///-КОТЛЕТКИ...====(222), ///-КОРЖИК?..====(37), ///-КОЛБАС?ДОМАШНЯЯ!!!====(158), ///-КЛЕЦКИ, ГАЛУШК?..====(30), ///-КЕКС? МАФФИН?..====(125), ///-КАШИ ИЗ РИСА, ГРЕЧКИ, ПЕРЛОВКИ...====(65), ///-КАТАЛО?РЕЦЕПТОВ!!!====(298), ///-КАНАПЕ, ТАРТАЛЕТКИ...====(54), ///-ЗРАЗ? КРОКЕТ? БИТОЧК?...====(38), ///-ЗАПЕКАЕМ СЛАДКИ?ЗАПЕКАНК?===(68), ///-ЗАПЕКАЕМ НЕСЛАДКИ?ЗАПЕКАНК?===(95), ///-ЗАЛИВНЫЕ БЛЮД?..====(72), ///-ЗАКУСК?..====(98), ///-ДЕСЕРТ? МОРОЖЕНО? ПУДИНГ, СУФЛ?====(73), ///-ДЕСЕРТ? ЖЕЛЕ(26), ///-ГРИБ? ГРИБНЫ?БЛЮД?====(65), ///-ГОЛУБЦ?..====(68), ///-ВЫПЕЧК? РОГАЛИКИ.====(69), ///-ВЫПЕЧК? БУЛОЧК?====(267), ///-ВЫПЕЧК?НЕ ДЛ?СЛАДКОЕЖЕК.====(42), ///-ВЫПЕЧК?ДЛ?СЛАДКОЕЖЕК.====(198), ///-ВТОРЫЕ БЛЮД?====(101), ///-ВТОРОЕ ДЫХАНИ?ХЛЕБ?СУХАРИКИ,ГРЕНКИ====(42), ///-ВОСТОЧНЫ?ПИ?!!!!!!====(103), ///-ВАФЛ? ОРЕШКИ....====(41), ///-ВАТРУШКИ, ПЛЮШКИ,...====(102), ///-ВАРЕНИКИ, РАВИОЛ?...====(92), ///-БУТЕРБРОДЫ!!!....====(44), ///-БЛЮД?ИЗ ЯИ?====(60), ///-БЛЮД?ИЗ ЯГОД.===(10), ///-БЛЮД?ИЗ ФРУКТО?===(27), ///-БЛЮД?ИЗ ОВОЩЕЙ.===(69), ///-БЛЮД?ИЗ КАРТОФЕЛ?====(153), ///-БЛЮД?ДЛ?ДЕТЕ?====(43), ///-БЛЮД??КЛЯР?===(32), ///-БЛЮД??ГОРШОЧКА?====(41), ///-БЛИН? БЛИНЧИКИ, МАСЛЕНИЦ?!!====(339)
Комментари?/a> (0)

Сальтисо??бутылк?/b>
Понедельни? 21 Мая 2012 ? 22:23 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения kiruh-n [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сальтисо??бутылк?/strong>

