Не знаю точн?название этог?способ?соления рыбы, но та?ка?подруг?моя ?Мурманск? ?со??эт?рыбу та?таки?образо??промышленных масштаба?то я её назвал?рыбо?по-мурманск?

Рыба получает? слабог?посола ?пряны?ароматом.

Рыбу,засоленную таки?образо?можн?долгое время хранит??морозилк? достав? по мере надобности. ?пр?этом вкус от длительног?хранен? не ме?ет?.
Подруг?рассказала,чт?рыбаки со??свежепойманную рыбу именно та? ?приплывая ?порт сдаю?её уж?готову??употреблению.

Ингредиент? используемые ?рецепт?

Пропорци?да?на одну рыбу весо?примерно 600-700гр


Рыба (можн?использовать сельдь ил?скумбрию) 1шт
соль 1 ст ?бе?верх?br /> сред?я долька чеснок?br /> щепотк?красного сладкого перц?br /> щепотк?душистог?чёрног?перц?br /> по?чайной ?зёре?горчиц?br /> 1 лист лавровог?лист?br />
Инструкции по приготовлени?

Рыбу разморозит?отрезать голову,хвос?
Разрезат?не по животу,ка?мы привыкли,?по спин?Таки?образо?сохраняет? жи?рыбы,нахо?щийся именно ?животе.

Вытащить чере?разрез хребет,кишк?Рыбу промыт?
Разложит?филе на разделочно?доск?посыпать соль?перцам?чесноком порезанным на пластинк?br /> Лавровый лист измельчить ножницам??тоже распределить по филе рыбы,посыпать горчиц??зёрнах.
Сложит?рыбу вдво?завернут??пищеву?плёнку ил??паке?целлофановый ,?на сутк??морозильну?камеру.
Пере?употребление?разморозит?пр?комнатно?температур?
Рыба получает? нежн?,пряная.Вкус соли ?пряностей можн?варьироват?по свои?предпочтен??Используя мною данные пропорци?получаем рыбу среднего посола.

источник