Хочу сегодня ва?угостить очен?вкусно?похлебко? Бывает та? чт?времен?совершенно мало, ?хочется чего-то жиденького ?вкусного. Эт?похлебка ме? не ра?выручала. Ароматная, вкусная, сытн?. Заходите ко мн?на обед.






Сало (лучш??прослойкам??са, солено? ?130 ?br /> Картофел?(небольши? ?4 шт
Лу?репчатый (средни? ?1 шт
Морков?(не большая) ?1 шт
Чеснок ?2 зу?
Тмин ?0,5 ? ?
Соль (по вкус?
Зелень (можн?свежую, можн?сушену?- по вкус?
Пере?душистый (лучш?смес?душистог??черног?- по вкус?
Вода ?1,5 ?br />


Картофел?нарезать крупно?соломкой ( я терл?на специально?терк?


Морков?тоже порезать крупно?соломкой ил?потереть на крупно?терк?br />

Лу?порезать полукольцами


Чеснок пропустить чере?прес?ил?потереть на мелкой терк?br />

Сало (?ме? корейк? порезать небольшими брусочками


Сковород?(желательно чугунную) хорошо разогрет??обжарить сало до золотистог?цвет? до шкваро? Жари?на средне?огне, пост?нн?помешивая.


Добавляем морков??лу? пост?нн?помешивая жари?мину?5-7. ?конц?обжаривания добавляем тмин, пере??хорошо перемешиваем.


?кастрюле заки?ти?воду ?опусти?картофел? Вари?5 ми?


Добавляем ?кастрюлю полученную зажарк? перемешиваем ?вари?до готовности картофеля ?морков?(примерно 7-10 ми?.


Отключае?огон? добавляем зелень, чеснок ? пр?необходимост?досаливаем. Перемешиваем ?даем наст?ть? похлебке мину?10.

povarenok.ru