Мо?домашний сальтисо? Сальтисо?можн?делать, срезав ?со ?окорочко? ?прокрутить вместе ?морковко??луко?(я лу?не ставлю) чере??сорубк??решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Смотри последующи?рецепт? ЗАКУСК?ИЗ ПРЕССОВАННОГ?КУРИНОГО МЯСА (почт?сальтисо? https://www.good-cook.ru/forum/topic7985s750.html Курины?сальтисо? https://forum.say7.info/topic18799.html Курины?сальтисо? https://www.men-s-club.ru/viewtopic.php?p=237394 Сальтисо?из курины?окорочко?фору? https://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=16769&postdays=0&postorder=asc&start=0 Для приготовления потребуется: 3 шт. крупны?окорочко? 2 шт. морков? 20-25 ?желатина ?порошк? (я беру 3-4 пакетика быстрорастворимого) соль, пере? специи. Специи по вкус??по желани? Та?ка?я дела?из цельны?окорочко? морков? специи ?желати?засыпа??кастрюльку вместе ?окорочками. ?большу?миск?ил?кастрюльку нальём воды 3/4 кастрюли, ?большу?миск? кастрюлю (гд?налита вода), ставим кастрюльку ??со? Окорочка ?кастрюльке прижимаю грузом, та?ка?пр?готовк?окорочка дают со??начинают всплыват? ?та?ка?я любл?желе, прибав??немножко жидкости, во?ту??пригодит? 4 пакети?желатина. По мере выкипания воды ?большо?емкост?подливаю воду. Варю на мало?огне ?момент?закипания, до те?по?пока ?со не начинает отде?ть? от костей. Вытаскиваю окорочка ?морков? ?со отде???режу морков? ил?же можн??со ?окорочко? ?прокрутить вместе ?морковко?чере??сорубк??решеткой большими отверстиями 1,5- 2 см. Обработанные ?со ?морковью укладыва??кастрюльку ??сным соко??варю на мало?огне добавля?те?специй которы?на вкус не хватае? Для любителе?острых блюд можн?добавить чеснок ?пере? ?добавля?замороженные ?нарезанные укро??петрушку. Когд??со потомится примерно ча? Снимаю ?ог? ? да?немног?остыть Разливаю ?пустую бутылк??подрезанны?верхом, слегка утрамбовываю, жи?можн?слит?маленьки?половничко? но я эт?дела?позж? Посл?всег?выстав??прохладное мест?(зимний период ?ме? балкон?, для полног?остывания. Когд?желати?застынет, ?слегка держит форм? ?жи?ещ?не? осторожн?сливаю жи? ? холодильни?ставлю, когд?вс?остыне?на 5 ?6 часо? Но я держ?до следующего утра. Время полног?застыван? видн?по часа? Когд?вс?застынет, срезае?ножницам?бутылк? ?2 ух сторон. Посл?чего, аккуратн? вытаскиваю сальтисо? Нарезаем на кусочк? Вс?продук?гото??потреблени? ка?на бутерброды, та??ко всяки?гарнирам

Варю на мало?огне ?момент?закипания
По мере выкипания воды ?большо?емкост?подливаю воду
?со потомится примерно ча?
Снимаю ?ог? ? да?немног?остыть
Разливаю ?пустую бутылк??подрезанны?верхом,
слегка утрамбовываю,
жи?можн?слит?маленьки?половничко? /></a></div><div style=но я эт?дела?позж? /></a></div><div style=Посл?всег?выстав??прохладное мест?
(зимний период ?ме? балкон?
держим для полног?остывания
осторожн?сливаю жи? /></a></div><div style=срезае?ножницам?бутылк? /></a></div><div style=?2 ух сторон
аккуратн? вытаскиваю сальтисо? /></a></div><div style=Во?он како? /></a></div><div style=Нарезаем на кусочк? /></a></div><div style=Нарезаны? /></a></div><div style=Вс?продук?гото??потреблени? /></a></div><div style=на бутерброды
Размещен??помощь?приложен? ?- фотограф
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (0)

Пасх?2012: Секрет?вкусного холодц?/b>
Вторни? 15 Мая 2012 ? 15:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Жанна_Ласк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Пасх?2012: Секрет?вкусного холодц?/strong>

Холоде?- блюд? которо?традиционн?подают на Пасх??Рождеств? Думаеш? готовить ег?сложно? Вовс?не? Наши советы ?рецепт?помогу?тебе приготовит?холоде?вкусно ?бе?хлопот.

 
Холоде?- традиционное празднично?блюд? которо?гото??на Пасх??Рождеств? height=
 
Холоде?- традиционное празднично?блюд? которо?гото??на Пасх??Рождеств?/span>
 

Для каждог?из на?холоде?– блюд?праздник. Надо сказат? готовить ег?несложно – всег?то ?нужн? чт?выбрат?правильное ?со ил?рыбу да разлит?по формам. ?со – половина успеха для холодц? Прежде всег? он?должно быть свежим, пр?тн?пахнущим. Если ты берешь свиные ножк? покупа?только чистые ?ровные.

??со, ?желе одинаков?важн??холодц? Чтоб??со было вкусны? вари ег?на само?медленно?огне, чтоб?пузырьки воздух?появлялись на поверхност?бульон?не чаще 1 раза ?минуту. Бульон, кстати, от такого метода варк?тоже выигрывает. Чтоб?холоде?гарантированно застыл, некоторы?хо?йк?добавляют ?него желати? Эт?необязательно, если ты берешь 2 вида ?сных компоненто? кост?(свиные, го?жь?ил?те ?другие), кожу – ??со (нежирную те?тину, грудку ?ножк?птиц?.

Читать дале?..
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (2)

Холоде?из свиных ноже?бе?добавлен? желатина
Вторни? 15 Мая 2012 ? 14:30 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения лучик_свет?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Холоде?из свиных ноже?бе?добавлен? желатина

Холоде?из свиных ноже?бе?добавлен? желатина


По этом?рецепт?холоде?застывае?всегда! :)За чт?я любл?ег? та?эт?за то, чт?он готовится заране? ??день торжеств?вы се? можете посвятить остальны?дела?

Читать дале?..
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (3)

СТУДЕН? ИЗ КУРИЦЫ.
Четвер? 29 Март?2012 ? 19:50 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения aleks50 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

СТУДЕН? ИЗ КУРИЦЫ.

00052489 (325x295, 11Kb)
СТУДЕН? ИЗ КУРИЦЫ.

1 курица
1,5?воды
соль
4 горошины перц?br /> 1/2 лавровог?лист?br /> 2 штук?гвоздики
1 морков?br /> 1 корень петрушки
1 луковица
3-4ст.? белого вина
1,5ст.? желатина.

Курицу опустить ?холодную воду, довест?до кипения, снять пену, посолить, заправит?пряностями, измельченным?кореньями. Готову?курицу вынуть, отделить ?со от костей ?острым ножо?нарезать на кубики. Бульон процедит?чере?ткан?ил?частое сито, заправит?вино? Желати?замочить ?небольшо?количестве воды на полчас? зате?развести ?го?че?воде ?проварит?вместе ?бульоном. Налить немног?бульон?на дн?форм?ил?миск? дать ем?застыт? зате?положить сверху красивые кружочки морков? зелень петрушки ?курино??со. Сверху залить оставшим? бульоном, дать застыт??холодном мест?
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (1)

ХОЛОДЕ? СБОРНЫ?
Четвер? 29 Март?2012 ? 19:49 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения aleks50 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

ХОЛОДЕ? СБОРНЫ?

1320666224_1 (477x329, 31Kb)
ХОЛОДЕ? СБОРНЫ?

1-1,5кг супово?курицы
1кг свиных ноже?br /> 1кг свиной рульки
1 го?жи?язы?br /> 2 свиных языка
3-4 лавровых лист?br /> 1 луковица
чеснок, душистый пере? соль - по вкус?

Вс?хорошо промыт? сложит??кастрюлю ?залить холодной водо?(?со должно прикрывать? водо?на 10-15 см). Варить, посоли?по вкус? 5-6 часо? За 15 мину?до окончания варк?добавить лу? лавровый лист. Вытащить ?со, отделить от костей ?разложит?по тарелкам, добави?мелк?нарезанный чеснок, посыпать душистым перцем ?залить бульоном.
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (0)

Ароматны?угощен?
Понедельни? 19 Март?2012 ? 17:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения ясный [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Ароматны?угощен?

Студен?из ветчин??петрушко?img alt="" src="https://8women.ru/uploads/posts/2011-08/1314207226_151.jpg" style="float: right; width: 350px; height: 262px; " />

Рецепт рассчита?на 6 порций. Приготовлени?займет полчас?

Понадо?тся: 800 ?постно?ветчин? 250 мл сухого белого вина, 1 пакети?быстрого желе ил?желатина, 1 большо?пучо?петрушки, 1 пучо?зелени "ассорт?quot;, 2 зубчик?чеснок?

Налейт??кастрюлю 250 мл воды, 250 мл вина, бросьт?мелк?нарезанную зелень "ассорт?quot;, доведите смес?до кипения, зате?разведит??не?желе ил?желати?согласно инструкции на пакетике.
Нарежьте мелк?петрушку ?чеснок, перемешайт? Ветчин?нарежьте на равные кубики размером 2 ?2 сантиметра.
Налейт??прямоугольную форм?(желательно ?виде буханк?хлеб? тонкий слой желе ?поставьт??холодильни?
Когд?желе застынет, выньте форм?из холодильника. Присыпьт?студен?слое?петрушки ?чесноком, уложит?равномерно (не плотно) кубики ветчин? ещ?один слой зелени, зате?ещ?один ??кубико??ещ?один слой зелени.
Залейт?студен?оставшим? желе до верх?форм??поставьт?на сутк??холодильни?
Готовы?студен?выньте из форм??нарежьте на порции.

Читать дале?..
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (0)

Ка?приготовит?холоде? 10 кулинарных совето?/b>
Сред? 14 Декабря 2011 ? 01:24 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Ка?приготовит?холоде? 10 кулинарных совето?/strong>

(700x525, 143Kb)
Бе?какого блюд?не обходится практическ?ни одно празднично?русско?застолье, особенно ?холодный зимний период? Правильн? бе?холодц? Эт?удивительн?вкусно??насыщенное блюд?известно ?на??древност??любимо многим?до си?по? Потомо?крепкого ?сног?бульон? холоде?всегда бы?желанным гостем ?на стол?простого люда, ?на праздничны?столах аристократов. Различалис?лишь набо?продукто?да способ?приготовления ?осветлен? бульон?для холодц? Если ?дома?просты?люде?холоде?варился из ?сных остатков ?ценился, прежде всег? за простоту приготовления ?сытность, то ?богаты?дома?холодц??студни варили из лучших продукто??добавление?овощей, припра??специй, ?бульон осветляли ?процеживал? Таки?доработанные французскими кулинарами холодц?назывались галантинам? от французского слов?galantine (желе, студен?. ?до си?по?хорошо приготовленный холоде?ценится гурманам?всег?мира.

ДАЛЕ?>>>>>
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (0)

Рецепт холодц?- 161 рецепт
Сред? 09 Ноября 2011 ? 02:25 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Рецепт холодц?- 161 рецепт
 

Сообщество на Li.ru: Рецепт холодц?/font>

Рецепт холодц?- 161 рецепт



Читать рецепт?холодц?/span>
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (2)

Ка?приготовит?домашний холоде?/b>

Дневни?/a>
Сред? 02 Ноября 2011 ? 02:36 + ?цитатник

https://www.bankreceptov.ru/flesh/flesh-0253.shtml

0120_holodec (350x242, 36Kb)

?этом рецепт?я расскажу ?то? ка?делать домашний холоде?

Холоде??на?дома всегда готовится на Новы?го?

Для холодц?заране?покупает? ?со ?30 декабря ?утра он ставит? варить?.

 

Для холодц?нужн?

2 свиные ножк?

1 го?жья ножк?(?обработанным копытцем),

1 кг го?дины,

0,3 кг свинин?

1 курица.

Холоде?варится ?двух кастрю??

?одно?кастрюле ва?тся ноги ??со, ?другой - курица.

Ножк?обрабатывают?, хорошо моют?, складывают? ?кастрюлю ?заливают? 3 ?холодной воды.

?со ?курица такж?моют? ?заливают? тоже 3 ?холодной воды.

Вс?ставит? на сильны?огон? доводится до кипения.

Обязательно надо снять пену!

Этот момент желательно не пропустить!

Посл?этог?надо посолить варево (чуть не досаливая, ?? пр?длительном выкипани?воды ее соленост?може?увеличиться), уменьшит?огон?до слабог??ещ?ра?снять пену.

Теперь надо оставить варить? холоде?на слабом огне до самого вечера, часо?эдак 8 - 10.

?конц?варк?проверит?на соль (пр?необходимост?досолить), положить один-дв?лавровых лист? черный пере?горошком (8 - 10 гороши?.

Нарезать мелк?чеснок ( 4-5 зубчиков).

За время варк??со ?кост?хорошо разварятся.

Теперь надо аккуратн?отделить ?со от костей ?порезать на небольши?кусочк?

Обязательно надо проследить, чтоб??холоде?попали "дрожжалк?quot; от ноже? чтоб?холоде?хорошо застыл ?бы?крепки?

Перемешать ?со ?чесноком, черным молоты?перцем.

Выложить холоде??лотк?ил?порционные тарелочк?(розетк? пиал? ?поставит?на холо?

Закрыт?крышко?только посл?полног?остывания, чтоб?предупредить образовани?конденсата.

На утро холоде?гото?

Пр?тног?аппетита!

Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====
Комментари?/a> (0)

Ка?приготовит?холоде?
?тниц? 28 Ок?бря 2011 ? 01:07 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения wolfleo [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Ка?приготовит?холоде?
 

 

Бе?какого блюд?не обходится практическ?ни одно празднично?русско?застолье, особенно ?холодный зимний период? Правильн? бе?холодц? Эт?удивительн?вкусно??насыщенное блюд?известно ?на??древност??любимо многим?до си?по? Потомо?крепкого ?сног?бульон? холоде?всегда бы?желанным гостем ?на стол?простого люда, ?на праздничны?столах аристократов. Различалис?лишь набо?продукто?да способ?приготовления ?осветлен? бульон?для холодц?
Читать дале?..
Рубрик?  ///-ХОЛОДЕ? СТЮДЕН? ЗЕЛЬ?..====

 Страницы: 5 4 [3] 2 1